Kazandibi

Infotaula menjarKazandibi
Característiques
País d'origenTurquia Modifica el valor a Wikidata
Gastronomiagastronomia de Turquia Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipuspostres Modifica el valor a Wikidata

Kazandibi són unes postres de la cuina turca molt similar a tavukgöğsü.

"Kazan dibi" significa, en idioma turc, fons de marmita. Normalment kazandibi es fa, cuinant a caramel·litzar un costat del tavukgöğsü, o bé en el fons de l'olla o per un altre mètode.[1]

Referències

  1. ↑ Ezel Erverdi. Sosyo-kültürel değişme sürecinde Türk ailesi. T.C. Başbakanlık Aile Araştırma Kurumu, 1992. ISBN 978-975-19-0637-3. 

Vegeu també

Enllaços externs

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Kazandibi
  • Recepta de kazandibi a New York Times (anglès)