| Arefe köftesi |
|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
|---|
| Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
|---|
| Türü | Köfte |
|---|
| Tipi | İçli köfte |
|---|
| Servis şekli | Sıcak |
|---|
| Ana malzemeler | kuzu kıyma, kuru soğan, ince bulgur, ince çekilmiş taze badem, tereyağı, toz kakule, anason, tarçın, tuz, karabiber |
|---|
Arefe köftesi bir tür içli köftedir.[1][2][3] Yapılış tarihi 18. yüzyıla kadar uzanır. Osmanlı Mutfağında hazırlanan bir tür içli köftedir.[4]
Ayrıca bakınız
Kaynakça
