إشتولن

إشتولن
Stollen (بالألمانية) عدل القيمة على Wikidata
معلومات عامة
المنشأ
بلد المطبخ
شهادة المنتج
النوع

تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بياناتحول القالب

الإسْتُولِن[1] أو الإشْتُولِن (بالألمانية: Stollen) هو نوع ألماني من الخبز الحلو أصله من سَكسونية، عادة يُحضر ويُتلذذ به في عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة، ويسمى أيضاً إشتولن المسيح أو كعكة إشتولن درسدن أو إشتولن عيد الميلاد. وهو خبز فواكه يحتوي على المكسرات والفواكه المجففة وعجينة اللوز (مرصبان) ويكون الشكل التقليدي لكعكة إشتولن على شكل طولي مغطى بالسكر الناعم ويعتبر إشتولن من مخبوزات عيد الميلاد الكلاسيكية الأقدم والأكثر عراقة بين أنواع حلوى أعياد الميلاد في ألمانيا.[2]

مكونات إشتولن

إشتولن هو خبز فواكه يشبه من الخميرة والماء والدقيق، وعادةً ما يُضاف برش الليمون أوالبرتقال إلى العجين. يضاف البرتقال (قشر البرتقال) وقشر الحمضيات والزبيب واللوز وعجينة اللوز والتوابل المختلفة مثل الهيل والقرفة. يمكن أيضًا إضافة مكونات أخرى ، مثل الحليب والسكر والزبدة والملح والبيض والفانيليا والفواكه المجففة والمكسرات والمرصبان إلى العجينة. باستثناء الفاكهة المضافة ، فإن العجين يحتوي على نسبة منخفضة من السكر. يتم رش الخبز النهائي بالسكر البودرة، يبلغ الوزن التقليدي لـإشتولن حوالي 2.0 كجم وهناك أحجام أصغر شائعة. يتم تقليب الخبز بالزبدة المذابة غير المملحة ولفه بالسكر بمجرد خروجه من الفرن، مما ينتج عنه منتج رطب يحافظ على حالته بشكل أفضل.

مهرجان دريسدن للإشتولن

تحتفل مدينة دريسدن منذ العام 1994 بمهرجان دريسدن للإشتولن حيت يخبز الإشتولن هناك في فرن يبنى خصيصا ويتم تقطيعه بسكين يصنع خصيصا لهذه الغاية في موكب احتفالي كبير. وهو تقليد مستمر ومشهد رائع ولم يتوقف الا العامين الماضيين بسبب قيود كوورنا، كما جرى تم إغلاق سوق الإشتولن، وهو سوق أعياد الميلاد في دريسدن عاصمة ولاية سكسونية. وتعود فكرة هذا المهرجان إلى مهرجان أسطوري أقامه ناخب سكسونية المسمى أغسطس القوي في القرن الثامن عشر وأطلق عليه اسم "تسايتهاينر لوستلاجر" ويقام منذ 1730.

معرض صور

  • إشتولن مع فواكه مجففة
    إشتولن مع فواكه مجففة
  • إشتولن مع مرصبان
    إشتولن مع مرصبان
  • رغيف خبز إشتولن
    رغيف خبز إشتولن

انظر أيضاً

  • عرض إحدى أكبر كعكات "إشتولن" في مدينة درسدن الألمانية [3]
  • الآلاف في دريسدن يحتفلون بمهرجان معجنات «إشتولن» الشهيرة والشهية في أعياد الميلاد [4]

مراجع

  1. ^ منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2008). المورد الحديث: قاموس إنكليزي عربي (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1). بيروت: دار العلم للملايين. ص. 1154. ISBN:978-9953-63-541-5. OCLC:405515532. OL:50197876M. QID:Q112315598.
  2. ^ Amt، Auswärtiges. "مخبوزات عيد الميلاد المعهودة: كعك إشتولن". almania.diplo.de. مؤرشف من الأصل في 2022-12-11. اطلع عليه بتاريخ 2022-12-11.
  3. ^ "فيديو : شاهد: عرض إحدى أكبر كعكات "شتولن" في مدينة درسدن الألمانية". euronews. مؤرشف من الأصل في 2022-12-11. اطلع عليه بتاريخ 2022-12-11.
  4. ^ "الآلاف في دريسدن يحتفلون بمهرجان معجنات «شتولن» الشهيرة والشهية في أعياد الميلاد - بوابة الشروق". www.shorouknews.com (بar-eg). Archived from the original on 2022-12-11. Retrieved 2022-12-11.{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link)

Read other articles:

Foetorepus

Foetorepus Foetorepus agassizii Klasifikasi ilmiah Domain: Eukaryota Kerajaan: Animalia Filum: Chordata Kelas: Actinopterygii Ordo: Callionymiformes Famili: Callionymidae Genus: FoetorepusWhitley, 1931 Spesies tipe Callionymus calauropomusJ. Richardson, 1844 Spesies Lihat teks Sinonim Yerutius (Whitley, 1931) Foetorepus adalah salah satu genus dragonet. Validitas genus ini telah dipertanyakan oleh beberapa ahli, sehingga mereka menganggap genus ini sebagai sinonim junior dari genus Synchirop...

 

Washington State Employment Security Department

Washington State Employment Security DepartmentAgency overviewFormed1947 (1947)JurisdictionState of WashingtonAgency executiveSuzan G. LeVine, CommissionerWebsiteesd.wa.gov The Washington State Employment Security Department is a government agency for the U.S. state of Washington that is tasked with management of the unemployment system. It was established by the Washington State Legislature in 1947, replacing an earlier system.[1] The department has been led by commissioner Suza...

 

Pemilihan umum Gubernur Lampung 2014

Pemilihan umum Gubernur Lampung 2014200820189 April 2014Kandidat   Calon Ridho Ficardo Herman HN Berlian Tihang Partai Demokrat PAN PDI-P Pendamping Bachtiar Basri Zainudin Hasan Mukhlis Basri Suara rakyat 1.816.533 1.342.763 606.556 Persentase 44,96% 33,12% 14,81%   Calon Alzier Dianis Thabranie Partai Partai Golongan Karya Pendamping Lukman Hakim Suara rakyat 288.272 Persentase 7,11% Peta persebaran suara Peta lokasi Lampung Gubernur dan Wakil Gubernur petahanaSjachroed...

Yuya Osako

Japanese association football player Yuya Osako 大迫 勇也 Osako with Japan at the 2018 FIFA World CupPersonal informationFull name Yuya OsakoDate of birth (1990-05-18) 18 May 1990 (age 33)Place of birth Kaseda, Kagoshima, JapanHeight 1.82 m (6 ft 0 in)[1]Position(s) ForwardTeam informationCurrent team Vissel KobeNumber 10Youth career Bansei Soccer Sports Boys2003–2005 Kagoshima Ikueikan Junior High School2006–2008 Kagoshima Josei High SchoolSenior career*Ye...

 

Hydra (satelit)

HydraGambar berwarna yang disempurnakan dari Hydra, diambil oleh New Horizons.PenemuanDitemukan olehHubble Space TelescopePluto Companion Search TeamTanggal penemuan15 Juni 2005PenamaanPelafalan/ˈhaɪdrə/Asal namaLernaean HydraNama alternatifS/2005 P 1, P1, Pluto III[1]Kata sifat bahasa InggrisHydrianCiri-ciri orbit[2]Sumbu semimayor64.738±3 kmEksentrisitas0,005862±0,000025Periode orbit38,20177±0,00003 hInklinasi0,242°±0,005°Satelit dariPl...

 

Charles Juste de Beauvau-Craon

Charles Juste de Beauvau-CraonIl maresciallo Charles Juste de Beauvau-Craon ritratto da Élise Bruyère (Reggia di Versailles)Principe di CraonPrincipe di BeauvauPrincipe del Sacro Romano ImperoStemma In carica10 marzo 1754 –21 maggio 1793 PredecessoreMarc de Beauvau, principe di Craon SuccessoreMarc-Étienne de Beauvau-Craon Altri titoliMaresciallo di FranciaGrande di SpagnaMarchese di HarouéMarchese di CraonMarchese di Beauvau NascitaLunéville, 10 settembre 1720 MorteParigi, ...

ヨハネス12世 (ローマ教皇)

ヨハネス12世 第130代 ローマ教皇 教皇就任 955年12月16日教皇離任 964年5月14日先代 アガペトゥス2世次代 レオ8世個人情報出生 937年スポレート公国（中部イタリア）スポレート死去 964年5月14日 教皇領、ローマ原国籍 スポレート公国親 父アルベリーコ2世（スポレート公）、母アルダその他のヨハネステンプレートを表示 ヨハネス12世（Ioannes XII、937年 - 964年5月14日）は、ロ...

 

西遊記大結局之仙履奇緣

本條目存在以下問題，請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法。 此條目需要編修，以確保文法、用詞、语气、格式、標點等使用恰当。 (2013年8月6日)請按照校對指引，幫助编辑這個條目。（幫助、討論） 此條目剧情、虛構用語或人物介紹过长过细，需清理无关故事主轴的细节、用語和角色介紹。 (2020年10月6日)劇情、用語和人物介紹都只是用於了解故事主軸，輔助�...

 

Polish People's Army

Former army of the Polish People's Republic For other uses, see Polish People's Army (disambiguation). For the current military of Poland, see Polish Armed Forces. Not to be confused with Home Army. This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced ma...

كورا

  لمعانٍ أخرى، طالع كورا (توضيح). كوراالشعارمعلومات عامةموقع الويب quora.com (الإنجليزية) نوع الموقع  القائمة ... موقع أسئلة وأجوبة — عمل تجاري — مقاولة — شركة — مجتمع إنترنت البلد الأصلي  الولايات المتحدة[1] التأسيس 25 يونيو 2009 — 21 يونيو 2010 الجوانب التقنيةاللغة ...

 

Essex County, Ontario

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Essex County, Ontario – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (November 2017) (Learn how and when to remove this message) County in Ontario, CanadaEssex CountyCounty (upper-tier)County of EssexComté d'Essex (French) FlagLocation of Essex County in O...

 

Dead Horse Ranch State Park

Protected area in Yavapai County, Arizona Dead Horse Ranch State ParkDead Horse Ranch State ParkDead Horse Ranch State Park in ArizonaLocationYavapai, Arizona, United StatesCoordinates34°45′8″N 112°0′44″W / 34.75222°N 112.01222°W / 34.75222; -112.01222Area423 acres (171 ha)Elevation3,327 ft (1,014 m)[1]Established1972Visitors205,062 (in 2022)[2]Governing bodyArizona State Parks Dead Horse Ranch State Park is a st...

Edward C. Holmes

British biologist (born 1965) Edward C. HolmesFRS FAAHolmes in 2017Born (1965-02-26) 26 February 1965 (age 59)[2]Alma materUniversity of London (BSc)University of Cambridge (PhD)Known forMolecular Evolution: A Phylogenetic Approach[5]Awards Royal Society University Research Fellowship (1994–1999)[1] Scientific Medal, Zoological Society of London (2003)[1][2] Australian Laureate Fellowship (2017)[3] Scientific careerFieldsVir...

 

Minzy

Minzy민지Informasi latar belakangNama lainMinzy, Mingkki, EromaknaeLahir18 Januari 1994 (umur 30)Seoul, Korea SelatanGenreR&B, pop, Hip-hopPekerjaanPenyanyi, rapper, penariInstrumenVokalTahun aktif2009–kiniLabelYG Entertainment (2009-2016) Music Works (2016-kini)Artis terkait2NE1, Big BangSitus webTwitter MinzyMe2day Minzy Nama KoreaHangeul공민지 Hanja孔敏知 Alih Aksara yang DisempurnakanGong MinjiMcCune–ReischauerKong MinjiNama panggungHangeul민지 Alih Aksara yang Dise...

 

Séisme de 2005 au Cachemire

Séisme de 2005 au Cachemire Localisation de l'épicentre du séisme Date 8 octobre 2005 à 3 h 52 UTC Magnitude 7,6 Épicentre 34° 29′ 35″ nord, 73° 37′ 44″ est Régions affectées Pakistan Inde Afghanistan Victimes 73 337 morts 1 360 morts 4 morts modifier  Le séisme de 2005 au Cachemire est un séisme qui s'est produit le 8 octobre 2005 à 3 h 52 UTC et à 9 h 52 heure du Pakistan, près de la ville de Muzaffarabad, au Cachemire pakistanais, p...

Electrostatic discharge

Sudden flow of electric current between two electrically charged objects by contact Articles aboutElectromagnetism Electricity Magnetism Optics History Computational Textbooks Phenomena Electrostatics Charge density Conductor Coulomb law Electret Electric charge Electric dipole Electric field Electric flux Electric potential Electrostatic discharge Electrostatic induction Gauss law Insulator Permittivity Polarization Potential energy Static electricity Triboelectricity Magnetostatics Ampère ...

 

鎌田栄吉

日本の政治家鎌田（かまた） 栄吉（えいきち）鎌󠄁田 榮吉 肖像写真生年月日 1857年2月15日（安政4年1月21日）出生地 紀伊国没年月日 (1934-02-06) 1934年2月6日（76歳没）出身校 慶應義塾所属政党 交友倶楽部称号 正三位勲一等旭日大綬章 第30代 文部大臣内閣 加藤友三郎内閣在任期間 1922年6月12日 - 1923年9月2日 貴族院議員選挙区 貴族院勅選議員在任期間 1906年5月17日 - 192...

 

مينان دو بليسيس

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (سبتمبر 2022) مينان دو بليسيس معلومات شخصية الميلاد سنة 1952 (العمر 71–72 سنة)  مواطنة جنوب إفريقيا  الحياة العملية المهنة روائية،  ولغوية  الجوائز جائزة أوليف ش�...

Invasion

Type of military offensive where armed forces of one geopolitical entity forcibly enter another This article is about the military offensive. For other uses, see Invasion (disambiguation). This article possibly contains original research. Please improve it by verifying the claims made and adding inline citations. Statements consisting only of original research should be removed. (April 2013) (Learn how and when to remove this message) Part of a series onWar(outline) History Prehistoric Ancien...

 

Koungour

Cet article est une ébauche concernant une localité russe. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Koungour (ru) Кунгур Héraldique Koungour vue du ciel Administration Pays Russie Région économique Oural District fédéral Volga Sujet fédéral Kraï de Perm Maire Roman Kokcharov Code postal 617470 — 617475, 617480 Code OKATO 57 422 Indicatif (+7) 34271 Démographie Population 66 478...