Творожно-сливочный торт

Порция творожно-сливочного торта с мандарином, декорированного взбитыми сливками

Творожно-сливочный торт (нем. Käsesahnetorte или нем. Quark-Sahnetorte) — популярный в Германии и Австрии торт на тонком светлом бисквитном или венском корже с высоким слоем начинки из сливочного крема с мягким творогом[1]. Согласно немецкому пищевому законодательству творожно-сливочный торт должен содержать не менее 20 % сливок[2]. По сравнению с сырным пирогом или тортом, творожно-сливочный торт имеет более лёгкую и нежную начинку и более изысканный вкус[3][4].

Классический творожно-сливочный торт состоит из двух коржей, имеет белый цвет и лимонный вкус, а его начинка состоит из обезжиренного мягкого творога, взбитых сливок, желатина, сахара, лимонного сока и цедры[5]. Торт декорируют сахарной пудрой или взбитыми сливками[6]. Для застывания торта в холодильнике требуется несколько часов. Часто в творожно-сливочном торте присутствует фруктовая прослойка из долек консервированных мандаринов[7]. Существуют разнообразные рецепты фруктовых и ягодных творожно-сливочных тортов, яркая цветная начинка которых уже не прикрывается вторым коржом, например, с малиной, маракуйей[8] или голубикой[9]. Упакованный порционно творожно-сливочный торт можно хранить в морозильной камере до трёх месяцев[10].

Примечания

  1. ↑ Duden: Kä­se­sah­ne­tor­te Архивная копия от 29 августа 2021 на Wayback Machine (нем.)
  2. ↑ Leitsätze 2016 — Deutsches Lebensmittelbuch: Erarbeitet und beschlossen von der Deutschen Lebensmittelbuchkommission beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft. Behr’s Verlag DE, 2016, ISBN 978-3-95468-446-5, S. 59
  3. ↑ brigitte.de: Творожно-сливочный торт Архивная копия от 1 февраля 2021 на Wayback Machine (нем.)
  4. ↑ Die Welt: Воздушно лёгкий или вкусно тяжёлый (нем.)
  5. ↑ Claus Schünemann, Günter Treu: Technologie der Backwarenherstellung. Fachkundliches Lehrbuch für Bäcker und Bäckerinnen. 10. Auflage. Gildebuchverlag, Alfeld / Leine 2009, ISBN 978-3-7734-0150-2, S. 359
  6. ↑ Brigitte: Творожно-сливочный торт Архивная копия от 1 февраля 2021 на Wayback Machine (нем.)
  7. ↑ einfachbacken.de: Творожно-сливочный торт с мандаринами Архивная копия от 25 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
  8. ↑ Логотип YouTube Deutsche Welle: Delicious German cakes you can't resist. Meet the Germans (англ.)
  9. ↑ Frankfurter Rundschau: Так желатин держит форму тортов и кремов Архивная копия от 28 января 2021 на Wayback Machine (нем.)
  10. ↑ backen.de: Творожно-сливочный торт Архивная копия от 4 июля 2022 на Wayback Machine (нем.)

Ссылки

Read other articles:

The Visitor (newspaper)

This article is about the Morecambe Newspaper. For the Southport Newspaper, see The Southport Visiter. The VisitorTypeWeekly regional newspaperFormatTabloidOwner(s)National WorldPublisherLancaster & Morecambe Newspapers LtdEditorNicola AdamFounded1874Political alignmentIndependentLanguageEnglishHeadquartersMorecambe, LancashireCirculation816 (as of 2022)[1]Sister newspapersLancaster GuardianWebsitewww.thevisitor.co.uk The Visitor is a weekly paid-for newspaper published in Mor...

 

Первородный грех

Об экономическом термине см. Первородный грех (экономика). ХристианствоБиблия Ветхий Завет Новый Завет Евангелие Десять заповедей Нагорная проповедь Апокрифы Бог, Троица Бог Отец Иисус Христос Святой Дух История христианства Апостолы Хронология христианства Ран�...

 

Nagaworld FC

Association football club This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Nagaworld FC – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (September 2019) (Learn how and when to remove this template message) Football clubNagaworldFull nameNagaworld Football Club ណាហ្គាវើលដ៍ហ្វូតប...

Pupienus

Roman emperor in 238 PupienusRoman emperorReignApril/May – July/August 238[1]PredecessorGordian I and IISuccessorGordian IIICo-emperorBalbinusRivalMaximinus (until June)Bornc. 164[2]Died238 (aged approx. 74)Rome, ItalyIssueDetailTitus Clodius Pupienus Pulcher MaximusMarcus Pupienus Africanus MaximusPupiena Sextia Paulina CethegillaNamesMarcus Clodius Pupienus Maximus[3]Regnal nameImperator Caesar Marcus Clodius Pupienus Maximus Augustus[3]Father? Marcus Pupie...

 

コルク

この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。（このテンプレートの使い方）出典検索?: コルク – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL（2017年4月） コルクを打ち抜いて作った瓶の栓 コルク（木栓、�...

 

Migrasi Yahudi Maroko ke Israel

Eksodus Yahudi darinegara-negaraArab dan Muslim Komunitas Mizrahi (Persia, Baghdad) Sefardim Yaman Latar belakang Yahudi di bawah kekuasaan Muslim Utsmaniyah Yishuv Lama Antisemitisme di dunia Arab Holokaus di Libya Farhud Zionisme Konflik Arab–Israel Perang Arab–Israel 1948 Krisis Suez Perang Enam Hari Perang Aljazair Peristiwa utama Permadani Terbang (Yaman) Ezra dan Nehemia (Irak) Eksodus Lebanon Eksodus Mesir Eksodus Maroko Operasi Yachin Pied-Noir (Aljazair) Hari Pembalasan (Libya) E...

约翰斯顿环礁

此條目可参照英語維基百科相應條目来扩充。 (2021年5月6日)若您熟悉来源语言和主题，请协助参考外语维基百科扩充条目。请勿直接提交机械翻译，也不要翻译不可靠、低品质内容。依版权协议，译文需在编辑摘要注明来源，或于讨论页顶部标记{{Translated page}}标签。 约翰斯顿环礁Kalama Atoll 美國本土外小島嶼 Johnston Atoll 旗幟颂歌：《星條旗》The Star-Spangled Banner約翰斯頓環礁�...

 

Insurrection de Boko Haram

Cet article concerne une guerre en cours. Ces informations peuvent manquer de recul, ne pas prendre en compte des développements récents ou changer à mesure que les combats progressent. Le titre lui-même peut être provisoire.N'hésitez pas à améliorer cet article en veillant à citer vos sources.La dernière modification de cette page a été faite le 18 avril 2024 à 10:51. Insurrection de Boko Haram Contrôlé par le Nigeria et ses alliés Expansion maximale de Boko Haram en 2014 In...

 

Messe München

German venue You can help expand this article with text translated from the corresponding article in German. (April 2021) Click [show] for important translation instructions. View a machine-translated version of the German article. Machine translation, like DeepL or Google Translate, is a useful starting point for translations, but translators must revise errors as necessary and confirm that the translation is accurate, rather than simply copy-pasting machine-translated text into the Eng...

Novate Mezzola

Questa voce o sezione sull'argomento centri abitati della Lombardia non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti. Puoi migliorare questa voce aggiungendo citazioni da fonti attendibili secondo le linee guida sull'uso delle fonti. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Questa voce o sezione sull'argomento centri abitati non è ancora formattata secondo gli standard. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Novate Mezzolacomune N...

 

Human sex ratio

Ratio of males to females in a population Sex ratio by country for the population below age 15. Blue represents more boys, red more girls than the world average of 1.07 males/female. Sex ratio by country for total population. Blue represents more men and boys, red more women and girls than the world average of 1.01 males/female. Sex ratio by country for the over-65 population. Blue represents more men, red more women than the world average of 0.81 males/female. The human sex ratio is the rati...

 

Plymouth (perusahaan otomotif)

PlymouthIndustriMobilNasibMenghilang dari pasar (2001); Modelnya distop dan dinamai sebagai ChryslerDidirikan7 Juli 1928Ditutup29 Juni 2001KantorpusatAuburn Hills, MichiganAmerika SerikatProdukMobil, minivanIndukChrysler (1928-1998)DaimlerChrysler (1998-2001) Plymouth adalah sebuah merek kendaraan yang dibuat oleh perusahaan otomotif Amerika Serikat, Chrysler Corporation dan penerusnya DaimlerChrysler. Sejarah 1928 Plymouth Model Q Coupe Plymouth didirikan pada tanggal 7 Juli 1928. Merek ini ...

قالب:شريط جانبي هندسة رياضية

جزء من سلسلة مقالات حولالهندسة الرياضية اللمحة العامة [الإنجليزية]التاريخ الفروع إقليدية لاإقليدية إهليلجية كروية زائدية لاأرخميدية [الإنجليزية] إسقاطية نسبية تركيبية تحليلية جبرية حسابية ديوفانتية تفاضلية ريمانية هندسة تماسكية عقدية منتهية متقطعة رياضية رقمية محدبة �...

 

حرية الاعتقاد

تحوي هذه المقالة أو هذا القسم ترجمة آلية. فضلًا، ساهم في تدقيقها وتحسينها أو إزالتها لأنها تخالف سياسات ويكيبيديا. (نقاش) (يوليو 2016) جزء من سلسلة مقالات حولالحرية مفاهيم حرية حرية سلبية حرية إيجابية حقوق حرية الإرادة حسب المجال مدنية اقتصادية فكرية سياسية حسب الحق التجمع ال...

 

Pierre Daunou

Pour les articles homonymes, voir Daunou. Pierre-Claude-François DaunouGravure représentant Pierre Daunou.FonctionsPrésident de la Convention nationale3 - 19 août 1795Louis-Marie de La Révellière-LépeauxMarie-Joseph ChénierMembre du Conseil des Cinq-CentsPair de FranceSecrétaire perpétuel de l'Académie des inscriptions et belles-lettresBiographieNaissance 18 août 1761Boulogne-sur-MerDécès 20 juin 1840 (à 78 ans)Ancien 7e arrondissement de ParisSépulture Cimetière du Pè...

Ahmad ibn Yusuf

Arab mathematician Abu Ja'far Ahmad ibn Yusuf ibn Ibrahim ibn Tammam al-Siddiq Al-Baghdadi (Arabic: أبو جعفر أحمد بن يوسف بن ابراهيم بن تمام الصديق البغدادي; 835–912), known in the West by his Latinized name Hametus, was a Muslim Arab mathematician, like his father Yusuf ibn Ibrahim (Arabic: يوسف بن ابراهيم الصدَيق البغدادي). Life Ahmad ibn Yusuf was born in Baghdad and moved with his father to Damascus in 839. He lat...

 

Golden Dragon

Xiamen Golden Dragon Bus Co. Ltd Création 1992 Siège social Xiamen Chine Activité Automobile Produits Autobus, autocars, vans Société mère King Long Effectif 4 000 Site web www.goldendragonbus.com modifier - modifier le code - voir Wikidata  Un Golden Dragon XML6129E Grand Cruiser aux Philippines. Xiamen Golden Dragon Bus Co. Ltd (en chinois : 金旅客车) est une coentreprise chinoise créée en 1992 dans le développement, la fabrication et la vente d'autobus et ...

 

Italian Renaissance

Italian cultural movement from the 14th to 17th century ‹ The template Infobox event is being considered for merging. › Italian RenaissanceClockwise from top: Mona Lisa by Leonardo da VinciA view of Florence, birthplace of the RenaissanceThe Doge's palace in VeniceSt. Peter's Basilica in Rome, the most renowned work of architecture of the RenaissanceGalileo Galilei, Tuscan scientist and father of the experimental method, Portrait by Justus Sustermans, 1636Machiavelli, author of ...

U.S. Route 71

U.S. Route 71LocalizzazioneStato Stati Uniti DatiClassificazioneAutostrada InizioInternational Falls (Minnesota) FineKrotz Springs (Louisiana) Lunghezza2.465 km DirezioneNord-sud Data apertura1926 PercorsoPrincipali intersezioni Ontario Highway 11 ad International Falls (MN) U.S. Route 53 ad International Falls (MN) Interstate 94 a Sauk Centre (MN) Interstate 90 a Jackson (MN) Interstate 80 vicino ad Atlantic (IA) Interstate 35 a Kansas City (MO) Interstate 70 a Kansas City (MO) Intersta...

 

Пьяве, Франческо Мария

В Википедии есть статьи о других людях с фамилией Пьяве. В статье не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску). Информация должна быть проверяема, иначе она может быть удалена. Вы можете отредактировать статью, добавив ссылки на авторитетные источники в вид�...