| Bolgheri |
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| Dettagli |
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| Stato |  Italia
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| Resa (uva/ettaro) | 100 q
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| Resa massima dell'uva | 70,0%
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Titolo alcolometrico
naturale dell'uva | 9,5%
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Titolo alcolometrico
minimo del vino | 10,5%
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Estratto secco
netto minimo | 18,0‰
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| Riconoscimento |
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| Tipo | DOC
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Istituito con
decreto del | 01/08/1983
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| Gazzetta Ufficiale del | 31/01/1984,
n 30
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| Vitigni con cui è consentito produrlo |
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| [senza fonte]
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Il Bolgheri rosato è un vino DOC la cui produzione è consentita nel comune di Castagneto Carducci (LI).
Caratteristiche organolettiche
- colore: rosato.
- odore: vinoso di profumo delicato.
- sapore: asciutto, armonico.
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Livorno (1990/91) 893,2
- Livorno (1991/92) 1055,6
- Livorno (1992/93) 890,4
- Livorno (1993/94) 1236,2
