كعكة سمنل

كعكة سمنل
معلومات عامة
المنشأ
الترتيب
النوع
المكونات الرئيسية

كعكة السَّمْنَل[1] هي كعكة فاكهة خفيفة تتضمن طبقتين من عجينة اللوز أو مرصبان، تكون إحدى الطبيقتين في الوسط والأولى في الأعلى،[2] حيث تحمّص وتؤكل في موسم عيد القيامة في المملكة المتحدة وجزيرة أيرلندا ودول أخرى. كانت في الأصل تُصنع ليوم الأحد الأوسط في موسم الصوم الكبير، عند انتهاء صوم اليوم الأربعين.[3] أما معنى كلمة «سيمنل» فهو غير واضح: ثمة مرجع يعود لعام 1226 يشير للخبز المصنوع لأجل سمينيل، ويفهم منه أن معناها «الخبز الأبيض الرقيق»،[4] من الكلمة اللاتينية «سيميلا» وتعني «الدقيق الناعم» على الرغم من أن جون دي غارلاندي شعر أن الكلمة كانت مكافئة لكعكة المشيمة،[5] كعكة كان الهدف منها الإرضاء.[6]

المكونات

تصنع كعكة سيمنل من طحين، سكر، زبدة، بيض، توابل مخلوطة، فواكه مجففة وقشورة مسكّرة. أحياناً يستخدم ماء زهور البرتقال أو البراندي، إما في خلطة الكعكة أو لتنكيه عجينة اللوز. حديثاً، تستخدم المرزبان أو عجينة اللوز كحشوة، مع طبقة وسطى من المزيج قبل خبز الكعكة، كما تستخدم لتزيين الكعكة.[7] Most recipes require at least 90mn of cooking, and advise using several layers of baking parchment to line the tin, and sometimes brown paper wrapped around the outside to stop it burning.[8]

التاريخ

كعكة سمنل مزينة 1869

كانت كعكة سيمل معروفة منذ العصور الوسطى على أقل تقدير. كانت قوانين الخبز حينها تشير إلى أنها كانت تُغلى ثم تُخبز، وهي تقنية قادت إلى اختراع اسطوري، تداوله الناس منذ 1745 حتى عقد 1930.[9][10] تعزو أسطورة شعبية اختراع كعكة سيمل إلى لامبرت سيمنل؛ لكن المراجع تشير إلى أنها وجدت منذ 200 سنة قبل مولده. وجدت وصفات وأشكال مختلفة للكعكة في كل مدينة. أكثر الوصفات انتشاراً وشعبية هي شروزبيري.

طالع أيضاً

المراجع

  1. ^ منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2008). المورد الحديث: قاموس إنكليزي عربي (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1). بيروت: دار العلم للملايين. ص. 1082. ISBN:978-9953-63-541-5. OCLC:405515532. OL:50197876M. QID:Q112315598.
  2. ^ "BBC Religions: Mothering Sunday". مؤرشف من الأصل في 2018-05-11. اطلع عليه بتاريخ 2012-07-14.
  3. ^ "CATHOLIC ENCYCLOPEDIA: Laetare Sunday". newadvent.org. 2009. مؤرشف من الأصل في 2018-10-08. اطلع عليه بتاريخ 2012-04-09. Laetare Sunday
  4. ^ John Harland, Thomas Turner Wilkinson (1867). Lancashire folk-lore. F. Warne. ص. 223–224. مؤرشف من الأصل في 2020-01-26. اطلع عليه بتاريخ 2012-04-09.
  5. ^ Massey، Gerald (31 مارس 2007). A Book of the Beginnings. Cosimo, Inc. ص. 269. مؤرشف من الأصل في 2020-01-26. اطلع عليه بتاريخ 2012-04-09.
  6. ^ Toussaint-Samat، Maguelonne (13 أبريل 2009). A History of Food. John Wiley & Sons. ص. 206. مؤرشف من الأصل في 2020-01-26. اطلع عليه بتاريخ 2012-04-09.
  7. ^ Rachel Cotterill: Traditional Simnel Cake Recipe نسخة محفوظة 14 يونيو 2018 على موقع واي باك مشين.
  8. ^ Cloake, Felicity (26 Mar 2015). "How to cook the perfect simnel cake". The Guardian (بالإنجليزية البريطانية). ISSN:0261-3077. Archived from the original on 2019-03-30. Retrieved 2017-04-28.
  9. ^ Veillée a la campagne: or the simnel: a tale. London, 1745
  10. ^ "Simnel Cakes". The Times, 21st March 1924.

Read other articles:

UH-60 Black Hawk milik US Army, Juni 2002 Sikorsky UH-60 Black Hawk adalah helikopter serba guna angkut menengah bermesin ganda yang diproduksi oleh Sikorsky Aircraft . Sikorsky mengajukan desain S-70 untuk kompetisi Utility Tactical Transport Aircraft System (UTTAS) Angkatan Darat Amerika Serikat pada tahun 1972. Tentara ditunjuk prototipe sebagai YUH-60A dan memilih Black Hawk sebagai pemenang program pada tahun 1976, setelah kompetisi fly-off dengan Boeing Vertol YUH-61 . UH-60A memasuki d...

 

U.S. state This article is about the U.S. state. For other uses, see North Dakota (disambiguation). State in the United StatesNorth Dakota Dakȟóta waziyata (Lakota)StateState of North Dakota FlagSealNickname(s): Peace Garden State,Roughrider State, Flickertail State, Heaven on EarthMotto(s): Liberty and Union, Now and Forever, One and InseparableAnthem: North Dakota HymnMap of the United States with North Dakota highlightedCountryUnited StatesBefore statehoodDakota TerritoryA...

 

Universitas Dammam جامعة الدمامMotoNew Generation....Great InspirationsJenisPerguruan tinggi negeriDidirikan2009RektorProf. Dr. Abdullah bin Muhammad Ar-Rabisy[1]Staf administrasi1.414Jumlah mahasiswa24.960 (2009)LokasiDammam, Provinsi Timur, Arab Saudi24°28′54″N 39°33′23″E / 24.481798°N 39.556274°E / 24.481798; 39.556274Situs webud.edu.sa Universitas Dammam ([جامعة الدمام Jami'ah ad-Dammam] Error: {{Lang-xx}}: text has italic ...

Синелобый амазон Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:ЧелюстноротыеНадкласс:ЧетвероногиеКлада:АмниотыКлада:ЗавропсидыКласс:Пт�...

 

Species of ant Myrmica schencki Worker Scientific classification Domain: Eukaryota Kingdom: Animalia Phylum: Arthropoda Class: Insecta Order: Hymenoptera Family: Formicidae Subfamily: Myrmicinae Genus: Myrmica Species: M. schencki Binomial name Myrmica schenckiViereck, 1903 Myrmica schencki is a species of ant in the genus Myrmica. Distribution and habitat Myrmica schencki is distributed across Europe (from Great Britain, Sweden, Finland in the North to Spain, Italy and the Balkans in th...

 

Keuskupan ShantouDioecesis Scianteuvensis天主教汕头教区Katedral Santo YusufLokasiNegaraChinaProvinsi gerejawiGuangzhouMetropolitGuangzhouStatistikLuas20.000 km2 (7.700 sq mi)Populasi- Total- Katolik(per 2010)17.500.000150,000 (0.8%)InformasiRitusRitus LatinKatedralKatedral Santo Yusuf di ShantouKepemimpinan kiniPausFransiskusUskupPeter Zhuang Jian-jianUskup agungJoseph Gan Junqiu Keuskupan Shantou/Swatow (bahasa Latin: Scianteuven(sis), Hanzi:...

Island in Värmdö Municipality and the Stockholm archipelago, Sweden IngaröBjörkvik on IngaröGeographyCoordinates59°16′N 18°28′E / 59.267°N 18.467°E / 59.267; 18.467Area63.26 km2 (24.42 sq mi)[1]AdministrationSwedenRegionStockholmMunicipalityVärmdö Ingarö is an island in Värmdö Municipality, Stockholm County. The chief settlement is called Brunn. With an area of 63.26 km2, it is the 16th biggest island in Sweden.[1] ...

 

Державний комітет телебачення і радіомовлення України (Держкомтелерадіо) Приміщення комітетуЗагальна інформаціяКраїна  УкраїнаДата створення 2003Керівне відомство Кабінет Міністрів УкраїниРічний бюджет 1 964 898 500 ₴[1]Голова Олег НаливайкоПідвідомчі ор...

 

2020年夏季奥林匹克运动会波兰代表團波兰国旗IOC編碼POLNOC波蘭奧林匹克委員會網站olimpijski.pl(英文)(波兰文)2020年夏季奥林匹克运动会(東京)2021年7月23日至8月8日(受2019冠状病毒病疫情影响推迟,但仍保留原定名称)運動員206參賽項目24个大项旗手开幕式:帕维尔·科热尼奥夫斯基(游泳)和马娅·沃什乔夫斯卡(自行车)[1]闭幕式:卡罗利娜·纳亚(皮划艇)&#...

SMK Negeri 8 JakartaInformasiDidirikan30 September 1965 [1]AkreditasiA (Unggul)[2]Nomor Pokok Sekolah Nasional20102597Kepala SekolahDrs. Dadan Sabrudin M.M.Jurusan atau peminatanBisnis Manajemen dan PariwisataRentang kelasX-XIIKurikulumKurikulum 2013 RevisiJumlah siswa1.060 Peserta DidikStatusSekolah Menengah Kejuruan NegeriAlamatLokasiJl. Pejaten Raya, Kompleks Depdikbud, RT.07/RW.06, Pejaten Barat, Jakarta Selatan, DKI Jakarta,  IndonesiaTel./Faks.(021) 799649...

 

County in Georgia, United States Not to be confused with Brooks, Georgia. County in GeorgiaBrooks CountyCountyBrooks County Courthouse in Quitman SealLocation within the U.S. state of GeorgiaGeorgia's location within the U.S.Coordinates: 30°43′44″N 83°42′54″W / 30.7289°N 83.715°W / 30.7289; -83.715Country United StatesState GeorgiaFoundedDecember 11, 1858; 165 years ago (1858-12-11)Named forPreston BrooksSeatQuitmanLargest cityQu...

 

Untuk produsen peralatan olahraga asal Amerika Serikat, lihat Voit. Artikel ini memiliki beberapa masalah. Tolong bantu memperbaikinya atau diskusikan masalah-masalah ini di halaman pembicaraannya. (Pelajari bagaimana dan kapan saat yang tepat untuk menghapus templat pesan ini) Artikel ini kemungkinan menggunakan bahan sumber yang tidak independen dari subjek atau bahan sumber yang merupakan konten bayaran ataupun advertorial. Silakan bantu perbaiki dengan mengganti sumber-sumber tersebut den...

Canadian actress Sook-Yin Lee李素英Lee at the Odesa International Film Festival in 2010.Background informationBornVancouver, British Columbia, CanadaOccupation(s)Musician, actress, filmmaker, broadcaster, multimedia artistYears active1990–presentLabelsZulu, Mint Records Sook-Yin LeeSimplified Chinese李素英TranscriptionsStandard MandarinHanyu PinyinLǐ Sùyīng Sook-Yin Lee is a Canadian broadcaster, musician, film director, actress and multimedia artist. She is a former MuchMusic...

 

Mermaid in Love 2 DuniaGenre Drama Roman Remaja Fantasi PembuatMega Kreasi FilmsSutradaraBobby MoeryawanPemeran Amanda Manopo Angga Aldi Yunanda Bastian Steel Rebecca Klopper Arnold Leonard Syifa Hadju Dede Ferdiansyah Syahra Larez Deswita Maharani Ferry Maryadi Bryan Andrew Elina Joerg Penggubah lagu temaShaeLagu pembukaSayang oleh ShaeLagu penutupSayang oleh ShaePenata musik Ishvara Giovanni Diad Ote Negara asalIndonesiaBahasa asliBahasa IndonesiaJmlh. episode76 (daftar episode)Produ...

 

Tadahan Air BaratKawasan PerencanaanTranskripsi Lainnya • Mandarin西部集水区 • PinyinXībù jíshuǐqū • MelayuKawasan Tadahan Air Barat • Tamilமேற்கத்திய நீர் நீர்ப்பிடிப்பு • IndonesiaTangkapan Air BaratDari atas ke bawah: Penampakan Kamp Pasir Laba, tentara di Fasilitas Pelatihan Perkotaan MuraiKawasan Tangkapan Air BaratTadahan Air BaratLokasi di SingapuraKoordina...

Part of World War II For the occupation in East Malaysia, see Japanese occupation of British Borneo. For the Thai occupation of northern Malaya, see Si Rat Malai. Japanese-occupied MalayaMalai (マライ, Marai)1942–1945 Flag of the Empire of Japan Imperial Seal Motto: 八紘一宇 (Hakkō Ichiu)(Eight Crown Cords, One Roof)Anthem: 君が代 (Kimigayo)(His Imperial Majesty's Reign) Japanese possessions of British Malaya in 1942StatusMilitary occupation by the Empire of JapanCapita...

 

Serie A 1980-1981 Competizione Serie A Sport hockey su pista Edizione 58ª Organizzatore FIHP Date dal 6 dicembre 1980al 6 giugno 1981 Luogo  Italia Partecipanti 14 Formula girone unico all'italiana Sito web FISR Risultati Vincitore  Amatori Lodi(1º titolo) Retrocessioni  Giovanni XXIII Trissino Follonica Statistiche Miglior marcatore Pino Marzella (81) Incontri disputati 182 Gol segnati 1 269 (6,97 per incontro) Cronologia della competizione ...

 

Biografi ini tidak memiliki referensi atau sumber sehingga isinya tidak dapat dipastikan. Bantu memperbaiki artikel ini dengan menambahkan sumber tepercaya. Materi kontroversial atau trivial yang sumbernya tidak memadai atau tidak bisa dipercaya harus segera dihapus.Cari sumber: Mustafa III – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR (Pelajari cara dan kapan saatnya untuk menghapus pesan templat ini) Biografi ini memerlukan lebih banyak catatan...

Kurt Burneo Burneo en 2011 Ministro de Economía y Finanzas del Perú 5 de agosto de 2022-7 de diciembre de 2022Presidente Pedro CastilloPrimer ministro Aníbal TorresBetssy ChávezPredecesor Óscar GrahamSucesor Alex Contreras Ministro de la Producción del Perú 28 de julio de 2011-10 de diciembre de 2011Presidente Ollanta HumalaPrimer ministro Salomón Lerner GhitisPredecesor Luis Nava GuibertSucesor José Urquizo Maggia Viceministro de Hacienda del Perú 16 de agosto de 2001-22 de agosto ...

 

Луис Тарук Дата рождения 21 июня 1913(1913-06-21)[1][2] Место рождения San Luis[вд], Пампанга, Центральный Лусон, Филиппины Дата смерти 4 мая 2005(2005-05-04)[1][2] (91 год) Место смерти Кесон-Сити, Столичный регион, Филиппины[3] Страна  Филиппины Род деятельности поли�...