Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

Geco

Mengalihkan ke:

Geco (singkatan dari Tauge-Tauco[1]) adalah makanan khas dari kota Cianjur. Bahan utamanya adalah tauco khusus Cianjur yang dibungkus karakas (daun pisang yang sudah tua), tauge segar yang direbus setengah matang, ketupat, potongan kentang kecil, potongan telur rebus, mie aci (sejenis mie yang terbuat dari kanji), cuka lahang (cairan fermentasi dari pohon enau), kecap manis dan sambal cabe rawit.[2] Sekilas makanan ini mirip dengan kupat tahu. Bedanya, geco menggunakan tauco sebagai sausnya sehingga geco memiliki cita rasa asam yang lembut, manis, segar, dan gurih.

Catatan

  1. ^ Kunto 1986, hlm. 508.
  2. ^ "Geco, Makanan Antik Warisan Karuhun". Diarsipkan dari asli tanggal 2018-03-25. Diakses tanggal 1 Desember 2017.

Referensi

  • Kunto, Haryoto (1986). Semerbak bunga di Bandung Raya. Granesia.
  • Jo, Hendi (22 Januari 2016). "Geco, Makanan Antik Warisan Karuhun". Situs Historia: Majalah Sejarah Populer. Diarsipkan dari asli tanggal 2018-03-25. Diakses tanggal 1 Desember 2017.

Pranala luar

Informasi yang berkaitan dengan Geco

Tauco, Сан-Паулу-дус-Кампус-де-Пиратининга, Tess_of_the_d'Urbervilles_(1924_film), Sass_Warner, potensial_gravitasi, John_Baker_(Portsmouth_MP), Universitas_Islam_Negeri_Ar-Raniry, دوري_جنوب_إفريقيا_لكرة_القدم_1999–2000, ミネソタ大学ツインシティー校, Daftar_Perdana_Menteri_Malaysia, CLC_(grup_musik), Museum_Kereta_Api_Ambarawa, Kucing_hitam, ناتسبيرنوفلاغ_أكوريرار, Trambaix, مساعدة:الشروع_في_العمل_مع_بيشي, Zoran_Cvijanović, Княжевич_Дмитро_Максимович, السيدية_(أفلح_اليمن), Oltrepò_mantovano, طريقة_نيوتن, 42-й_окремий_мотопіхотний_батальйон_«Рух_Опору», Heinz_Riesenhuber, Sportåret_2004, Inre_Lapptjärnen, Naresuan, Magellanic_moorland, Robin_Oakley, Bishop_(Aliens), Dialog_(album), Rancho_Las_Positas, Love_Twist, Тебесса_(вілаєт), 'Til_Jail_Do_Us_Part, Mak_Lampir, Ольмеда-де-Кобета, شادي_الدالي, Eugenio_Spiazzi, Cattedrali_nella_Repubblica_Centrafricana, خط_طول_126°_غرب, ألكسندر_ستيبين

National_War_Museum_(Malta), Краскино, Multiple-barrel_firearm, Artillerigården, SV_Juventus, Lừa_hoang_Ba_Tư, Hermandad_de_la_Soledad_y_Santo_Entierro_(Ocaña), سيد_محمود_جلال, Імена_Ісуса_Христа_в_Біблії, João_Torres, إصلاح_بيئي, Jembatan_Millennium, Republic_of_Cospaia, Alexei_Popyrin, Denis_Hickie, ميتسادزور, מלחמת_בזק, 2024_Indonesian_general_election, B._Braun, Absecon_station, Marie_de_la_Paix_Giuliani, UEFA_Women's_Player_of_the_Year_Award, Берёзовка_(Усольский_район), Larissa_Ramos, カノジョは嘘を愛しすぎてる, فيصل_بن_عبد_الله_بن_محمد_بن_عبد_العزيز_آل_سعود, Pucará_de_La_Compañía, Jung_Hyung-don, Walvis_Bay, Griekenland_op_de_Olympische_Winterspelen_2014, Langsa_Kota,_Langsa, Marjorie_Eyre, Pai-de-santo, One_Independence_Center, 滑川市立博物館, Faro_de_Gravelinas, Hard_rock, Gießen_(ciudad), S-DMB, DIC_Entertainment, ويليام_لي_(دبلوماسي), Sicincin,_2x11_Enam_Lingkung,_Padang_Pariaman, Nya_smedjegården, Наказ:_перейти_кордон, Papercutting, Agencia_Espacial_Mexicana, Ellington_Showcase, Amano_Megumi_wa_Sukidarake!, Ben_Kasyafani, Fertilia

Tauco, Сан-Паулу-дус-Кампус-де-Пиратининга, Tess_of_the_d'Urbervilles_(1924_film), Sass_Warner, potensial_gravitasi, John_Baker_(Portsmouth_MP), Universitas_Islam_Negeri_Ar-Raniry, دوري_جنوب_إفريقيا_لكرة_القدم_1999–2000, ミネソタ大学ツインシティー校, Daftar_Perdana_Menteri_Malaysia, CLC_(grup_musik), Museum_Kereta_Api_Ambarawa, Kucing_hitam, ناتسبيرنوفلاغ_أكوريرار, Trambaix, مساعدة:الشروع_في_العمل_مع_بيشي, Zoran_Cvijanović, Княжевич_Дмитро_Максимович, السيدية_(أفلح_اليمن), Oltrepò_mantovano, طريقة_نيوتن, 42-й_окремий_мотопіхотний_батальйон_«Рух_Опору», Heinz_Riesenhuber, Sportåret_2004, Inre_Lapptjärnen, Naresuan, Magellanic_moorland, Robin_Oakley, Bishop_(Aliens), Dialog_(album), Rancho_Las_Positas, Love_Twist, Тебесса_(вілаєт), 'Til_Jail_Do_Us_Part, Mak_Lampir, Ольмеда-де-Кобета, شادي_الدالي, Eugenio_Spiazzi, Cattedrali_nella_Repubblica_Centrafricana, خط_طول_126°_غرب, ألكسندر_ستيبين, National_War_Museum_(Malta), Краскино, Multiple-barrel_firearm, Artillerigården, SV_Juventus, Lừa_hoang_Ba_Tư, Hermandad_de_la_Soledad_y_Santo_Entierro_(Ocaña), سيد_محمود_جلال, Імена_Ісуса_Христа_в_Біблії, João_Torres, إصلاح_بيئي, Jembatan_Millennium, Republic_of_Cospaia, Alexei_Popyrin, Denis_Hickie, ميتسادزور, מלחמת_בזק, 2024_Indonesian_general_election, B._Braun, Absecon_station, Marie_de_la_Paix_Giuliani, UEFA_Women's_Player_of_the_Year_Award, Берёзовка_(Усольский_район), Larissa_Ramos, カノジョは嘘を愛しすぎてる, فيصل_بن_عبد_الله_بن_محمد_بن_عبد_العزيز_آل_سعود, Pucará_de_La_Compañía, Jung_Hyung-don, Walvis_Bay, Griekenland_op_de_Olympische_Winterspelen_2014, Langsa_Kota,_Langsa, Marjorie_Eyre, Pai-de-santo, One_Independence_Center, 滑川市立博物館, Faro_de_Gravelinas, Hard_rock, Gießen_(ciudad), S-DMB, DIC_Entertainment, ويليام_لي_(دبلوماسي), Sicincin,_2x11_Enam_Lingkung,_Padang_Pariaman, Nya_smedjegården, Наказ:_перейти_кордон, Papercutting, Agencia_Espacial_Mexicana, Ellington_Showcase, Amano_Megumi_wa_Sukidarake!, Ben_Kasyafani, Fertilia, Ilmu_ukur_wilayah, Wilsons_of_Epsom, Deklarasi_Kairo, Visigothic_Kingdom, خوان_فرانسيسكو_دي_فيدال, الأئمة_الاثنا_عشر, Iwan_Setiawan_(militer), Achille_Pierre_Dionis_du_Séjour, John_Templeton_Foundation, La_storia_come_pensiero_e_come_azione, Línea_Tectónica_Media_Japonesa, Universitas_Monash, Earned_It, SDN_Batu_Ampar_10_Pagi, List_of_Shiki_episodes, Loki_(seri_televisi), Samuel_Sorbière, نادي_صيد_المحلة, Sonpur_Bazari, Croatian_Peasant_Party_during_World_War_II, 1-ша_окрема_бригада_спеціального_призначення_ім._Івана_Богуна, Tseax_Cone, Miracle_Man_(The_X-Files), Northern_Command_(India), 14th_Rajasthan_Assembly, K-medoids, داميان_ماكدونالد, Sleepwalker_(Adam_Lambert_song), Thomas_W._Hoffman, Fareham_Community_Hospital, Laverne_&_Shirley_(season_3), Nigerian_Television_Authority, Japonofilia, Capi_di_governo_della_Francia, coprime_integers, Putranto_Gatot_Sri_Handoyo, Punta_Gorda_Light, Sophie_Dee, 21.ª_División_de_Montaña_SS_Skanderbeg, NA-119_Lahore-III, سيفروكسادين, حاملة_الطائرات_تايب_003, 3_Bad_Men, Stadion_Magway, Desy_Genoveva, 1953_RAC_Tourist_Trophy, Kitab_Habakuk, Clive_Russell, العلاقات_الفانواتية_الكينية, Laurence_Rickard, Daftar_pustaka_Christopher_Hitchens, Siete_Especies, Interlink_Electronics, Гаврилов,_Александр_Феликсович, Von_Plotho, مقاطعة_دارلينجتون_(كارولاينا_الجنوبية), Universitas_Satyagama, Ачкасов,_Сергей_Васильевич, National_Sporting_Goods_Association, Invasion_(Magic:_The_Gathering)

Kembali kehalaman sebelumnya