Boxeur professionnel de 1904 à 1922, il est l'un des meilleurs boxeurs poids lourds de sa génération avec Jack Johnson, Sam Langford et Sam McVey qu'il affronte à de très nombreuses reprises. Comme la plupart des boxeurs noirs américains de l'époque (Johnson excepté), Jeannette n'a jamais eu l'occasion de se battre pour le titre de champion du monde de la catégorie et a dû se contenter du championnat de couleur qu'il remporte le à Paris aux dépens de McVey[1], après un combat au finish qui dure 49 rounds et 2h30, Joe Jeanette sonné devant plusieurs fois être « réveillé » à coup de masque à oxygène[2].
Ère moderne : dernier combat après 1988 ; anciens temps : entre 1893 et 1942 (première ère) et entre 1943 et 1988 (deuxième ère) ; pionniers : avant 1893.