Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

Lemet

Infotaula de menjarLemet
kue tradisional khas Jawa
Asal
WilayahJawa Tengah
Jawa Timur
Daerah Istimewa Yogyakarta.
Negara asalIndonesia
Rincian
Bahan utamaSingkong, Gula jawa


Lemet (lêmèt) adalah penganan yang dibuat dari singkong yang di parut, diberi gula jawa, dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.[1]

Lemet sering disebut utri atau ketimus,[butuh rujukan] merupakan jajanan tradisional Jawa khas Jawa Tengah, Jawa Timur dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Penganan ini berasal dari Jawa Tengah,[2] dan merupakan jajanan klasik yang telah terdokumentasi dalam Serat Centini yang diterbitkan pada abad ke-18M.[3][4]

Referensi

  1. ^ "Resep Lemet Singkong, Camilan Tradisional Lezat dan Mudah Dibuat". Liputan6. 4 Maret 2025. Diakses tanggal 31 Mei 2025.
  2. ^ Resep Lemet Singkong Kelapa yang Lembut Legit Buat Teman Ngopi
  3. ^ Kebertahanan Jajanan Tradisonal Dalam Serat Centhini
  4. ^ Ricklefs, M. C., “Centhini, Serat”, in: Encyclopaedia of Islam, THREE, Edited by: Kate Fleet, Gudrun Krämer, Denis Matringe, John Nawas, Devin J. Stewart.[1]

Lihat pula


Kembali kehalaman sebelumnya