Плацинда

Плацинда
рум. Plăcintă
Плацинда с сыром и изюмом
Плацинда с сыром и изюмом
Происхождение
Страна
Компоненты
Основные Пресное тесто, начинка
Входит в национальные кухни
молдавская, румынская, украинская
Логотип Викиучебника Рецепт в Викиучебнике
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Плаци́нда (молд. плэчинтэ, плэчинта; рум. plăcintă [pləˈtʃintə] от лат. placenta — пирог[1], из греч. πλακοῦς — плоский пирог[2]; укр. Плачинда) — молдавский, румынский и украинский вид пирога в виде круглой (иногда квадратной) лепёшки с начинкой.

Плацинды изготавливаются из вытяжного, дрожжевого и слоёного теста. На середину лепёшек кладётся начинка, края плацинды защипываются встык, внахлёст, в виде расходящихся от центра лучей и другими способами. Подготовленные к выпечке изделия выкладывают на лист или в сковороду швом вверх и смазываются яйцом.(не обязательно)

В качестве начинки используется нарезанная соломкой капуста, брынза, творог с зеленью, творог сладкий, творог солёный, картофель, нарезанное мелкими кубиками мясо, тыква, яблоки.

  • Плацинда с творогом
    Плацинда с творогом
  • Изготовитель плацинды (грек) в Бухаресте, 1880 год
    Изготовитель плацинды (грек) в Бухаресте, 1880 год

См. также

Примечания

  1. ↑ Дворецкий И. Х. placenta // Латинско-русский словарь. — М.: Русский язык, 1976. — С. 773. — 1096 с.
  2. ↑ Oxford Dictionaries. Дата обращения: 1 ноября 2018. Архивировано 3 марта 2016 года.

Литература

  • Похлёбкин В. В. Плэчинта (молдавская кухня) // Национальные кухни наших народов. — М.: Лёгкая и пищевая промышленность, 1983. — С. 112—113. — 304 с.
  • Похлёбкин В. В. Плэчинта // Кулинарный словарь. — М.: Издательство «Э», 2015. — С. 294. — 456 с. — 4000 экз. — ISBN 978-5-699-75127-3.
  • Плэчинта // Культура питания. Энциклопедический справочник / Под ред. И. А. Чаховского. — 3-е издание. — Минск: «Белорусская энциклопедия имени Петруся Бровки», 1993. — С. 282. — 540 с. — ISBN 5-85700-122-6.
  • Мельник В. 155. Плэчинтэ ку вишине // Молдавская кухня. — Кишинев: Картя молдовеняскэ, 1961. — С. 87—89, 187—188. — 248 с.
  • 2624. Плэчинтэ молдовеняскэ // Кулинария / Гл. ред. М. О. Лифшиц. — М.: Госторгиздат, 1955. — С. 816. — 960 с.

Read other articles:

Megxit

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Oktober 2022. Meghan Markle dan Pangeran Harry di Hari Natal tahun 2017 Pada 8 Januari 2020, Pangeran Harry dan Meghan Markle mengumumkan di Instagram keputusan mereka untuk mundur dari peran mereka sebagai anggota senior dari keluarga kerajaan Inggris;[1] b...

 

Torino Palavela

PalaVelaPalavela saat Olimpiade Musim Dingin 2006Nama lamaIstana Mostre Istana velaLokasiVia Ventimiglia, 145, 10127 Turin, ItaliaKoordinat45°01′24″N 7°40′09″E / 45.02333°N 7.66917°E / 45.02333; 7.66917Koordinat: 45°01′24″N 7°40′09″E / 45.02333°N 7.66917°E / 45.02333; 7.66917PemilikPemerintah Kota Turin[1]KapasitasBola basket: 9,200[2][3]Seluncur indah: 8,285[4]KonstruksiDidirikan1959–196...

 

Design leadership

Planning and directing the design department This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article relies largely or entirely on a single source. Relevant discussion may be found on the talk page. Please help improve this article by introducing citations to additional sources.Find sources: Design leadership – news · newspapers · books · scholar...

Merle Fainsod

Merle FainsodBorn2 May 1907 Died11 February 1972  (aged 64)Alma materHarvard UniversityWashington University in St. Louis Position heldchairperson (American Political Science Association, 1967–1968)  Merle Fainsod (May 2, 1907 – February 11, 1972) was an American political scientist best known for his work on public administration and as a scholar of the Soviet Union. His books Smolensk under Soviet Rule, based on documents captured by the German Army during W...

 

V (lettre)

Pour les articles homonymes, voir V. Cette page contient des caractères spéciaux ou non latins. S’ils s’affichent mal (▯, ?, etc.), consultez la page d’aide Unicode. V Graphies Capitale V Bas de casse v Lettre modificative ᵛ, ⱽ, ᵥ Diacritique suscrit ◌ͮ Utilisation Alphabets Latin Phonèmes principaux /v/, /f/, /ə/, ... modifier  V est la 22e lettre et la 17e consonne de l'alphabet latin moderne. À l'origine, en latin, il n'était pas différencié de u. E...

 

Человек прямоходящий

† Человек прямоходящий Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:ЧелюстноротыеНадкласс:ЧетвероногиеКлада:АмниотыКлада:Синапсиды�...

Willsboro, New York

Willsboro redirects here. For similarly named places, see Willsborough (disambiguation). Town in New York, United StatesWillsboro, New YorkTownPaine Memorial Library, built in 1930Location in Essex County and the state of New YorkCoordinates: 44°22′29″N 73°24′24″W / 44.37472°N 73.40667°W / 44.37472; -73.40667CountryUnited StatesStateNew YorkCountyEssexGovernment • TypeTown Council • Town SupervisorShaun Gillilland (R) • ...

 

2008 Major League Baseball draft

Baseball draft of amateur players 2008 Major League Baseball draftGeneral informationDate(s)June 5–6, 2008Network(s)ESPN[1]Overview1504 total selectionsFirst selectionTim BeckhamTampa Bay RaysFirst round selections46← 20072009 → The 2008 Major League Baseball draft, was an annual choosing of high school and college baseball players, held on June 5 and 6, 2008. First round selections The Pittsburgh Pirates selected Pedro Álvarez second overall. Alvarez had ...

 

Endangered Languages Project

Fundraiser and Organization for Endangered Languages This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Endangered Languages Project – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (September 2016) (Learn how and when to remove this message) Endangered Languages Project (ELP)Available inMultilingual (7)Found...

Тканина (біологія)

Тканина Периферичний нерв, переріз Досліджується в гістологія Розвиток анатомічної структури гістогенез  Тканина у Вікісховищі У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Тканина (значення). Ткани́на — сукупність клітин, не обов'язково ідентичних, але є ...

 

Liezi

Liezi Hanzi: 列子 Makna harfiah: [Tulisan] Master Lie Alih aksara Mandarin - Hanyu Pinyin: Lièzǐ - Wade-Giles: Lieh4-tzu3 Yue (Kantonis) - Romanisasi Yale: Liht-jí - Jyutping: Lit6-zi2 Kaligrafi karya Lieh Tzu Yang-chu, Bab - Kojima Soshin Liezi (Hanzi: 列子; Wade–Giles: Lieh-tzu) adalah kitab Taois yang menurut kisahnya ditulis oleh Lie Yukou, seorang filsuf abad ke-5 SM, pada masa Seratus Aliran Pemikiran, tetapi para sarjana Tiongkok dan Barat percaya bahwa kitab ini disu...

 

University of Illinois Chicago

Public university in Chicago, Illinois, U.S. Not to be confused with the University of Chicago. University of Illinois ChicagoMottoTeach, research, serve, care.TypePublic Asian-serving[1] and Hispanic-serving[2] research universityEstablished1982; 42 years ago (1982)AccreditationHigher Learning CommissionAcademic affiliationsGCUURAUSUSpace-grantEndowment$803 million[3]ChancellorMarie Lynn MirandaPresidentTimothy L. Killeen[4]ProvostKaren Colle...

6 Hours of Nürburgring

Former endurance sports car event This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: 6 Hours of Nürburgring – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (September 2018) (Learn how and when to remove this message) 6 Hours of NürburgringFIA World Endurance ChampionshipVenueNürburgringFirst race1953First...

 

2023 Volta a Catalunya

Spanish cycling race Cycling race 2023 Volta a Catalunya2023 UCI World Tour, race 9 of 35Race detailsDates20–26 March 2023Stages7Distance1,185.3 km (736.5 mi)Winning time28h 19' 10Results Winner  Primož Roglič (SLO) (Team Jumbo–Visma)  Second  Remco Evenepoel (BEL) (Soudal–Quick-Step)  Third  João Almeida (POR) (UAE Team Emirates) Points  Primož Roglič (SLO) (Team Jumbo–Visma) Mountains  Remco Evenepoel (BEL) (...

 

Thomas Arslan

Thomas Arslan (Viennale 2017) Thomas Arslan (* 16. Juli 1962 in Braunschweig) ist ein deutsch-türkischer Filmregisseur und Drehbuchautor. Er gilt als Vertreter der Berliner Schule. Inhaltsverzeichnis 1 Leben 2 Filme 3 Literatur 4 Weblinks 5 Einzelnachweise Leben Der Sohn eines türkischen Vaters und einer deutschen Mutter wuchs in Essen auf und besuchte die Grundschule in Ankara, danach kehrte er nach Essen zurück. Nach dem Abitur leistete er seinen Zivildienst und studierte kurze Zeit Germ...

العلاقات المغربية الميانمارية

العلاقات المغربية الميانمارية المغرب ميانمار   المغرب   ميانمار تعديل مصدري - تعديل   العلاقات المغربية الميانمارية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين المغرب وميانمار.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدولتين: وجه الم...

 

Monyet-jurai zaitun

Monyet-jurai zaitun[1] Procolobus verus Status konservasiRentanIUCN18245 TaksonomiKelasMammaliaOrdoPrimatesSuperfamiliCercopithecoideaFamiliCercopithecidaeGenusProcolobusSpesiesProcolobus verus (Van Beneden, 1838) Tata namaProtonimColobus verus DistribusiOlive colobus range Monyet-jurai zaitun (Procolobus verus) adalah sebuah spesies primata dalam famili Cercopithecidae. Nama Inggrisnya mengacu pada bagian atas zaitunnya yang kusam.[3] Ini adalah contoh terkecil dari semua mon...

 

Publius Decius Mus (consul 312 BC)

Roman general and statesman (died 295 BC) Publius Decius Mus (died 295 BC), of the plebeian gens Decia, was a Roman consul in the years 312 BC, 308 BC, 297 BC and 295 BC. He was a member of a family that was renowned for sacrificing themselves on the battlefield for Rome. First and second consulship Publius Decius Mus, born the son of the consul of 340 BC Publius Decius Mus, was elected consul in 312 BC together with Marcus Valerius Corvus. When war broke out with the Samnites, Mus had to sta...

Fire ship

Ships deliberately set on fire during battle This article is about a ship deliberately set on fire. For the firefighting vessel, see Fireboat. For other uses, see Fire ship (disambiguation). The burning of the Royal James at the Battle of Solebay, 28 May 1672 A fire ship or fireship is a large wooden vessel set on fire to be used against enemy ships during a ramming attack or similar maneuver. Fireships were used to great effect against wooden ships throughout naval military history up until ...

 

أدب يوناني قديم

أدب إغريقيمخطوطة يونانية لبداية قصيدة الأعمال والأيام لهسيود.معلومات عامةصنف فرعي من أدب قديمأدب اليونان جزء من Ancient Greek culture (en) يدرسه Greek studies (en) Latin and classical Greek literature (en) لديه جزء أو أجزاء littérature grecque archaïque (fr) classical Greek literature (en) Hellenistic literature (en) littérature grecque impériale (fr) تعديل - تعديل �...