Опера (торт)

У этого термина существуют и другие значения, см. Опера (значения).
Опера
фр. Gâteau opéra
Тип блюда десерты
Происхождение
Страна Франция
Компоненты
Основные бисквит, крем, шоколад
Возможные ганаш, кофе
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Опера (фр. Opéra) — это французский бисквитный десерт, состоящий из миндальных бисквитных коржей «джоконда», пропитанных сиропом «гран-марнье», или кофе, поочередно кофейного и шоколадного крема, и шоколадной глазури сверху.

Согласно «Гастрономической энциклопедии Ларусс»: «Десерт Опера — это сложный миндальный бисквит с кофе и шоколадной начинкой и глазурью».

История

По одной из версий, торт был создан французским кондитером Луи Клиши и был представлен на выставке в Париже в 1906 году. Опера был фирменным десертом кондитерской Клиши.

По другой версии, торт разработал Гастон Ленотр в 1960 году[1].

Существует ещё одна версия происхождения десерта. Это был фирменный торт кондитерской en:Dalloyau, где он и был назван «Оперой» (фр. L’ Opera) в честь Парижской оперы[2].

Примечания

  1. ↑ Chapter 17: Classic and modern cake assembly.(Part 2: PART 4 PASTRY) — Advanced Bread and Pastry | HighBeam Research (англ.). www.highbeam.com. Дата обращения: 5 января 2016. Архивировано из оригинала 21 февраля 2016 года.
  2. ↑ Dalloyau au Moulin-Rouge, la fête des sens (фр.). Madame Figaro. Дата обращения: 5 января 2016. Архивировано 5 марта 2016 года.

Ссылки

Read other articles:

Charadriiformes

Charadriiformes TaksonomiKerajaanAnimaliaFilumChordataKelasAvesSuperordoNeoavesOrdoCharadriiformes Huxley, 1867 lbs Charadriiformes adalah ordo burung yang beragam dari ukuran kecil sampai sedang-besar. Itu mencakup 350 spesies dan memiliki anggota di seluruh dunia. Kebanyakan Charadriiformes adalah hewan kosmopolitan yang banyak tinggal dekat dengan air[1] dan memakan invertebrata atau hewan kecil; meskipun demikian, beberapa spesies adalah pelagik (burung laut), beberapa mendiami ka...

 

Stasiun Tokumitsu

Stasiun Tokumitsu (徳満駅 Tokumitsu-eki) adalah stasiun kereta yang terletak di Toyotomi, Distrik Teshio, Hokkaido, Jepang. Stasiun Tokumitsu徳満駅Bangunan Stasiun TokumitsuLokasiTokumitsu, Toyotomi, HokkaidoJepangKoordinat45°8′45″N 141°45′3.7″E / 45.14583°N 141.751028°E / 45.14583; 141.751028Koordinat: 45°8′45″N 141°45′3.7″E / 45.14583°N 141.751028°E / 45.14583; 141.751028 Letak Stasiun TokumitsuOperator JR Hokkaid...

 

Takalsing

Village in Maharashtra This article does not cite any sources. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Takalsing – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (February 2018) (Learn how and when to remove this template message) This article is an orphan, as no other articles link to it. Please introduce links to this page from related articles; try the Find...

Tequesta

Native American tribe This article is about the Native American tribe. For other uses, see Tequesta (disambiguation). TequestaApproximate territory of the Tequesta in the 16th century in present-day South FloridaRegions with significant populationsPresent-day South Florida(from 3rd century BCE to mid-18th century) A bronze statue of a Tequesta warrior and his family on the Brickell Avenue Bridge, created by Manuel Carbonell. The Tequesta, also Tekesta, Tegesta, Chequesta, Vizcaynos, were a Na...

 

Sanzioni economiche

Le sanzioni economiche sono un insieme di misure di restrizione o di blocco dei rapporti economici e commerciali da parte di più paesi verso un altro ritenuto colpevole di violazione del diritto internazionale.[1] Indice 1 Descrizione 2 Storia 2.1 Sanzioni del 1935 contro l'Italia 2.2 Sanzioni contro l'Iran 2.3 Sanzioni contro la Siria 2.4 Sanzioni contro il Sudan 2.5 Sanzioni contro la Corea del Nord 2.6 Sanzioni contro Cuba 2.7 Sanzioni contro la Russia 2.8 Sanzioni contro il Venez...

 

Polskie Radio Program IV

Polish digital radio network CzwórkaBroadcast areaPolandFrequency102.4 FMBrandingCzwórka (Four)ProgrammingLanguage(s)PolishOwnershipOwnerPolskie RadioSister stationsJedynkaDwójkaTrójkaLinksWebcastLive StreamWebsitePR4 Television channel Radio na WizjiCountryPolandProgrammingLanguage(s)PolishPicture format16:9[1]OwnershipOwnerPolskie RadioHistoryLaunched18 January 2011 (officially)Closed30 May 2012 (via satellite) 31 August 2014 (via cable) Live studio-cam is still available in Int...

Teen Wolf season 1

Season of television series Teen WolfSeason 1DVD coverStarring Tyler Posey Crystal Reed Dylan O'Brien Tyler Hoechlin Holland Roden Colton Haynes No. of episodes12ReleaseOriginal networkMTVOriginal releaseJune 5 (2011-06-05) –August 15, 2011 (2011-08-15)Season chronologyNext →Season 2List of episodes The first season of Teen Wolf, an American supernatural drama, was developed by Jeff Davis based upon the 1985 film of the same name, premiered on June 5, 2011, and conclu...

 

ميغل أنغل لوبز

ميغل أنغل لوبز معلومات شخصية اسم الولادة (بالإسبانية: Miguel Ángel López Moreno)‏  الميلاد 4 فبراير 1994 (30 سنة)[1]  الطول 170 سنتيمتر  مركز اللعب متخصص التسلق  [لغات أخرى]‏  الجنسية كولومبيا  الوزن 65 كيلوغرام  الحياة العملية الفرق فريق أستانا (2015–2020)موفيستار (2021�...

 

William Sidney Mount

William Sidney MountDaguerreotype photograph of Mountby Mathew B. Brady, c. 1855LahirNovember 26, 1807Setauket, New YorkMeninggal19 November 1868(1868-11-19) (umur 60)Setauket, New YorkKebangsaanAmerikaDikenal atasGenre, lanskap, lukisan potret, dan desain biola William Sidney Mount (26 November 1807 – 19 November 1868) adalah seorang pelukis genre Amerika abad ke-19. Lahir di Setauket pada tahun 1807, Mount menghabiskan sebagian besar hidupnya di kampung halamanny...

Новотитаровское сельское поселение

Сельское поселение России (МО 2-го уровня)Новотитаровское сельское поселение Флаг[d] Герб 45°14′09″ с. ш. 38°58′16″ в. д.HGЯO Страна  Россия Субъект РФ Краснодарский край Район Динской Включает 4 населённых пункта Адм. центр Новотитаровская Глава сельского пос�...

 

Antonov A-40

Antonov A-40 Krylya Tanka (Rusia: крылья танка, yang berarti sayap tank) adalah upaya Soviet untuk memungkinkan tank untuk meluncur ke medan perang setelah ditarik tinggi-tinggi oleh pesawat terbang, untuk mendukung pasukan udara atau partisan. Sebuah prototipe dibangun dan diuji pada tahun 1942, tetapi tidak dapat diterapkan. Kendaraan ini kadang-kadang disebut A-40T atau KT. Spesifikasi Karakteristik umum Kru: Dua Kapasitas: 1 × T-60 tank Panjang: 12.06 m (39 ft 6 ¾ in) L...

 

Adolphe Nourrit

French opera singer This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Adolphe Nourrit – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (April 2021) (Learn how and when to remove this message) Adolphe Nourrit Adolphe Nourrit (3 March 1802 – 8 March 1839) was a French operatic tenor, librettist, and composer. One...

1890 Harvard Crimson football team

American college football season 1890 Harvard Crimson footballNational champion (multiple selectors)ConferenceIndependentRecord11–0Head coachGeorge A. Stewart & George C. Adams (1st season)CaptainArthur CumnockHome stadiumJarvis FieldSeasons← 18891891 → 1890 Eastern college football independents records vte Conf Overall Team W   L   T W   L   T Harvard   –   11 – 0 – 0 Yale   –   13 – 1...

 

Meister der Wurzacher Tafeln

Meister der Wurzacher Tafeln: Anbetung der Könige (Wurzacher Passionsaltar, rechter Außenflügel), Ulm, um 1437 Als Meister der Wurzacher Tafeln wird der namentlich nicht sicher bekannte schwäbische Maler bezeichnet, der die Bilder des 1437 vollendeten Landsberger Retabels, des sogenannten Wurzacher Altars gemalt hat. Er war in Ulm tätig. Vom ursprünglichen Altar sind nur noch zwei Flügel mit je vier Darstellungen des Marienlebens und der Passion Christi erhalten. Der Altar ist von Hans...

 

Raffaele Cadorna

Italian politician This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Raffaele Cadorna – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (June 2016) (Learn how and when to remove this message) General Raffaele Cadorna Raffaele Cadorna (9 February 1815 – 6 February 1897) was an Italian general who served as one of...

Colonia del Sacramento

Colonia, Uruguay redirects here. For other uses of Colonia, see Colonia (disambiguation). For other uses, see Sacramento (disambiguation). Capital city in Colonia, UruguayColonia del Sacramento Portuguese: Colônia do SacramentoCapital cityBasílica del Santísimo SacramentoColonia del SacramentoCoordinates: 34°28′17″S 57°50′39″W / 34.47139°S 57.84417°W / -34.47139; -57.84417Country UruguayDepartment ColoniaFounded1680Founded byManuel LoboElevatio...

 

Aztec religion

Religion used in the Aztec Empire Not to be confused with Aztec mythology, which is tied to domestic-leaning religious practices and differs from the state religion. This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and remo...

 

IRI

Disambiguazione – Se stai cercando altri significati, vedi IRI (disambigua). Istituto per la Ricostruzione IndustrialeLogo Sede IRI (poi sede Fintecna) a Roma, via Vittorio Veneto, 89 Stato Italia Forma societariaSocietà per azioni Fondazione24 gennaio 1933 a Roma Fondata daGoverno MussoliniAlberto BeneduceGuido Jung Chiusura2002 Incorporazione in Fintecna Sede principaleRoma Controllate Alfa Romeo Alitalia Atlantia Autostrade Banca Commerciale Italiana Banco di Roma Cofiri Credi...

Amy Grant

Not to be confused with Natalie Grant. American singer-songwriter, musician (born 1960) This article is about the Christian musician. For the American politician, see Amy Grant (politician). For the American singer born in 1880, see Amy Allison Grant. This biography of a living person needs additional citations for verification. Please help by adding reliable sources. Contentious material about living persons that is unsourced or poorly sourced must be removed immediately from the article and...

 

نادي أس مانيما يونيون

هذه المقالة تحتاج للمزيد من الوصلات للمقالات الأخرى للمساعدة في ترابط مقالات الموسوعة. فضلًا ساعد في تحسين هذه المقالة بإضافة وصلات إلى المقالات المتعلقة بها الموجودة في النص الحالي. (سبتمبر 2021) نادي أس مانيما يونيون تأسس عام 2005  البلد جمهورية الكونغو الديمقراطية  ال�...