كعكة الكَبِد كعكة طبقات توجد في مطابخ أُكرانية وروسية والمجر. [1][2] تحضر بكبد الدجاج ليصبح طعم الكعكة خفيفًا وطريًا وقد يُستخدم لحم البقر أو كبد الخنزير.[3][1][4][2] يُخلط الكبد في خليط الكعكة بدلاً من وضعه حشوة للكعكة. [3][5] تُدهن الجبنة القشدية والمَيُنِيز بين طبقات الكبد. [1][2] وقد يُضاف الجزر أو البيض المبشور أو الأعشاب أو البصل. [1][2]
يمكن تقديم الكعكة خلال الاحتفالات العائلية المختلفة كأعياد الميلاد أو الأعياد مثل أسبوع المرافع وهي عطلة سلافية شرقية في نهاية فصل الشتاء.[1][4]
المراجع
- ^ ا ب ج د ه اكتب عنوان المرجع بين علامتي الفتح
<ref> والإغلاق </ref> للمرجع rbth
- ^ ا ب ج د اكتب عنوان المرجع بين علامتي الفتح
<ref> والإغلاق </ref> للمرجع unian
- ^ ا ب اكتب عنوان المرجع بين علامتي الفتح
<ref> والإغلاق </ref> للمرجع 24tv
- ^ ا ب اكتب عنوان المرجع بين علامتي الفتح
<ref> والإغلاق </ref> للمرجع smachnonews
- ^ اكتب عنوان المرجع بين علامتي الفتح
<ref> والإغلاق </ref> للمرجع obozrevatel
