بنبباتة

بنبباتة
معلومات عامة
المنشأ
النوع
المكونات الرئيسية

تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بياناتحول القالب

بَنبِبَاتة أو بَنبِبَاتو أو (البان بيباتو-Pan Pepato)[1] (بالإيطالية: Pampepato-خبز بالفلفل)‏ (بالإنجليزية: Panpepato)‏[2] كعكة دائرية حلوة نمطية في مقاطعة فرارة وسِيَيْنة وجنوب أُمبِرية وشمال لتسية. بَنبِبَاتة هو نوع من البنفُرتة. [3] تُصنع وفقًا للوصفات التقليدية من مكونات مختلفة تتضمن الفواكه والمكسرات [4] مثل اللوز والبندق وجوز الصنوبر والجوز والفلفل والقرفة [3] وجوزة الطيب وبَرش البرتقال والليمون المخلوط ومع أو بغير كاكاو أو عسل أو دقيق أو عنب مطبوخ. ثم تُخبز الكعكة في فرن (يفضل فرن خشب). بعد الخبز تُغطى بطبقة من الشكلاطة. [4] يؤكل عادة خلال عطلة عيد الميلاد.

انظر أيضًا

المراجع

  1. ^ Sandra Cavallo (25 Mar 2009). Spaces, Objects and Identities in Early Modern Italian Medicine (بالإنجليزية). John Wiley & Sons. p. 22. ISBN:978-1-4443-0664-4.
  2. ^ Gillian Riley (2007-11). The Oxford Companion to Italian Food (بالإنجليزية). Oxford University Press, USA. pp. 360. ISBN:978-0-19-860617-8. {{استشهاد بكتاب}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ= (help)
  3. ^ ا ب Riley, G. (2007). The Oxford Companion to Italian Food. Oxford Companion To Series. Oxford University Press, USA. p. 360. ISBN 978-0-19-860617-8. Retrieved June 9, 2016. نسخة محفوظة 2023-01-08 على موقع واي باك مشين.
  4. ^ ا ب Field, C. (1990).
أيقونة بذرة

هذه بذرة مقالة عن إيطاليا بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.