Чимичанга

Чимичанга
исп. chimichanga
Изображение
Страна происхождения
Кухня американская кухня и мексиканская кухня
Тип блюда главное блюдо
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Чимича́нга (исп. chimichanga) — популярное среди простого населения Мексики острое блюдо мексиканской кухни. Это блюдо готовят в юго-западной американской кухне, техасско-мексиканской кухне и мексиканских штатах Синалоа и Сонора. Впервые делать чимичангу начали в пограничных с США районах Мексики[источник не указан 2059 дней].

Чимичанга напоминает буррито, поджаренное на сковороде или во фритюре. Обычно готовится с мясным фаршем и фасолью, но также существуют варианты с обжаренным мясом, стейком или морепродуктами. В основе лежит тортильяс — тонкие лепёшки из кукурузной муки с начинкой, которые перед подачей ещё раз обжаривают на сковороде[источник не указан 2059 дней].

Примерные ингредиенты, используемые в чимичанге[источник не указан 2059 дней]:

  • лепёшка пшеничная (тортилья) или лаваш
  • растительное масло для жарки
  • соус гуакамоле по вкусу
  • томатная сальса по вкусу
  • сметана густая
  • сыр чеддер тёртый
  • масло растительное
  • луковицы небольшие, мелко нарубленные
  • чеснок, мелко нарубленный
  • мясо/курица/морепродукты
  • чили зелёный, мелко нарубленный (без семян)
  • острый перец халапеньо, мелко нарубленный
  • перец зелёный сладкий, мелко нарубленный
  • картофель отварной средний, нарезанный кубиками
  • фасоль отварная

См. также

Литература

  • Sonia Allison. chimichangas // The Cassell Food Dictionary. — London: Cassell, 1990. — P. 88. — 480 p. — ISBN 0-304-31875-2.
  • John F. Mariani[вд]. chimichanga // The Dictionary of American Food and Drink. — First Edition. — New York: Hearst Books, 1983. — P. 76. — 379 p. — ISBN 0-68810139-9.
  • Mark Morton[вд]. chimichanga // Cupboard Love: A Dictionary of Culinary Curiosities. — Second Revised Edition. — Insomniac Press, 2004. — P. 79—80. — 336 p. — ISBN 1-894663-66-7.
  • Charles G. Sinclair. chimichangas // Dictionary of Food: International Food and Cooking Terms from A to Z. — Second Edition. — London: A & C Black, 2004. — P. 130. — 632 p. — ISBN 978-1-4081-0218-3.

Read other articles:

Klaus Ludwig

Klaus LudwigKlaus Ludwig in 2009Kebangsaan GermanLahir5 Oktober 1949 (umur 74)Bonn, West GermanyDeutsche Tourenwagen MastersTahun aktif2000Mantan timHWA 2Start16Menang2Podium7Pole2Lap tercepat0Hasil terbaik3rd di 2000FIA GT ChampionshipTahun aktif1997–1998Mantan timAMG MercedesKremer RacingStart19Gelar juara1 (1998)Menang9Podium14Pole6Lap tercepat5International Touring Car ChampionshipTahun aktif1995–1996Mantan timZakspeed OpelOpel Team RosbergStart33Menang4Podium8Pole4Lap tercepat0H...

 

Union City (California)

Union CityKotaStasiun Union City Bay Area Rapid Transit (BART)Lokasinya di Alameda County dan negara bagian CaliforniaKoordinat: 37°35′47″N 122°02′54″W / 37.59639°N 122.04833°W / 37.59639; -122.04833Koordinat: 37°35′47″N 122°02′54″W / 37.59639°N 122.04833°W / 37.59639; -122.04833Negara Amerika SerikatNegara bagian CaliforniaCounty AlamedaTergabung26 Januari 1959[1]Pemerintahan • Wali kotaCarol Dutra-Ve...

 

ساو خوسيه دي ريبامار

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (فبراير 2018) ساو خوسيه دي ريبامار   ساو خوسيه دي ريبامار  خريطة الموقع تقسيم إداري البلد البرازيل  [1] التقسيم الأعلى مارانهاو  خصائص جغرافية إحداثيات 2°33′4...

Shwaas

ShwaasJudul ShwaasSutradaraSandeep SawantProduserArun Nalawade Sandeep Sawant Devidas Bapat Rajan Cheulkar Mohan Parab Nareshachandra Jani V. R. Nayak Deepak ChaudhriPemeranArun NalawadeAshwin ChitaleSandeep KulkarniAmruta SubhashPenata musikBhaskar ChandavarkarSinematograferSanjay MananePenyuntingNeeraj VoraliaDistributorKathi ArtsTanggal rilis2004Durasi107 menitNegaraIndiaBahasaMarathi Shwaas (Marathi: श्‍वास, The Breath) adalah sebuah film Marathi, yang dirilis pada 2004....

 

Alfonso Ugarte de Tacna

Football clubAlfonso Ugarte de TacnaFull nameClub Deportivo Alfonso UgarteNickname(s)Chatos del CallaoUgartinosFounded9 October 1929; 94 years ago (1929-10-09)GroundJorge Basadre,TacnaCapacity19,850LeagueCopa Perú Home colours Away colours Club Deportivo Alfonso Ugarte (sometimes referred as Alfonso Ugarte de Tacna) is a Peruvian football club, playing in the city of Tacna, Tacna, Peru. History The Club Deportivo Alfonso Ugarte was founded on October 9, 1929. In the 2005 Co...

 

Black Legend of the Spanish Inquisition

This article is about the black legend concerning the Spanish inquisition. For the general historiographical phenomenon, see Black legend. For the black legend concerning Spain and its empire, see Black legend (Spain). The neutrality of this article is disputed. Relevant discussion may be found on the talk page. Please do not remove this message until conditions to do so are met. (July 2018) (Learn how and when to remove this message) The Black Legend of the Spanish Inquisition is the hypothe...

Río Piedras massacre

Police shooting of supporters of the Puerto Rican Nationalist Party 1935 Río Piedras massacreLocationRío Piedras, Puerto RicoCoordinates18°23′59″N 66°03′00″W / 18.39972°N 66.05000°W / 18.39972; -66.05000DateOctober 24, 1935TargetSupporters of the Puerto Rican Nationalist PartyAttack typeMassacre, mass shootingDeaths5 (4 were members of the Puerto Rican Nationalist Party)PerpetratorPuerto Rico Police Chief Elisha Francis Riggs Part of a series on thePuerto...

 

马哈茂德·艾哈迈迪内贾德

馬哈茂德·艾哈迈迪-内贾德محمود احمدی‌نژاد第6任伊朗總統任期2005年8月3日—2013年8月3日副总统帷爾維茲·達烏迪穆罕默德-禮薩·拉希米领袖阿里·哈梅內伊前任穆罕默德·哈塔米继任哈桑·魯哈尼不结盟运动秘书长任期2012年8月30日—2013年8月3日前任穆罕默德·穆尔西继任哈桑·魯哈尼德黑蘭市長任期2003年6月20日—2005年8月3日副职阿里·賽義德盧前任哈桑·馬利克邁達尼�...

 

2020年夏季奧林匹克運動會波蘭代表團

2020年夏季奥林匹克运动会波兰代表團波兰国旗IOC編碼POLNOC波蘭奧林匹克委員會網站olimpijski.pl（英文）（波兰文）2020年夏季奥林匹克运动会（東京）2021年7月23日至8月8日（受2019冠状病毒病疫情影响推迟，但仍保留原定名称）運動員206參賽項目24个大项旗手开幕式：帕维尔·科热尼奥夫斯基（游泳）和马娅·沃什乔夫斯卡（自行车）[1]闭幕式：卡罗利娜·纳亚（皮划艇）&#...

The Feast of the Drowned

2006 novel by Stephen Cole This article's plot summary may be too long or excessively detailed. Please help improve it by removing unnecessary details and making it more concise. (January 2017) (Learn how and when to remove this message) The Feast of the Drowned AuthorStephen ColeSeriesDoctor Who book:New Series AdventuresRelease number8SubjectFeaturing:Tenth DoctorRose, MickeySet inPeriod betweenNew Earth and School ReunionPublisherBBC BooksPublication date13 April 2006Pages256ISBN0-563...

 

ヨハネス12世 (ローマ教皇)

ヨハネス12世 第130代 ローマ教皇 教皇就任 955年12月16日教皇離任 964年5月14日先代 アガペトゥス2世次代 レオ8世個人情報出生 937年スポレート公国（中部イタリア）スポレート死去 964年5月14日 教皇領、ローマ原国籍 スポレート公国親 父アルベリーコ2世（スポレート公）、母アルダその他のヨハネステンプレートを表示 ヨハネス12世（Ioannes XII、937年 - 964年5月14日）は、ロ...

 

西遊記大結局之仙履奇緣

本條目存在以下問題，請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法。 此條目需要編修，以確保文法、用詞、语气、格式、標點等使用恰当。 (2013年8月6日)請按照校對指引，幫助编辑這個條目。（幫助、討論） 此條目剧情、虛構用語或人物介紹过长过细，需清理无关故事主轴的细节、用語和角色介紹。 (2020年10月6日)劇情、用語和人物介紹都只是用於了解故事主軸，輔助�...

The Inner Circle

No debe confundirse con Inner Circle. The Inner Circle Nombres artísticos The Inner CircleMiembros Véase abajoPeso combinado 486 kg (1069 lb)Años activo 2019–2022Promociones AEWEstadísticasDebut 2 de octubre de 2019Disolución 9 de marzo de 2022[editar datos en Wikidata] The Inner Circle, fue un stable de lucha libre profesional en All Elite Wrestling, estuvo compuesto por Chris Jericho, Ortiz & Santana, Jake Hager y Sammy Guevara. El stable fue creado el 2 de oc...

 

Linguistic rights

Right to choose one's own language Rights Theoretical distinctions Claim rights and liberty rights Individual and group rights Natural rights and legal rights Negative and positive rights Human rights Civil and political Economic, social and cultural Three generations Rights by beneficiary Accused Animals Children Consumers Creditors Deaf Disabled Elders Farmers Fetuses Humans Indigenous Intersex Kings LGBT Transgender Men Minorities Parents Fathers Mothers Patients Peasants Plants Prisoners ...

 

Bir jahe

Artikel ini bukan mengenai Ale jahe. Sekumpulan botol bir jahe yang meliputi botol-botol Moscow Herbal, Bundaberg, Aqua Monaco, Thomas Henry, Goldberg dan Fever-Tree. Bir jahe tradisional adalah minuman non-alkhol yang biasanya berkarbonasi dan mengandung pemanis alami. Minuman tersebut diproduksi oleh fermentasi alami dari rempah-rempah jahe, ragi dan gula. Asal usulnya bermula dari perdagangan rempah-rempah dengan dunia Timur dan gula yang dihasilkan di kepulauan Karibia.[1] Minuman...

Louisiana Purchase Exposition gold dollar

United States commemorative coin Louisiana Purchase Exposition dollarUnited StatesValue1 US dollarMass1.672 gDiameter15 mmEdgeReededComposition 90% gold 10% copper Gold0.04837 troy ozYears of minting1903 (some pieces struck in 1902 with 1903 date)Mintage125,000 of each type minted; 35,000 total coins distributed, remainder melted.Mint marksNone. All pieces struck at Philadelphia Mint without mint mark.ObverseDesignThomas JeffersonDesignerCharles E. Barber, after a medal by...

 

ملعب ألفريدو دي ستيفانو

ملعب ألفريدو دي ستيفانومعلومات عامةالمنطقة الإدارية مدريد البلد  إسبانيا التشييد والافتتاحالافتتاح الرسمي 9 مايو 2006 المهندس المعماري Antonio Lamela (en) المقاول الرئيسي ريال مدريد الاستعمالالرياضة كرة القدم المستضيف ريال مدريد كاستيا ريال مدريد النسائي المالك ريال مدريد الإ...

 

Thomas Dekker (writer)

English dramatist and pamphleteer (c. 1572–1632) This article includes a list of general references, but it lacks sufficient corresponding inline citations. Please help to improve this article by introducing more precise citations. (May 2023) (Learn how and when to remove this message) Thomas DekkerThomas Dekker lying in bed, from the title page of Dekker his Dreame (1620)Bornc. 1572London, EnglandDied25 August 1632 (aged 60)London, EnglandOccupationWriter Thomas Dekker (c. 1572...

Pilar, Bataan

Peta menunjukkan lokasi Pilar Data sensus penduduk di Pilar Tahun Populasi Persentase 199528.207—200032.3683.00%200743.2134.07% Pilar adalah munisipalitas yang terletak di provinsi Bataan, Filipina. Pada tahun 2007 wilayah ini memiliki jumlah penduduk sebesar 43.213 jiwa atau 6.514 rumah tangga. Pembagian wilayah Pilar terbagi menjadi 19 barangay, yaitu: Ala-uli Bagumbayan Balut I Balut II Bantan Munti Burgos Del Rosario (Pob.) Diwa Landing Liyang Nagwaling Panilao Pantingan Poblacion Rizal...

 

Ezri Konsa

Ezri Konsa Konsa bermain untuk Aston Villa pada 2021Informasi pribadiNama lengkap Ezri Ngoyo Konsa[1]Tanggal lahir 23 Oktober 1997 (umur 26)Tempat lahir Newham, Inggris[2]Tinggi 1,83 m (6 ft 0 in)[3]Posisi bermain Bek tengah, bek kananInformasi klubKlub saat ini Aston VillaNomor 4Karier junior Senrab0000–2016 Charlton AthleticKarier senior*Tahun Tim Tampil (Gol)2016–2018 Charlton Athletic 71 (0)2018–2019 Brentford 42 (1)2019– Aston Villa 16...