Die Gemeinde Dalstein liegt in Lothringen, 31 Kilometer nordöstlich von Metz, 26 Kilometer nordnordwestlich von Boulay-Moselle (Bolchen) und elf Kilometer westlich von Bouzonville (Busendorf) am Ursprung des Dalsteiner Bachs, zwischen Thionville (Diedenhofen) und Saarlouis.
Zur Gemeinde gehört das anderthalb Kilometer nordöstlich des Dorfkerns auf einer Anhöhe gelegene Kirchdorf Menskich (Menskirchen).
In der Nähe des Ortes, zwischen Dalstein und Férange (Fehringen) in der Gemeinde Ébersviller (Ebersweiler), befinden sich Befestigungsanlagen der Maginot-Linie (die Artilleriestellungen von Fort Michelsberg – L’ouvrage d’artillerie du Michelsberg).
Georg Lang: Der Regierungs-Bezirk Lothringen. Statistisch-topographisches Handbuch, Verwaltungs-Schematismus und Adressbuch, Metz 1874, S. 172–122 (books.google.com).