脱乳清酸奶

脱乳清酸奶
加了橄欖油的脱乳清酸奶
别称希腊酸奶,酸奶奶酪
类型酸奶
主要成分酸奶

脱乳清酸奶,又称酸奶奶酪希腊酸奶(英語:strained yogurtGreek yogurt)是将酸奶通过布或者纸滤去乳清后的产物,其黏稠度介于酸奶奶酪之间,依然保留了酸奶独特的酸味。就像大多酸奶一样,脱乳清酸奶也是用牛奶加工而成。虽然部分会添加额外的乳脂奶粉鮮奶油,大部分脱乳清酸奶是用真正的牛奶制成。

黎凡特、东地中海近东以及南亚,用棉布脱脂过的酸奶是一种传统食物。它常在烹饪中使用。

西欧美国,脱乳清酸奶日渐流行,因为其比起传统酸奶有着更好的口感同时脂肪含量较低。在脫乳清过程中也除去了部分乳糖,故其糖和碳水化合物含量也相对较低。[1]然而也因為除去了乳清,比起一般優格需使用更多的鮮奶,才能獲得相同的量,大約是一般優格的四倍左右,因此希臘優格的售價相對較高。

事实上,在有着41亿美元市场的酸奶产业中,脱乳清酸奶已日渐成为最重要的增长点。[2][3] 在西方,因为希腊酸奶品牌FAGE在市场上的成功,“希腊酸奶”已经成为了脱乳清酸奶的同义词;然而脱乳清酸奶在许多希腊之外的国家也都是非常常见的,但部分希腊酸奶也并不是脱乳清的。市面常見的優格如寫上「Style」一詞就不是真正的脫乳清優格。

在中东,市场基本被土耳其的产品垄断。土耳其認為俗稱希臘優格的脫乳清優格是源自土耳其。

参考文献

  1. ^ Is Greek Yogurt Better Than Regular?. Mother Jones. [2010-11-07]. (原始内容存档于2012-09-29). 
  2. ^ "Greek yogurt on a marathon-like growth spurt", USA Today 1/23/2012 full text页面存档备份,存于互联网档案馆
  3. ^ William Neuman, "Greek Yogurt a Boon for New York State", New York Times 12 January 2012 full text页面存档备份,存于互联网档案馆

外部連結

Read other articles:

Asmara Dua DianaSutradaraAwi SuryadiProduserDedy AbdurachmanErwin ArnadaDitulis olehSalman AristoHendrawan WahyudiantoPemeranJamie AdityaLuna MayaAura KasihMario MaulanaJose Rizal ManuaRestu SinagaPenata musikEdward ”Andezzz” FernandezDistributorMNC Pictures Winmark Pictures BBCTanggal rilis29 Januari 2009NegaraIndonesia Asmara Dua Diana adalah film Indonesia yang dirilis pada 29 Januari 2009. Film ini dibintangi antara lain oleh Jamie Aditya, Luna Maya, Aura Kasih, Mario Maulana, J...

 

Tiruan satelit GRAB yang dipajang di National Cryptologic Museum. Galactic Radiation and Background (GRAB) adalah kelompok satelit yang terdiri dari lima satelit intelijen elektronik yang merupakan satelit mata-mata pertama yang diperasikan Naval Research Laboratory milik Amerika Serikat. Operasi satelit ini (dalam SOLRAD 1) dimulai tak lama setelah Insiden U-2 1960 di tengah-tengah Perang Dingin. Hanya dua dari lima satelit yang dibangun berhasil mencapai orbit, tetapi keduanya menghasilkan ...

 

المكتب الوطني الصيني للإحصاء (بالصينية: 国家统计局)‏، و(بالإنجليزية: National Bureau of Statistics of China)‏  NBS—国家 统计局   تفاصيل الوكالة الحكومية البلد الصين  تأسست 7 أغسطس 1952،  و1952[1]  المركز شيتشنغ  الإحداثيات 39°54′51″N 116°20′35″E / 39.914266°N 116.343171°E / 39.914266; 116.34317...

Hesse Land HessenNegara bagian di Jerman BenderaLambang kebesaranNegara bagianJermanIbukotaWiesbadenPemerintahan • Menteri-PresidenVolker Bouffier (CDU) • Partai berkuasaCDU / FDP • Bundesrat5 kursi (dari 69)Luas • Total21.100 km2 (8,100 sq mi)Populasi (2013-12-31)[1] • Total6.045.425 • Kepadatan290/km2 (740/sq mi)Zona waktuUTC+1 (CET) • Musim panas (DST)UTC+2 (EST)Kode ISO 316...

 

Pour les articles homonymes, voir Garrigou. Gustave GarrigouGustave Garrigou après sa victoire au premier championnat de France de cyclisme sur route en 1907 (sur Peugeot).InformationsNom de naissance Cyprien Gustave GarrigouNaissance 24 septembre 1884Vabre-Tizac (Aveyron)Décès 25 janvier 1963 (à 78 ans)Esbly (Seine-et-Marne)Nationalité françaiseÉquipes professionnelles 1907-1908Peugeot-Wolber1909-1912Alcyon-Dunlop1913 Peugeot-Wolber et Alcyon1913-1914Peugeot-WolberPrincipales vi...

 

Psamtik IIPsammetichus IISphinx firaun Psamtik IIFiraunMasa pemerintahan595–589 SM (Dinasti ke-26 Mesir)PendahuluNekho IIPenggantiHofraGelar kerajaan Prenomen  (Praenomen) Neferibre Nomen Psammetichus Nama Horus   PasanganTakhuitAnakHofra, AnkhnesneferibreAyahNekho IIIbuKhedebneithirbinet IMeninggal589 SM Psamtik II (juga dieja Psammetichus atau Psammeticus) adalah seorang firaun Mesir yang berbasis di kota Sais dari Dinasti kedua puluh enam Mesir (595 SM – 589 SM). Mempuny...

Map all coordinates using OpenStreetMap Download coordinates as: KML GPX (all coordinates) GPX (primary coordinates) GPX (secondary coordinates) List of beaches in Oregon enumerates all landmarks designated as a beach in the U.S. state of Oregon. Cannon Beach facing south, with Haystack Rock on the right Haystack Rock at Cannon Beach South view of Moolack Beach. The Yaquina Head Light is visible Cliffs beside a beach on the Oregon Coast Rocks just off the Oregon Coast Beach north of Cape Sab...

 

Синелобый амазон Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:ЧелюстноротыеНадкласс:ЧетвероногиеКлада:АмниотыКлада:ЗавропсидыКласс:Пт�...

 

Cet article est une ébauche concernant la Norvège et le Concours Eurovision de la chanson. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Norvègeau Concours Eurovision 1961 Données clés Pays  Norvège Chanson Sommer i Palma Interprète Nora Brockstedt Compositeur Jan Wølner Parolier Egil Hagen Langue Norvégien Sélection nationale Radiodiffuseur Norsk rikskringkasting (NRK) Type de sélection Finale...

イスラームにおける結婚(イスラームにおけるけっこん)とは、二者の間で行われる法的な契約である。新郎新婦は自身の自由な意思で結婚に同意する。口頭または紙面での規則に従った拘束的な契約は、イスラームの結婚で不可欠だと考えられており、新郎と新婦の権利と責任の概要を示している[1]。イスラームにおける離婚は様々な形をとることができ、個�...

 

Archaeological site in West Baton Rouge Parish, Louisiana, United States Medora site16 WBR 1Diagram of the Medora siteLocation within Louisiana todayLocationPlaquemine, Louisiana, West Baton Rouge Parish, Louisiana, United StatesRegionWest Baton Rouge Parish, LouisianaCoordinates30°19′36.34″N 91°12′5.65″W / 30.3267611°N 91.2015694°W / 30.3267611; -91.2015694HistoryFounded1300 CECulturesPlaquemine cultureSite notesExcavation dates1939-1940Arch...

 

German academic publisher LIT VerlagFounded1980Country of originGermanyHeadquarters locationMünsterPublication typesBooksOfficial websitewww.lit-verlag.de LIT Verlag is a German academic[1] publisher founded in 1980.[2] Its managing director is Wilhelm Hopf.[2] Its principal place of publication is Münster; further publishing offices are located in Berlin, Vienna, Hamburg, London, Zurich, and New York City. It publishes approximately 800 books per year. It generally ...

University Norwegian School of Sport SciencesNorges idrettshøgskoleNorwegian School of Sport Sciences campusTypePublic UniversityEstablished1968RectorKari BøLocationOslo, NorwayWebsitewww.nih.no The Norwegian School of Sport Sciences (Norwegian: Norges idrettshøgskole, NIH) is a public university located at Sognsvann in Oslo, Norway. It has the national responsibility for education and research related within sport sciences. It provides education at the Bachelor, Master and Doctorate level...

 

この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。(このテンプレートの使い方)出典検索?: コルク – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL(2017年4月) コルクを打ち抜いて作った瓶の栓 コルク(木栓、�...

 

替代阵线Alternative Front Barisan Alternatifமாற்று முன்னணி简称BA、替阵成立1998年9月20日 (1998-09-20)设立(未正式注册)解散2008年3月31日 (2008-03-31)前身 穆斯林团结阵线(APU) 人民阵线(GR)继承者人民联盟(PR)总部八打灵再也(人民公正党) 黑风洞镇(马来西亚人民党) 吉隆坡(民主行动党和伊斯兰党)党报《公正之声(馬來語:Suara Keadilan)》《火箭报(馬...

American criminal (1972–2021) Dustin HiggsBornDustin John Higgs(1972-03-10)March 10, 1972Poughkeepsie, New York, U.S.DiedJanuary 16, 2021(2021-01-16) (aged 48)USP Terre Haute, Terre Haute, Indiana, U.S.Cause of deathExecution by lethal injectionConviction(s)FederalFirst degree murder (18 U.S.C. § 1111) (3 counts)Kidnapping resulting in death (18 U.S.C. § 1201) (3 counts)Use of a firearm during a crime of violence (18 U.S.C. § 924) (3 counts)Possession of cocaine with intent to ...

 

If ~Mata Aetara~Sampul edisi standar/unduh digitalLagu oleh Day6Sisi-BBaby, It's OkayDirilis14 Maret 2018FormatUnduh digitalCD singleGenreJ-popRokDurasi3:22LabelWarner Music JapanPenciptaChailhunSung-JinWonpilYoung K Gambar sampul alternatif Sampul versi terbatas Video musikIf ~Mata Aetara~ di YouTube If ~Mata Aetara~ (If ~また逢えたら~code: ja is deprecated , If (I Could See You Again)) adalah lagu oleh band Korea Selatan Day6. Lagu ini dirilis sebagai CD single berbahasa Jepang pe...

 

乙型线状病毒科 病毒分類 (未分级): 病毒 Virus 域: 核糖病毒域 Riboviria 界: 正核糖病毒界 Orthornavirae 门: 黃色病毒門 Kitrinoviricota 纲: 阿爾法超群病毒綱 Alsuviricetes 目: 芜菁黄花叶病毒目 Tymovirales 科: 乙型线状病毒科 Betaflexiviridae 属 见正文 乙型线状病毒科(学名:Betaflexiviridae)是芜菁黄花叶病毒目下的一个科。 下属分类 本科包括以下属:[1] Capillovirus 香石�...

2020 computer-animated fantasy film Over the MoonOfficial release posterDirected byGlen KeaneWritten byAudrey WellsProduced by Gennie Rim Peilin Chou Starring Cathy Ang Phillipa Soo Ken Jeong John Cho Ruthie Ann Miles Margaret Cho Sandra Oh Edited byEdie IchiokaMusic by Steven Price (score) Christopher Curtis (songs) Marjorie Duffield (songs) Helen Park (songs) Productioncompanies Netflix Animation Pearl Studio Sony Pictures Imageworks Glen Keane Productions Distributed byNetflixRelease dates...

 

Coppa del Generalísimo 1967-1968Copa del Generalísimo 1967-1968 Competizione Copa del Rey Sport Calcio Edizione 64ª Organizzatore RFEF Date 1º ottobre 1967 - 11 luglio 1968 Luogo  Spagna Partecipanti 48 Risultati Vincitore  Barcellona(16º titolo) Secondo  Real Madrid Manuale La Copa del Generalísimo 1967-1968 fu la 64ª edizione della Coppa di Spagna. Il torneo iniziò il 1º ottobre 1967 e si concluse il 11 luglio 1968. La finale si disputò allo Stadio Santiago Bernab�...