Il devient champion des poids plumes de la New York State Athletic Commission (NYSAC) le en battant aux points Chalky Wright. Il conserve son titre face à Sal Bartolo, à nouveau Chalky Wright, Phil Terranova (toujours aux points) puis une seconde fois aux dépens de Sal Bartolo, devenu entretemps champion de la National Boxing Association (NBA), le . Pep est alors champion du monde unifié de la catégorie.
Il le demeure jusqu'au , date à laquelle il perd ses titres face à Sandy Saddler par KO à la 4e reprise[1]. Willie Pep prend sa revanche le [2] puis est à nouveau battu par Saddler le [3]. Il met un terme à sa carrière en 1966.
Ère moderne : dernier combat après 1988 ; anciens temps : entre 1893 et 1942 (première ère) et entre 1943 et 1988 (deuxième ère) ; pionniers : avant 1893.
