La termino "Hinojosa de San Vicente" devenas el abundo de fenkoloj (hinojo) en la zono kaj pro situo en la Sierra de San Vicente.
Loĝantoj
La loĝantoj nomiĝas Jorgos. La censita populacio en 2011 estis de 461 loĝantoj kaj la denseco estas de 14,87 loĝ/km².
Situo
Hinojosa de San Vicente estas situa en la nordokcidenta parto de Kastilio-Manĉo en la komarko aŭ distriktoMontaro de San Vicente en la nordokcidenta parto de la provinco de Toledo, je altitudo de 1320 m; je 80 km el Toledo, provinca ĉefurbo. La areo de ties teritorio estas de 31 km². La geografiaj koordinatoj estas 40°06′09″ N 4°43′23″ Ok.
En la montaro laŭ legendo troviĝas «la kavo kie kaŝiĝis la sanktuloj Vicente, Sabina kaj Cristeta, naturaj el Talavera la Vieja kiuj poste estos martirigitaj en Avilo dum la persekutado de Diokleciano».[1] En la antikvo estis tie ermitejo dediĉita al tiuj sanktuloj.
En la tero nome Cerro de San Vicente (Monteto de sankta Vincento) fondiĝis la vilaĝo en 1522. Ĝi apartenis al Castillo de Bayuela ĝis 1632, kiam Filipo la 4-a donis la titolon de vilaĝo.
De islama epoko ankoraŭ observeblas parto de la ruinoj de la kastelo kiun konstruigis Miramolin al-Nasi, filo de Mohameto.
Meze de la 19a jarcento estis 300 domoj. Dum la unua duono de la 20a jarcento estis pli da 1,000 loĝantoj, sed meze de la jarcento komencis elmigrado pro malbona situacio de la agrikulturo kaj manko de servoj kaj la populacio duoniĝis.