Arkeologiåret 1991 er en oversikt over blant annet utgravninger, fødte og avdøde personer med tilknytning til arkeologi i 1991.

• Ötzi.
• Kjerner og prøver fra et tak i Pueblo Bonito blir datert til ca. 1082 e.Kr.
• Juli – Cosquergrotten i Cap Morgiou, Frankrike blir oppdaget.

• Trombold, C. og Wagner, D. – «Analysis of Prehistoric Roadways in Chaco Canyon Using Remotely Sensed Digital Data.» Ancient Road Networks and Settlement Hierarchies in the New World. Cambridge University Press, Cambridge

• Juni – Alta Museum åpner.
• Historic Scotland opprettes.

• Machteld J. Mellink mottar Gullmedalje for fremragende innsats innen arkeologi av Archaeological Institute of America (AIA).

• 30. januar – Kurt Bittel, tysk arkeolog (født 1907)
• 21. juni – Sandro Stucchi, italiensk arkeolog (født 1922)
• 3. juli – Doro Levi, italiensk arkeolog og kunsthistoriker (født 1898)
• 6. desember – Virgilio Corbo, italiensk arkeolog (født 1918)