كعكة نَنْتِيّة أو ننطية أو كعكة نَنت أو نَنط أو كاتو نَانتيّ (بالفرنسية: Gâteau nantais) هي كعكة نشأت في مدينة نَنت أو ننط في فرنسا. الكعكة طرية دائرية مصنوعة من الدقيق والسكر[1] زبدة مملحة [2] وبيض ودقيق لوز[3] ثم تبلل بقطعة من الروم والليمون [1] وأحيانًا يكون وسطها من حلوى الهلام المشمشي.[3] يعلو سطح الكعكة المستدير الشكل طلاء أبيض ممددٌ بالروم ويُستبدل بماء الليمون أو زهر البرتقال إذا كانت الكعكة ستقدم للأطفال.[1] يوصى بعمل الكعكة قبل يوم من موعد تقديمها[4] فهي تبقى على ما يرام.[5] يُقال إن وصفة سابقة بدون بيض قد تبقى لمدة تراوح من ثلاثة إلى أربعة أسابيع.[6]
المراجع
.jpg)
