Le Bal martiniquais, d'une durée moyenne d'exécution de sept minutes seize environ[2], est constitué de deux mouvements[2],[3] :
Chanson créole, de structure ABABA, « A étant un doux thèmeModéré, initialement d'inflexion modale, qui s'installe finalement dans un fa majeur clair, et est interrompu deux fois par une danse, au rythme double, Vif[5] » ;
Biguine, à « l'écriture pour clavier très virtuose et distinctive[5] », qui « constitue, structurellement, un corpus de mélodies de danse, dans un style de calypso, toujours reliées entre elles avec une harmonie piquante—une nouvelle idée de refrain entêtant ne passe qu'une seule fois, balayée par une clameur irrésistible, lorsque les mélodies principales reviennent clore l'œuvre joyeusement, dans un étincelant sol majeur[5] ».
Paul Collaer, Darius Milhaud : Nouvelle édition revue et augmentée, accompagnée du catalogue des œuvres et d'une discographie, Genève-Paris, Éditions Slatkine, , 617 p. (ISBN2-05-100375-0).