Вузетка

Вузетка
Wuzetka (пол.)
Тип блюда Десерты
Происхождение
Время появления 1940 - 1950
Компоненты
Основные шоколадный бисквит, взбитые сливки
Возможные мармелад, джем, пунш, сахарная пудра, шоколадная глазурь
Входит в национальные кухни
Польская кухня
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Вузетка (пол. wuzetka) — кремовое пирожное из шоколадного бисквита и взбитых сливок родом из Варшавы. Его название, вероятно, происходит от Варшавского путепровода Восток-Запад (Trasa W-Z), возле которого была расположена кондитерская, которая впервые начала продавать десерт в конце 1940-х. Традиционный для варшавской кухни десерт подавали исключительно кафе и рестораны Варшавы, но вскоре он стал любимым домашним десертом во всей Польше. Вузетка — символ восстановленной Варшавы[1].

История

Десерт возник на рубеже 1940-х и 1950-х годов в одной из недавно основанных кондитерских в Варшаве. Однако точное происхождение названия спорное. Историки и некоторые источники сходятся во мнении, что торт, вероятно, был назван в честь варшавского путепровода Восток-Запад (Trasa W-Z), который проходил рядом с кондитерской[2]. Другие источники утверждают, что название происходит от аббревиатуры «WZC», что означает либо Варшавские кондитерские фабрики (Warszawskie Zakłady Cukiernicze), или «пирожные с шоколадом» (wypiek z czekolad)[3]. Также возможно сокращение для «выпечка со сливками» (wypiek z kremem) [4].

Кондитерский магазин, скорее всего, находился где-то рядом или в здании «Kino Muranów» на улице Андерса 5, в варшавском районе Муранув[5].

Приготовление

Два квадратных шоколадных слоя торта сделаны из пшеничной муки, яиц, сахара и какао. Смесь запекается в духовке при 180 градусах Цельсия в течение 20-30 минут[6]. Затем запеченные слои погружают и пропитывают пуншем. Верхний слой покрывают тонким слоем мармелада или джема, а затем покрывают толстым слоем шоколадной помадки. Начинка состоит из взбитых 36 % сливок, сахарной пудры и желатина[7]. Пирожное традиционно покрывается взбитыми сливками.

Примечания

  1. ↑ Сладкие символы Польши. Дата обращения: 12 июля 2021. Архивировано 12 июля 2021 года.
  2. ↑ Wyborcza.pl. warszawa.wyborcza.pl. Дата обращения: 12 июля 2021. Архивировано 24 марта 2021 года.
  3. ↑ Niezwykłe "wuzetki" to jeden z symboli Warszawy, lubicie? Ich historia jest zaskakująca. WawaINFO. Дата обращения: 12 июля 2021. Архивировано из оригинала 30 октября 2020 года.
  4. ↑ Wuzetka: królowa warszawskich kawiarni. komplet.pl/. Дата обращения: 13 июля 2021. Архивировано 29 декабря 2019 года.
  5. ↑ garów, Autor: królestwo Wuzetka. Дата обращения: 12 июля 2021. Архивировано 19 апреля 2021 года.
  6. ↑ Słynna wuzetka - domowe ciasto jak z cukierni, które uratuje jesień. www.ofeminin.pl (2 августа 2018). Дата обращения: 12 июля 2021. Архивировано 12 апреля 2021 года.
  7. ↑ CIASTO WZ – NAJLEPSZY PRZEPIS. przepisyjoli.com. Дата обращения: 12 июля 2021. Архивировано 12 апреля 2021 года.

Read other articles:

Orange Polska

Orange Polska SAJenisSpółka AkcyjnaKode emitenTemplat:WSEIndustriTelekomunikasiDidirikanWarsawa, Polandia (December 1991)KantorpusatWarsawa, PolandiaTokohkunciBruno Duthoit (CEO)Pendapatan PLN 15.715 billion (2010)[1]Laba bersih PLN 0.107 billion (2010)[1]PemilikOrange S.A. (50.67%)Karyawan33,421 (2006)Situs webwww.orange.pl Orange Polska (mantan Telekomunikacja Polska) adalah Polandia. Telekomunikasi penyedia didirikan pada bulan Desember 1991 Ini adalah perusahaan publik d...

 

1966 United States Senate election in Alabama

U.S. Senate election in Alabama 1966 United States Senate election in Alabama ← 1960 November 8, 1966 1972 →   Nominee John Sparkman John Grenier Party Democratic Republican Popular vote 482,138 313,018 Percentage 60.07% 39.00% County resultsSparkman:      50–60%      60–70%      70–80%Grenier:      60-70% U.S. senator before election John Sparkman Democrat...

 

Tyco International

Pour les articles homonymes, voir Tyco. Tyco International Création 1960 Disparition 2016 Fondateurs Arthur J. Rosenberg (d) Forme juridique Limited Company (d) Action New York Stock Exchange (TYC) Siège social Cork Actionnaires Johnson Controls Filiales TE Connectivity (jusqu'au 29 juin 2007) Site web www.tyco.com modifier - modifier le code - voir Wikidata  Tyco International est un conglomérat constituant un des leaders mondiaux dans la conception, la fabrication, la fourniture et...

Donald F. Steiner

American biochemist Donald Frederick SteinerSteiner in his lab in the mid-1970sBorn(1930-07-15)July 15, 1930Lima, OhioDiedNovember 11, 2014(2014-11-11) (aged 84)ChicagoEducationUniversity of Cincinnati, University of Chicago, M.D. (1956).Known forDiscovery of proinsulinAwardsCanada Gairdner International Award, Banting Medal of the American Diabetes Association, Wolf Prize in Medicine, honorary doctorate at Uppsala University, Sweden, member American Philosophical SocietyScientific ...

 

Anoxie (eau)

Pour les articles homonymes, voir Anoxie. Cet article est une ébauche concernant l’écologie scientifique. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. En écologie et hydrobiologie, l'anoxie est une diminution de l'oxygène dissous ou présent et biodisponible dans le milieu (sol, sédiment, eau, atmosphère..). L'anoxie favorise le développement de bactéries anaérobies ou semi-anaérobies dont certain...

 

1999 год

Годы 1995 · 1996 · 1997 · 1998 — 1999 — 2000 · 2001 · 2002 · 2003 Десятилетия 1970-е · 1980-е — 1990-е — 2000-е · 2010-е Века XIX век — XX век — XXI век 2-е тысячелетие XVIII век XIX век XX век XXI век XXII век 1890-е 1890 1891 1892 1893 1894 1895 1896 1897 1898 1899 1900-е 1900 1901 1902 1903 1904 1905 1906 1907 1908 1909 1910-е 1910 1911 1912 1913 1914 1915 1916 1...

World Painted Blood (singolo)

World Painted Bloodsingolo discograficoScreenshot tratto dal video del branoArtistaSlayer Pubblicazione26 novembre 2010 Durata5:52 Album di provenienzaWorld Painted Blood GenereSpeed metalThrash metal EtichettaAmerican ProduttoreGreg FidelmanRick Rubin (produttore esecutivo) Registrazioneottobre 2008–marzo 2009, The Pass Studio, Los Angeles Formati7 Slayer - cronologiaSingolo precedenteHate Worldwide(2009)Singolo successivoWhen the Stillness Comes(2015) World Painted Blood è un singolo del...

 

约翰斯顿环礁

此條目可参照英語維基百科相應條目来扩充。 (2021年5月6日)若您熟悉来源语言和主题，请协助参考外语维基百科扩充条目。请勿直接提交机械翻译，也不要翻译不可靠、低品质内容。依版权协议，译文需在编辑摘要注明来源，或于讨论页顶部标记{{Translated page}}标签。 约翰斯顿环礁Kalama Atoll 美國本土外小島嶼 Johnston Atoll 旗幟颂歌：《星條旗》The Star-Spangled Banner約翰斯頓環礁�...

 

قائمة موانئ السعودية

تتضمن القائمة أدناه قائمة الموانئ السعودية وتنقسم إلى الموانئ الرئيسة التي تتولى الهيئة العامة للموانئ السعودية الإشراف عليها مباشرةً، والموانئ الفرعية التابعة:[1] الموانئ السعودية الرئيسة في البحر الأحمر المقالة الرئيسة: البحر الأحمر ميناء جدة الإسلامي ميناء جدة ا�...

Issue voting

Part of the Politics seriesVoting Balloting Ballots Absentee ballot Provisional ballot Sample ballot Candidates and Ballot measures Write-in candidate Electorate Slate Ticket Collection Ballot box Compulsory voting Early voting Electronic voting Open ballot Polling place Postal voting Precinct Vote center Voting booth Counting Popular vote Tally Voting machine Electoral systems Plurality and majoritarian systems First-past-the-post voting Two-round system Instant-runoff voting Plurality-at-la...

 

Новотитаровское сельское поселение

Сельское поселение России (МО 2-го уровня)Новотитаровское сельское поселение Флаг[d] Герб 45°14′09″ с. ш. 38°58′16″ в. д.HGЯO Страна  Россия Субъект РФ Краснодарский край Район Динской Включает 4 населённых пункта Адм. центр Новотитаровская Глава сельского пос�...

 

2016年美國總統選舉

2016年美國總統選舉 ← 2012 2016年11月8日 2020 → 538個選舉人團席位獲勝需270票民意調查投票率55.7%[1][2] ▲ 0.8 %   获提名人 唐納·川普 希拉莉·克林頓 政党 共和黨 民主党 家鄉州 紐約州 紐約州 竞选搭档 迈克·彭斯 蒂姆·凱恩 选举人票 304[3][4][註 1] 227[5] 胜出州/省 30 + 緬-2 20 + DC 民選得票 62,984,828[6] 65,853,514[6]...

土库曼斯坦总统

土库曼斯坦总统土库曼斯坦国徽土库曼斯坦总统旗現任谢尔达尔·别尔德穆哈梅多夫自2022年3月19日官邸阿什哈巴德总统府（Oguzkhan Presidential Palace）機關所在地阿什哈巴德任命者直接选举任期7年，可连选连任首任萨帕尔穆拉特·尼亚佐夫设立1991年10月27日 土库曼斯坦土库曼斯坦政府与政治 国家政府 土库曼斯坦宪法 国旗 国徽 国歌 立法機關（英语：National Council of Turkmenistan） ...

 

Orde Persahabatan Rakyat

Orde Persahabatan Rakyat Orde Persahabatan Rakyat Dianugerahkan oleh  Uni Soviet Jenis Perseorangan, organisasi Status Tidak lagi dianugerahkan Statistik Ditetapkan pada 17 Oktober 1972 Anugerah pertama 29 Desember 1972 Anugerah terakhir 21 Desember 1991 Jumlahanugerah 72.760 Tingkatan Lebih tinggi Orde Panji Merah Buruh Lebih rendah Orde Lencana Kehormatan Pita Orde Persahabatan Rakyat Orde Persahabatan Rakyat (bahasa Rusia: Орден Дружбы народов, Orden Druzh...

 

Says You!

Word game radio quiz show This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Says You! – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (February 2017) (Learn how and when to remove this message) Radio show Says You!GenreWord gameRunning time60 minutes (2006–2021)30 minutes (1997–2006)Country of originUnited S...

Gymnastics at the 1992 Summer Olympics

Gymnasticsat the Games of the XXV OlympiadVenuePalau Sant Jordi (artistic)Palau dels Esports de Barcelona (rhythmic)Dates26 July – 8 August 1992← 19881996 → Gymnastics at the1992 Summer OlympicsList of gymnastsArtisticTeam all-aroundmenwomenIndividual all-aroundmenwomenVaultmenwomenFloormenwomenPommel horsemenRingsmenParallel barsmenHorizontal barmenUneven barswomenBalance beamwomenRhythmicIndividual all-aroundwomenvte At the 1992 Summer Olympics, two different gymnast...

 

جائزة أبو ظبي للأداء الحكومي المتميز

جائزة أبوظبي للأداء الحكومي المتميزمعلومات عامةالبلد  الإمارات العربية المتحدة مقدمة من مكتب برنامج أبوظبي للتميزالمكان أبوظبيأول جائزة 2007آخر جائزة 2013تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات جائزة أبوظبي للأداء الحكومي المتميز هي جائزة حكومية تُسند كل سنتين منذ 2007 من ق...

 

Women's Championship

Women's ChampionshipSport Calcio Tiposquadre di club FederazioneUEFA Paese Inghilterra OrganizzatoreThe FA Cadenzaannuale Aperturasettembre Chiusuramaggio Partecipanti12 FormulaGirone all'italiana A/R Promozione inWomen's Super League Retrocessione inNational League NorthNational League South Sito InternetFA Women's Competitions StoriaFondazione20142018-oggi come Championship2014-2018 come Super League 2 Numero edizioni10 DetentoreBristol City Record vittorie9 squadre (1) Prossima edizio...

Raúl Navas (footballer, born 1978)

Spanish footballer Not to be confused with Raúl Navas (footballer, born 1988) or Raúl Nava. In this Spanish name, the first or paternal surname is Navas and the second or maternal family name is Paúl. Raúl Navas Navas celebrates a Córdoba goal in 2010Personal informationFull name Raúl Navas PaúlDate of birth (1978-05-03) 3 May 1978 (age 46)Place of birth Cádiz, SpainHeight 1.79 m (5 ft 10+1⁄2 in)Position(s) GoalkeeperYouth career1991–1992 Tiempo Lib...

 

Carl Runge

German mathematician and physicist Carl RungeCarl David Tolmé RungeBorn(1856-08-30)30 August 1856Bremen, German ConfederationDied3 January 1927(1927-01-03) (aged 70)Göttingen, Weimar RepublicCitizenshipGermanAlma materBerlin UniversityKnown forRunge–Kutta methodRunge's phenomenonRunge's theoremLaplace–Runge–Lenz vectorSchumann–Runge bandsScientific careerFieldsMathematicsPhysicsInstitutionsLeibniz University Hannover (1886–1904)University of Göttingen (1904–1925)...