Tahu gejrot

Tahu gejrot
Tempat asalCirebon
DaerahJawa Barat
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Tahu gejrot (Hanacaraka: ꦠꦲꦸꦒꦼꦗꦿꦺꦴꦠ꧀) adalah makanan khas Cirebon, Jawa Barat, Indonesia yang terbuat dari tahu dan bumbu lainnya.[1] Tahu gejrot terdiri dari tahu yang sudah digoreng kemudian dipotong agak kecil lalu dimakan dengan kuah yang bumbunya terdiri dari cabai, bawang putih, bawang merah, dan gula.[1] Biasanya disajikan di layah kecil.[1] Tahu gejrot juga merupakan jajanan khas daerah Cirebon yang digemari di kalangan anak-anak dan orang dewasa, karena sensasi rasanya yang khas.[1] Tahu gejrot adalah tahu yang dipotong kecil-kecil kemudian ditaruh di atas piring kecil dan tahu yang digunakan adalah tahu sumedang.[2] Saat ini, tahu gejrot telah menyebar ke seluruh Indonesia seperti Jakarta dan sekitarnya, Bandung, Malang, Surabaya, dan beberapa tempat di kota-kota besar lainnya di Indonesia.[3]

Pembuatan dan penyajian

Proses pembuatan tahu gejrot dimulai dengan menyiapkan tahu sumedang dan merendamnya ke dalam air matang kemudian diberi garam halus kurang lebih selama 20 menit.[1] Setelah tahu direndam, kemudian digoreng dan ditiriskan.[1] Saus tahu gejrot dibuat dari cabai merah, cabai rawit, bawang merah, cabai hijau, gula merah, dan garam, dengan tambahan air asam, air dan kecap manis.[4] Setelah itu, tahu goreng biasanya diletakkan di atas piring saji, dengan ditaburi bawang goreng dan ditambah saus.[4]

Penjualan

Para pedagang tahu gejrot terdiri dari kalangan perempuan atau laki-laki.[1] Biasanya, penjual laki-laki menggunakan pikulan untuk membawa barang dagangannya, sedangkan menggunakan tampah yang diusung di atas kepala bagi penjual perempuan.[1] Para pedagang tahu gejrot sangat mudah ditemui utamanya di sekitar kota Cirebon dan juga beberapa daerah-daerah lain di Indonesia karena termasuk makanan ringan yang cukup populer.[1]

Galeri

  • gerobak tahu gejrot
    gerobak tahu gejrot
  • seporsi tahu gejrot
    seporsi tahu gejrot
  • Pikulan tahu gejrot
    Pikulan tahu gejrot

Referensi

  1. ^ a b c d e f g h i (Indonesia)Dimas. 2012. 180 Sumber Penghasil Uang. Jakarta:Cetak Buku. Hal. 70.
  2. ^ (Indonesia)Erwin, Lily. 2008. 100 Tempat Makan Makanan Khas Daerah Pegangan Wajib Pencinta Wisata Kuliner. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
  3. ^ "Kuliner Khas Cirebon". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2014-05-17. Diakses tanggal 2014-05-15. 
  4. ^ a b (Indonesia)Tedjokusuma, Prudianti. 2009. 525 Kumpulan Resep Mak Nyuss. Yogyakarta: MedPress. Hal. 169.

Read other articles:

Strada statale 150 della Valle del Vomano

Strada statale 150della Valle del VomanoLocalizzazioneStato Italia Regioni Abruzzo DatiClassificazioneStrada statale InizioRoseto degli Abruzzi FineMontorio al Vomano Lunghezza37,470[1] km Provvedimento di istituzioneD.P.R. 27 maggio 1953, n. 782[2] GestoreTratte ANAS: intera estensione (dal 2001 la gestione è passata alla Provincia di Teramo e dal 2006 è tornata in carico all'ANAS) Percorso Manuale La strada statale 150 della Valle del Vomano (SS 150) è una strad...

 

 

Sekolah virtual

Foto murid sekolah dasar Sekolah daring (sekolah virtual)[1] adalah proses pembelajaran yang menggunakan metode daring secara menyeluruh atau sebagian besar. Sekolah virtual dilakukan tanpa adanya tatap muka dalam sebuah ruang pertemuan fisik antara murid dan guru. Sekarang tidak semua sekolah melakukan pembelajaran secara virtual, beberapa masihmelakukan tatap muka secara langsung. Sekolah virtual memungkinkan murid untuk memperoleh kredit atau ujian yang diakui untuk dapat melanjutk...

 

 

FC Politehnica Iași (2010)

This article is about the football club established in 2010. For the original club dissolved in 2010, see FC Politehnica Iași (1945). For other uses, see Politehnica Iași. Association football club in Iași Football clubPolitehnica IașiFull nameAsociația Club Sportiv Municipal Politehnica Iași[note 1]Nickname(s)Alb-albaștrii (The White and Blues)Trupa din Copou (Copou Squad)Short namePoli IașiFounded27 April 1945; 78 years ago (27 April 1945) (as Sportul Studențes...

Samuel W. Crawford

Union Army General For other people with the same name, see Samuel Crawford (disambiguation). Samuel Wylie Crawford, Jr.Samuel W. CrawfordBorn(1829-11-08)November 8, 1829Franklin County, Pennsylvania, USDiedNovember 3, 1892(1892-11-03) (aged 62)Philadelphia, Pennsylvania, USPlace of burialLaurel Hill CemeteryAllegianceUnited States of AmericaUnionService/branchUnited States ArmyUnion ArmyYears of service1851–1873Rank Brigadier General Brevet Major GeneralCommands heldPennsylv...

 

 

Società Sportiva Alba 1923-1924

Questa voce sull'argomento stagioni delle società calcistiche italiane è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Voce principale: Società Sportiva Alba Roma. Società Sportiva AlbaStagione 1923-1924Sport calcio Squadra Alba Roma Prima Divisione1º posto nel girone laziale e 1º posto nel girone B delle semifinali di Lega Sud. Perde per forfait la bella della finale di Lega Sud contro il Sa...

 

 

Decauville factory in Aulnay-sous-Bois

The Decauville factory in Aulnay-sous-Bois, aerial view, around 1953 The Decauville factory in Aulnay built around 1953 the last steam locomotives for the for Kostolac lignite mines in Yugoslavia, now Serbia (0–6–0, 900 mm gauge) The Lilloise tipper, built by Decauville's subsidiary in Aulnay-sous-Bois around 1935, with hand controls and rear unloading[1] p. 160 The Decauville factory in Aulnay-sous-Bois (previously known as Société Lilloise, or colloquially La Lilloise) produce...

Stasiun Alastua

Stasiun Alastua KS03JS23 Stasiun Alastua, 2019LokasiTlogomulyo, Pedurungan, Semarang, Jawa Tengah 50195IndonesiaKoordinat6°59′04″S 110°28′33″E / 6.9844101°S 110.475812°E / -6.9844101; 110.475812Koordinat: 6°59′04″S 110°28′33″E / 6.9844101°S 110.475812°E / -6.9844101; 110.475812Ketinggian+6 mOperator Kereta Api IndonesiaDaerah Operasi IV Semarang Letakkm 7+113 lintas Semarang Tawang–Brumbung[1] Jumlah peron4 (dua...

 

 

Aaron O'Connor

English footballer player Aaron O'Connor O'Connor in October 2020Personal informationFull name Aaron Derek O'Connor[1]Date of birth (1983-08-09) 9 August 1983 (age 40)Place of birth Nottingham, EnglandPosition(s) ForwardTeam informationCurrent team EastwoodSenior career*Years Team Apps (Gls)2002 Ilkeston Town 2002–2003 Scunthorpe United 3 (0)2003 Nuneaton Borough 2003–2004 Ilkeston Town 2004–2007 Gresley Rovers 99 (73)2007–2008 Grays Athletic 63 (8)2008–2009 Mansfield T...

 

 

انتهاكات مسندة إلى صدام حسين

انتهاكات مسندة إلى صدام حسينالمعلومات الشخصيةاسم الميلادصدام حسين عبد المجيد الناصريالمهنةرئيس جمهورية العراقمواليد28 أبريل 1937العوجة، العراقالوفاة30 ديسمبر 2006 (69 سنة)الكاظمية، العراقسبب الوفاةالإعدام شنقاالعقوبةالإعدام شنقاالشريك القائمة .. علي حسن المجيد · عوا...

Munisipalitas Fredensborg

Peta lokasi Munisipalitas Fredensborg Munisipalitas Fredensborg adalah munisipalitas (Denmark: kommune) di Region Hovedstaden di Denmark. Munisipalitas Fredensborg memiliki luas sebesar 112 km² dan memiliki populasi sebesar 39.240 jiwa. Referensi Municipal statistics: NetBorger Kommunefakta Diarsipkan 2007-08-12 di Wayback Machine., delivered from KMD aka Kommunedata (Municipal Data) Municipal merges and neighbors: Eniro new municipalities map Diarsipkan 2007-10-11 di Wayback Machine. l...

 

 

臺灣關係法

  提示：此条目页的主题不是俄台關係法。 《臺灣關係法》全名本法乃為協助維持西太平洋之和平、安全與穩定，並授權美国人民与台湾人民继续保持商业、文化和其他关系，以促進美國外交政策，並為其他目的。缩写（通俗）TRA立法机构第96屆美国国会生效日期1979年1月1日引用文献公法美國聯邦公法第96–8號法律汇编93 Stat. 14法典编纂修订法编美國法典第22卷...

 

 

Hull Truck Theatre

Theatre in Kingston upon Hull, England Hull Truck TheatreHull Truck Theatre, Ferensway, Hull in 2012Address50 Ferensway, Hull, HU2 8LBEast Riding of YorkshireEnglandCoordinates53°44′46″N 0°20′47″W / 53.746200°N 0.346500°W / 53.746200; -0.346500Capacity437 main house, 135 studioProductionVisiting and own productionsWebsitewww.hulltruck.co.uk Hull Truck Theatre is a theatre in Kingston upon Hull, England, which presents drama productions, and also tours.[...

تحليل التكلفة والفائدة

تحليل التكلفة والفائدة (CBA)، يُطلق عليها في بعض الأحيان تحليل الفائدة والتكلفة (BCA)، عبارة عن عملية منهجية يمكن من خلالها حساب فوائد وتكاليف مشروع أو قرار أو سياسة حكومية (المشروع) ما والمقارنة بينها. وهناك غرضان لتحليل التكلفة والفائدة: تحديد ما إذا كان الاستثمار/القرار الذ�...

 

 

Pegunungan Moka

Bagian dari Pegunungan Moka dilihat dari puncak Gunung Le Pouce Pegunungan Moka merupakan sebuah pegunungan di Mauritius. Dipegunungan ini terdapat dua dari tiga puncak tertinggi Mauritius, Pieter Both dan Le Pouce. Pegunungan ini terbentuk dari kubah lava basal sepuluh juta tahun yang lalu.[1] Pegunungan Moka membentuk setengah lingkaran di sekitar ibu kota Mauritius, Port Louis. Referensi ^ Charles Darwin. The Complete Works of Charles Darwin Online. hlm. 483. 

 

 

Doris Deane

Doris DeaneDeane in 1921LahirDoris Anita Dibble(1901-01-20)20 Januari 1901Wisconsin, U.S.Meninggal24 Maret 1974(1974-03-24) (umur 73)Hollywood, California, U.S.MakamHollywood Forever CemeteryPekerjaanActressTahun aktif1919–1950Suami/istriRoscoe Arbuckle ​ ​(m. 1925; c. 1928)​ Elmer S. Hartz ​ ​(m. 1932; c. 1934)​ Doris Anita Dibble (20 Januari 1901 – 24 Maret 1974)[...

Josh Bell (first baseman)

American baseball player (born 1992) For the third baseman, see Josh Bell (third baseman). Baseball player Josh BellBell with the San Diego Padres in 2022Miami Marlins – No. 9First basemanBorn: (1992-08-14) August 14, 1992 (age 31)Irving, Texas, U.S.Bats: SwitchThrows: RightMLB debutJuly 8, 2016, for the Pittsburgh PiratesMLB statistics (through June 27, 2024)Batting average.258Home runs160Runs batted in576 Teams Pittsburgh Pirates (2016–2020) Washington Nationals (202...

 

 

Major chord

Chord having a root, a major third, and a perfect fifth major triadComponent intervals from rootperfect fifthmajor thirdrootTuning4:5:6Forte no. / Complement3-11 / 9-11 In music theory, a major chord is a chord that has a root, a major third, and a perfect fifth. When a chord comprises only these three notes, it is called a major triad. For example, the major triad built on C, called a C major triad, has pitches C–E–G: Audio playback is not supported in your browser. You can dow...

 

 

Kazemabad, Kerman

City in Kerman province, Iran For other places with the same name, see Kazemabad. City in Kerman, IranKazemabad Persian: كاظم آبادCityKazemabadCoordinates: 30°34′03″N 56°50′42″E / 30.56750°N 56.84500°E / 30.56750; 56.84500[1]CountryIranProvinceKermanCountyKermanDistrictChatrudPopulation (2016)[2] • Total4,060Time zoneUTC+3:30 (IRST) Kazemabad (Persian: كاظم آباد)[a] is a city in Chatrud District of Ke...

Thiruvananthapuram–Nagercoil–Kanyakumari line

Indian railway line Thiruvananthapuram–Kanyakumari lineThiruvananthapuram Central Station main buildingOverviewStatusOperationalOwnerSouthern Railway zoneLocaleKeralaTamilnaduTerminiThiruvananthapuram Central (TVC)Kanyakumari (CAPE)Stations16WebsiteSouthern RailwayServiceTypeRegional railLight railSystemElectrifiedServices1Operator(s)ThiruvananthapuramRolling stockWAP-1, WAP-4 electric locos; WDS-6, WDM-2, WDM-3A, WDP-4 and WDG-3A, WDG-4HistoryOpened1979; 45 years ago (197...

 

 

Now I Run

2006 single by Shannon Noll Now I RunSingle by Shannon Nollfrom the album Lift B-sideWhat Does It Do to Your HeartI'll Be AroundReleased24 April 2006 (2006-04-24)[1]Length3:42LabelSony BMGSongwriter(s)Chris PorterShannon NollPeter GordenoProducer(s)Bryon JonesAdam ReilyShannon Noll singles chronology Lift (2005) Now I Run (2006) Lonely (2006) Now I Run is a song by Australian singer Shannon Noll. Released in April 2006, it was the third single from his second album, Lif...