Фин ерб е смес от подправки, която се използва предимно в средиземноморската кухня. Съдържаниието ѝ включва: магданоз, див лук, естрагон (тарос) и кервел (див керевиз)[1].
Тези „фини билки“ не са всички билки, които се появяват в тази смес, но са основни. Освен тях (или към тях) могат да се добавят (но могат и да липсват) и следните подправки: майорана, кресон, северна смирна (Myrrhis odorata), маточина.[2]
Източници
|
---|
| Зелени подправки | |
---|
| Подправки | |
---|
| Смеси от подправки | |
---|
| Семена, ядки и плодове, ползвани като подправки | |
---|
| Химически вещества, ползвани като овкусители,
ароматизатри, набухватели, консерванти и оцветители
| |
---|
| Течни овкусители и мазнини (масла) | |
---|
| Други продукти, ползвани като овкусители и кулинарни добавки | |
---|
|