Хот-дог по-сонорански

Два хот-дога по-сонорански с рубленым луком, зелёным соусом чили, кубиками помидоров, фасолью пинто, горчицей и майонезом
Хот-дог по-сонорански с тушёной фасолью, помидорами, зелёной сальсой, халапеньо, горчицей и майонезом, сверху авокадо и сыр
Хот-доги по-сонорански с майонезом сверху

Хот-дог по-сонорански (исп. Hot dog de Sonora, англ. Sonoran hot dog) — разновидность хот-дога, возникшая в конце 1980-х годов в северомексиканском штате Сонора. Родиной блюда считается столица штата город Эрмосильо[1][2]. Этот вид хот-дога также получил распространение в южных районах американского штата Аризона, сопредельных с Сонорой, в частности в городах Тусон[3][4][5][6] и Финикс[7][8].

Хот-дог, завёрнутый в бекон и обжаренный на гриле, помещается в надрезанную вдоль боли́льо — традиционную мексиканскую булочку из пшеничной муки, похожую на укороченный французский багет. Неизменными дополнительными ингредиентами служат тушёная зерновая фасоль местного сорта, нашинкованный репчатый лук и нарезанный кубиками помидор. Нередко добавляются кусочки перца халапеньо и тёртый сыр. Всё это сдабривается майонезом, горчицей, гуакамоле или сальсой из халапеньо: иногда в ход идёт какая-то одна из этих приправ, чаще сразу несколько[9][10].

Хот-дог по-сонорански готовят и продают со специально оборудованных тележек уличные торговцы, называемые «догерос» (исп. dogueros)[1]. В 2009 году было подсчитано, что в Тусоне действует более 200 подобных передвижных торговых точек, а в Финиксе — ещё большее количество[1].

Примечания

  1. ↑ 1 2 3 Robbins, Ted (August 6, 2009). "The Sonoran Hotdog[sic] Crosses the Border" Архивная копия от 5 апреля 2018 на Wayback Machine, NPR. Retrieved April 10, 2016.
  2. ↑ Ward, Coley (July 1, 2010). "So Much More than a Hot Dog" Архивная копия от 8 декабря 2021 на Wayback Machine, Arizona Daily Star. Retrieved April 10, 2016.
  3. ↑ Edge, John T. (August 25, 2009). "In Praise of the All-American Mexican Hot Dog" Архивная копия от 20 октября 2016 на Wayback Machine, The New York Times. Retrieved April 10, 2016.
  4. ↑ Nevarez, Griselda (August 15, 2015). "Tucson's Savory Invention: The Sonoran Hot Dog" Архивная копия от 29 июля 2019 на Wayback Machine, NBC News. Retrieved April 10, 2016.
  5. ↑ Bonucelli, Dominic. "Voices: Sonoran Dogs" Архивная копия от 12 октября 2018 на Wayback Machine, Edible Baja Arizona. Retrieved April 10, 2016.
  6. ↑ Minsk, Sammy (2018-03-01). "The Hot Dog that Rose Above the Rest". Arizona Sonora News. Архивировано из оригинала 6 января 2019. Дата обращения: 28 марта 2018.
  7. ↑ Hoch, Heather (June 24, 2013). "9 Best Sonoran-Style Hot Dogs in Metro Phoenix" Архивная копия от 19 июля 2021 на Wayback Machine, Phoenix New Times. Retrieved April 10, 2016.
  8. ↑ Topor, Lauren. "Where to Find the Best Sonoran Hot Dogs in the Valley" Архивная копия от 19 июля 2021 на Wayback Machine, Thrillist. Retrieved April 10, 2016.
  9. ↑ Echávarri, Fernanda (August 28, 2015). "The Story of the Sonoran Hot Dog" Архивная копия от 21 июля 2021 на Wayback Machine, Latino USA. Retrieved April 10, 2016.
  10. ↑ Fish, Peter. "Western Essential: The Sonoran Hot Dog" Архивная копия от 21 июля 2021 на Wayback Machine, Sunset. Retrieved April 10, 2016.

Read other articles:

Zhivko Zhelev

Bulgarian footballer and coach Zhivko Zhelev Zhelev as a player in 2015Personal informationFull name Zhivko Dinchev ZhelevDate of birth (1979-07-23) 23 July 1979 (age 44)Place of birth Stara Zagora, BulgariaHeight 1.91 m (6 ft 3 in)Position(s) Centre backSenior career*Years Team Apps (Gls)1995–1996 Beroe Stara Zagora 3 (0)1996–2007 Litex Lovech 196 (29)1996–1998 → Olimpik Teteven (loan) 37 (3)2007–2009 Oțelul Galați 73 (7)2010 Steaua București 16 (1)2010 Inter...

 

Raşit Meredow

Vice President of Turkmenistan This biography of a living person needs additional citations for verification. Please help by adding reliable sources. Contentious material about living persons that is unsourced or poorly sourced must be removed immediately from the article and its talk page, especially if potentially libelous.Find sources: Raşit Meredow – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (July 2011) (Learn how and when to remove this templat...

 

Агриппа Менений Ланат (консул 503 года до н. э.)

У этого термина существуют и другие значения, см. Агриппа (значения). Агриппа Менений Ланатлат. Agrippa Menenius Lanatus Консул Римской республики 503 до н. э. Рождение VI век до н. э.Древний Рим Смерть 493 до н. э.(-493)неизвестно Род Менении Отец Гай Менений Ланат Мать неизвестно Супруга н...

Field Mill

Questa voce sull'argomento stadi di calcio del Regno Unito è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. One Call StadiumField Mill Informazioni generaliStato Regno Unito    Inghilterra UbicazioneMansfield Inizio lavoriprima del 1861 Inaugurazione1861 ProprietarioMansfield Town Football Club Progetto- Informazioni tecnichePosti a sedere8186 Mat. del terrenoErba Dim. del terreno114 × 70 yd Uso e beneficiariCalcio M...

 

羅德島州

本條目存在以下問題，請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法。 此條目需要擴充。 (2013年1月1日)请協助改善这篇條目，更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到。请在擴充條目後將此模板移除。 此條目需要补充更多来源。 (2013年1月1日)请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目，无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除。致使用者：请搜索一下条目的...

 

哈萨克斯坦总统

此条目序言章节没有充分总结全文内容要点。 (2019年3月21日)请考虑扩充序言，清晰概述条目所有重點。请在条目的讨论页讨论此问题。 哈萨克斯坦總統哈薩克總統旗現任Қасым-Жомарт Кемелұлы Тоқаев卡瑟姆若马尔特·托卡耶夫自2019年3月20日在任任期7年首任努尔苏丹·纳扎尔巴耶夫设立1990年4月24日（哈薩克蘇維埃社會主義共和國總統） 哈萨克斯坦 哈萨克斯坦政府...

Філософія

Частина серії проФілософіяLeft to right: Plato, Kant, Nietzsche, Buddha, Confucius, AverroesПлатонКантНіцшеБуддаКонфуційАверроес Філософи Епістемологи Естетики Етики Логіки Метафізики Соціально-політичні філософи Традиції Аналітична Арістотелівська Африканська Близькосхідна іранська Буддій�...

 

Иудея (римская провинция)

У этого термина существуют и другие значения, см. Иудея (значения). Римская провинцияИудеяивр. יהודה‎ греч. Ιουδαία лат. Iudaea 32°30′ с. ш. 34°54′ в. д.HGЯO Страна  Римская империя Адм. центр Кесария Палестинская История и география Дата образования 6 год Дата упр...

 

Ланхе, Сантьяго

Сантьяго Ланхеангл. Santiago Raúl Lange Гражданство  Аргентина Дата рождения 22 сентября 1961(1961-09-22) (62 года) Место рождения Сан-Исидро, Аргентина Рост 1,84 м Вес 73 кг Профессия инженер-кораблестроитель Карьера Класс Накра 17, Торнадо, Снайп, Лазер Клуб Club Náutico San Isidro Колледж С...

Laval, Quebec

This article is about the municipality. For the islands forming a part of it, see Îles Laval. City in Quebec, CanadaLavalCityVille de LavalFrom top, left to right: Le Domaine Bellerive apartment complex, Cinémas Cineplex Laval, Papineau-Leblanc Bridge, Saint-Vincent-de-Paul Catholic Parish, Quebec Autoroute 15 through Laval FlagCoat of armsLogoMotto(s): Unité, progrès, grandeur  (French)Unity, Progress, GreatnessLavalLocation in QuebecShow map of QuebecLavalLocation in sout...

 

Заслужений працівник туризму України

Заслужений працівник туризму України Країна  УкраїнаТип почесне звання УкраїниСтатус вручається Нагородження Засновано: 20 січня 2010Нагороджені: Черговість Заслужений працівник туризму України — державна нагорода України — почесне звання України, що надаєтьс...

 

Phim hoạt hình

Hoạt hình của quả bóng nảy lên xuống (dưới đây) bao gồm 6 hình. Hoạt hình này được nhắc lại 10 hình trong một giây. Hoạt hình này chuyển động với tốc độ 2 hình trong một giây. Với tốc độ này, chúng ta hầu như có thể phân biệt được từng hình mộtTốc độ 12 hình trong một giây là tốc độ mà các phim hoạt họa dùng hoạt hình (animated cartoon) thực hiện. Phim hoạt hình hay phim hoạt...

Chính phủ Nhật Bản

Chính phủ Nhật BảnẤn chương chính phủTổng quan Chính phủNhà nướcNhật BảnLãnh đạoThủ tướngBổ nhiệm bởiThiên hoàngTổ chức chínhNội cácChịu trách nhiệm trướcQuốc hộiTrụ sởChiyoda, TokyoWebsitewww.japan.go.jp Chính phủ Nhật BảnTên tiếng NhậtKanji日本国政府Hiraganaにっぽんこくせいふ(formal)にほんこくせいふ(informal)Chuyển tựRōmajiNipponkoku Seifu (formal)Nihonkoku Seifu (informal) Chính ph�...

 

Unite the Right rally

2017 white supremacist rally in Charlottesville, Virginia This article is about the 2017 rally in Charlottesville, Virginia. For the 2018 rally in Washington, D.C., see Unite the Right 2. Unite the Right rallyPart of antisemitism in the United States and neo-Nazism in the United StatesRally participants preparing to enter Emancipation Park in Charlottesville, Virginia, on August 12, 2017, carrying Neo-Confederate flags, Confederate battle flags, Gadsden flags, a Nazi flag, and a flag depictin...

 

عقد اجتماعي

الغلاف الرئيسي لكتاب هوبز «لوياثان» الذي ناقش فيه مفهوم نظرية العقد الاجتماعي العقد الاجتماعي في الفلسفة الأخلاقية والسياسية هو نظرية أو نموذج تبلور في عصر التنوير، ويهتم عادة بمدى شرعية سلطة الدولة على الأفراد.[1] تنادي نظرية العقد الاجتماعي بالتحديد بأن الأفراد يقب...

822-й истребительный авиационный полк ПВО

822-й истребительный авиационный полк Вооружённые силы ВС СССР Вид вооружённых сил ВВСПВО Род войск (сил) истребительная авиация Вид формирования истребительный авиационный полк Формирование 22.12.1941 г. Расформирование (преобразование) 25.02.1946 г. Районы боевых действий Вели�...

 

The Reverend Turns a Blind Eye

1971 West Germany filmThe Reverend Turns a Blind EyeDirected byHarald VockWritten byHarald VockProduced byGünther KöpfErich TomekStarringRoy BlackUschi GlasGeorg ThomallaCinematographyHeinz HölscherEdited byEva ZeynMusic byGerhard HeinzProductioncompanyDivina-FilmDistributed byGloria FilmRelease date 26 November 1971 (1971-11-26) Running time90 minutesCountryWest GermanyLanguageGerman The Reverend Turns a Blind Eye (‹See Tfd›German: Hochwürden drückt ein Auge zu) is a ...

 

عجل بعل

عجل بعل تعديل مصدري - تعديل   عِجْلُ بَعل هو إله قمري في مدينة تدمر التاريخية في سوريا.[1] يعني اسمه («عجل الإله»). يصور عجل بعل بهالة قمرية حول رأسه وأحياناً حول أكتافه ويعتبر واحد من مميزاته القمر المنجلي. يرتبط اسم عجل بعل بالإله ملاكبل وإله الشمس يرحبل في جزء من ثالو�...

Kathleen Antonelli

Irish–American computer programmer (1921–2006) Kathleen AntonelliKay McNulty in her high school graduation portrait, 1938Born(1921-02-12)February 12, 1921County Donegal, IrelandDiedApril 20, 2006(2006-04-20) (aged 85)Wyndmoor, Pennsylvania, USNationalityIrelandUnited StatesAlma materChestnut Hill CollegeKnown forOne of 6 original programmers of the ENIACSpouses John Mauchly ​(m. 1948⁠–⁠1980)​ Severo Antonelli ​ R...

 

Moryń

For the American baseball player, see Walt Moryn. Place in West Pomeranian Voivodeship, PolandMoryńMarket square Coat of armsMoryńCoordinates: 52°51′34″N 14°23′37″E / 52.85944°N 14.39361°E / 52.85944; 14.39361Country PolandVoivodeshipWest PomeranianCountyGryfinoGminaMoryńArea • Total5.54 km2 (2.14 sq mi)Population (2006) • Total1,570 • Density280/km2 (730/sq mi)Time zoneUTC+1 (CET) �...