Pisang kapik


Pisang Kapik adalah panganan khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Pisang Kapik adalah makanan yang berasal dari Pisang Kepok yang kemudian dikepit dengan alat penjepit, sehingga pisang berubah menjadi gepeng. Pisang yang gepeng tersebut kemudian dipanggang di atas bara api. Pisang Kapik nikmat disajikan di tengah-tengah dinginnya Kota Bukittinggi. Ada banyak sajian-sajian pisang yang terkenal di Indonesia, seperti Pisang Gapit, kuliner khas Kalimantan Timur, Pisang Epe, sajian asli Sulawesi Selatan, Pisang Plenet, hidangan khas Jawa Tengah, dan Pisang Kapik ini.

Menikmati Pisang Kapik di Kota Bukittinggi tidak terlalu susah. Apabila telah berada di Pasa Ateh, sebuah pasar yang berada di dekat lokasi Jam Gadang, mudah sekali menemui para penjual-penjual Pisang Kapik. Pisang ini disajikan nikmat selagi hangat di tengah cuaca Bukittinggi yang terkenal dingin. Pisang Kapik disajikan dengan pisang kepok yang dikepit dan akan ditaburi inti kelapa yang telah dibaluri gula merah sebagai perasa manis untuk Pisang Kapik.[1]

Cara Pembuatan

Pisang Kapik berasal dari Pisang Kepok. Usahakan Pisang dalam kondisi yang baik sebelum dikepit dengan alat pengepit. Pisang Kapik dibakar terlebih dahulu lalu dibuat gepeng. Kemudian siapkan pula kelapa dan ambil bagian putihnya saja, kemudian diparut. Kelapa akan diolah menjadi inti. Gula merah disiapkan untuk perasa manis dari inti Pisang Kapik tersebut. Setelah semua bahan siap, kemudian panggang pisang secara merata. Pisang dipanggang dengan cara bolak-balik agar terbakar secara merata. Setelah semua selesai, Pisang Kapik akan dibaluri oleh inti sebagai topping. Pisang nikmat dimakan selagi hangat. Pisang Kapik akan terasa manis bercampur asam karena kelapa, sementara pisang dengan aroma asap akan menambah rasa nikmat di dalam mulut.[2][3]

Pisang Kapik di Bukittinggi

Ada banyak penjual Pisang Kapik di Bukittinggi. Pisang Kapik dapat dicari di sekitar daerah Pasa Ateh yang letaknya dekat dengan Jam Gadang. Biasanya, Pisang Kapik dibanderol dengan harga Rp.5000, per potongnya. Sementara untuk ukuran besar, Pisang bisa mencapai harga Rp.7000,. Menurut Anik, salah satu penjual Pisang Kapik dengan gerai nama Pisang Kapik Bu Anik, sebenarnya pisang kapik bisa tahan cukup lama. Namun karena dibaluri topping kelapa tadi, Pisang Kapik hanya bisa tahan hingga dua hari paling lama. Pisang Kapik juga dapat dijadikan pilihan lain dari oleh-oleh khas Bukittinggi.

Daftar Referensi

  1. ^ Destiana, Winda (2014-06-15). "Ke Bukittinggi, Jangan Lupa Cicipi Pisang Kapik". Okezone.com. Diakses tanggal 2019-10-26. 
  2. ^ Asdhiana, I Made (ed.). "Pisang Kapik yang Legit Menjepit". Kompas.com. Diakses tanggal 2019-10-26. 
  3. ^ "Nyam! Enaknya Menyantap Pisang Kapik Khas Kota Bukittinggi". www.covesia.com (dalam bahasa Inggris). Diarsipkan dari versi asli tanggal 2019-10-26. Diakses tanggal 2019-10-26. 

Read other articles:

Kuro M.R. Matani

Kuro M.R. Matani Kuro M.R. Matani atau Kuro Matani (lahir 26 Mei 1976)[1] adalah seorang politikus Indonesia. Ia menjabat sebagai Ketua DPRD Kabupaten Teluk Wondama dari 2014 sampai 2019. Pada Pemilihan umum Bupati Teluk Wondama 2020, ia maju selaku calon Wakil Bupati Teluk Wondama mendampingi Paulus Yulius Indubri selaku calon Bupati Teluk Wondama, namun kalah dari pasangan Hendrik Syake Mambor-Andarias Kayukatui.[2] Referensi ^ Profil KURO MR. MATANI, S.Sos. Lezen.  ^ P...

 

Genggeyan

Wikispecies mempunyai informasi mengenai Genggeyan. Genggeyan Hyptis brevipes Pokok ganggeyan atau daun pusar di Majalengka TaksonomiDivisiTracheophytaSubdivisiSpermatophytesKladAngiospermaeKladmesangiospermsKladeudicotsKladcore eudicotsKladasteridsKladlamiidsOrdoLamialesFamiliLamiaceaeGenusHyptisSpesiesHyptis brevipes Poit., 1806 lbs Genggeyan atau daun pusar (Hyptis brevipes) adalah adalah spesies tanaman berbunga pada genus Hyptis.[1][2] Tumbuhan ini tergolong liar dan bel...

 

منتخب تركمانستان تحت 23 سنة لكرة القدم

يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (يوليو 2019) منتخب تركمانستان تحت 23 سنة لكرة القدم بلد الرياضة تركمانستان  الفئة كرة قدم تحت 23 سنة للرجال  [لغات...

Windows Vista

Vista beralih ke halaman ini. Untuk kegunaan lain, lihat Vista (disambiguasi). Windows VistaPembangunMicrosoftKeluarga OSMicrosoft WindowsModel sumberSumber tertutup / Sumber berbagi[1]Dirilis kemanufakturRTM: November 8, 2006;Vol. Lic.: November 30, 2006;Retail: January 30, 2007Rilis terbaru6.0 Service Pack 2 (SP2) (Build 6002)(6002.18005.090410-1830[2]) / 28 April 2009; 14 tahun lalu (2009-04-28)[3]Metode updateWindows Update, Windows Server Update Services, SCC...

 

Eddie Fisher (drummer)

American musician and songwriter Eddie FisherBackground informationBirth nameEddie Ray FisherBorn (1973-12-17) December 17, 1973 (age 50)Hillsboro, Oregon, U.S.OriginMission Viejo, California, U.S.Genres Pop rock pop alternative rock Occupation(s)MusiciansongwriterInstrument(s) Drums percussion guitar piano LabelsInterscopeMember ofOneRepublicMusical artist Eddie Ray Fisher (born December 17, 1973[1]) is an American musician and songwriter. He is the drummer for American pop rock...

 

كأس النرويج 2010

كأس النرويج 2010 تفاصيل الموسم كأس النرويج  النسخة 105  البلد النرويج  التاريخ بداية:11 أبريل 2010  نهاية:14 نوفمبر 2010  المنظم اتحاد النرويج لكرة القدم  البطل نادي سترومسغودست لكرة القدم  مباريات ملعوبة 127   عدد المشاركين 32   كأس النرويج 2009  كأس النرويج 2011...

Aristobia hispida

Aristobia hispida Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Animalia Filum: Arthropoda Kelas: Insecta Ordo: Coleoptera Famili: Cerambycidae Genus: Aristobia Spesies: Aristobia hispida Aristobia hispida adalah spesies kumbang tanduk panjang yang tergolong famili Cerambycidae. Spesies ini juga merupakan bagian dari genus Aristobia, ordo Coleoptera, kelas Insecta, filum Arthropoda, dan kingdom Animalia. Larva kumbang ini biasanya mengebor ke dalam kayu dan dapat menyebabkan kerusakan pada batang kayu hidup ...

 

Mohamed Akid

Tunisian footballer Mohamed Akid Mohamed Akid in 1978Personal informationFull name Mohamed Ali AkidDate of birth (1949-07-05)5 July 1949Place of birth Sfax, TunisiaDate of death 11 April 1979(1979-04-11) (aged 29)Place of death Riyadh, Saudi ArabiaHeight 1.79 m (5 ft 10 in)Position(s) ForwardSenior career*Years Team Apps (Gls)1967–1978 CS Sfaxien 307 (126)1978–1979 Al-Riyadh International career1970–1979 Tunisia 52 (15) *Club domestic league appearances and goals Moh...

 

Kedutaan Besar Republik Indonesia di Dhaka

Kedutaan Besar Republik Indonesia di Dhakaইন্দোনেশিয়া প্রজাতন্ত্রের দূতাবাসের ঢাকা, বাংলাদেশ গণপ্রজাতন্ত্রী মধ্যেKoordinat23°47′45″N 90°24′46″E / 23.795737°N 90.412739°E / 23.795737; 90.412739Lokasi Dhaka, BangladeshAlamatRoad No. 53, Plot No. 14Gulshan-2, Dhaka 1212BangladeshDuta BesarR. Heru Hartanto SuboloYurisdiksi Bang...

2023–24 Jackson State Tigers basketball team

American college basketball season 2023–24 Jackson State Tigers men's basketballConferenceSouthwestern Athletic ConferenceRecord15–17 (11–7 SWAC)Head coachMo Williams (2nd season)Associate head coachTrey JohnsonAssistant coaches Tyler Adams Keith Williams Home arenaWilliams Assembly CenterSeasons← 2022–232024–25 → 2023–24 SWAC men's basketball standings vte Conf Overall Team W   L   PCT W   L   PCT Grambling State † 14 ...

 

Leandro Amaral

Questa voce sull'argomento calciatori brasiliani è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Leandro Amaral Leandro alla Fiorentina nel 2000 Nazionalità  Brasile Altezza 177 cm Peso 74 kg Calcio Ruolo Attaccante Termine carriera 2010 Carriera Squadre di club1 1995-2000 Portuguesa73 (29)2000-2001 Fiorentina19 (5)2001→  Grêmio9 (3)2002 San Paolo19 (2)2003 Palmeiras5 ...

 

Ibopamine

Chemical compound IbopamineClinical dataAHFS/Drugs.comInternational Drug NamesATC codeC01CA16 (WHO) S01FB03 (WHO)Identifiers IUPAC name 5-[2-(methylamino)ethyl]-2-[(2-methylpropanoyl)oxy]phenyl 2-methylpropanoate CAS Number66195-31-1 YPubChem CID68555ChemSpider61829 NUNII8ZCA2I2L11KEGGD04488 YCompTox Dashboard (EPA)DTXSID3023138 ECHA InfoCard100.060.189 Chemical and physical dataFormulaC17H25NO4Molar mass307.390 g·mol−13D model (JSmol)Interactive image SM...

John Gilbert Winant

John Winant Duta besar Amerika Serikat untuk Britania RayaMasa jabatan1 Maret, 1941 – 10 April, 1946PresidenFranklin D. RooseveltHarry S. TrumanPendahuluJoe KennedyPenggantiAverell HarrimanKetua Social Security BoardMasa jabatan16 November, 1936 – 19 Februari, 1937PresidenFranklin D. RooseveltPendahuluArthur J. Altmeyer (Pelaksana tugas)PenggantiArthur J. AltmeyerMasa jabatan23 Agustus, 1935 – 30 September, 1936PresidenFranklin D. RooseveltPendahuluTidak ada (...

 

土库曼斯坦总统

土库曼斯坦总统土库曼斯坦国徽土库曼斯坦总统旗現任谢尔达尔·别尔德穆哈梅多夫自2022年3月19日官邸阿什哈巴德总统府（Oguzkhan Presidential Palace）機關所在地阿什哈巴德任命者直接选举任期7年，可连选连任首任萨帕尔穆拉特·尼亚佐夫设立1991年10月27日 土库曼斯坦土库曼斯坦政府与政治 国家政府 土库曼斯坦宪法 国旗 国徽 国歌 立法機關（英语：National Council of Turkmenistan） ...

 

Patrice Loko

Patrice Loko Biographie Nationalité Français Naissance 6 février 1970 (54 ans) Sully-sur-Loire (France) Taille 1,78 m (5′ 10″) Période pro. 1988-2004 Poste Attaquant Parcours junior Années Club 1983-1985 J3S Amilly 1985-1988 FC Nantes Parcours senior1 AnnéesClub 0M.0(B.) 1988-1995 FC Nantes 206 (49) 1995-1998 Paris Saint-Germain 115 (36) 1998-1999 FC Lorient 022 0(9) 1999-2001 Montpellier HSC 041 (11) 2001 Olympique lyonnais 008 0(1) 2001-2002 ES Troyes AC 034 (12) 2...

Mongolia at the 2018 Winter Olympics

Sporting event delegationMongolia at the2018 Winter OlympicsFlag of MongoliaIOC codeMGLNOCMongolian National Olympic CommitteeWebsitewww.olympic.mn (in Mongolian)in Pyeongchang, South KoreaFebruary 9–25, 2018Competitors2 in 1 sportFlag bearer Batmönkhiin AchbadrakhMedals Gold 0 Silver 0 Bronze 0 Total 0 Winter Olympics appearances (overview)1964196819721976198019841988199219941998200220062010201420182022 Mongolia competed at the 2018 Winter Olympics in Pyeongchang, South Korea, ...

 

1950 United States Senate election in Alabama

U.S. election 1950 United States Senate election in Alabama ← 1944 November 7, 1950 1956 →   Nominee Lister Hill John G. Crommelin Party Democratic Independent Popular vote 125,534 38,477 Percentage 76.54% 23.46% County resultsHill:      60–70%      70–80%      80–90%      >90% U.S. senator before election J. Lister Hill Democratic Elected U.S. Senator J...

 

Francesco Borromini

Francesco Borromini, anonimo ritratto giovanile Francesco Borromini, nato Francesco Castelli (Bissone, 27 settembre 1599 – Roma, 2 agosto 1667), è stato un architetto italiano originario dell'odierno Canton Ticino.[1][2][3][4] Operante quasi esclusivamente a Roma, egli è tra i principali esponenti dell'architettura barocca[5][6]. Indice 1 Biografia 1.1 L'arrivo a Roma e i primi lavori 1.1.1 Leone Garove 1.1.2 La collaborazione con Maderno e ...

Mary (Tori Amos song)

1992 song by Tori Amos MarySong by Tori AmosA-sideCrucifyReleasedMay 12, 1992Recorded1990GenreAlternative rockLength4:27LabelAtlanticSongwriter(s)Tori AmosProducer(s)Davitt Sigerson MarySingle by Tori Amosfrom the album Tales of a Librarian B-sideMary (Album Version)ReleasedNovember 17, 2003RecordedSummer 2003GenreAlternative rockLength4:04 (single edit)4:42 (album version)LabelAtlanticSongwriter(s)Tori AmosProducer(s)Tori AmosTori Amos singles chronology Strange (2003) Mary (2003) Angels (20...

 

Makinohara

City in Chūbu, JapanMakinohara 牧之原市CityTea plantations in Makinohara FlagSealLocation of Makinohara in Shizuoka PrefectureMakinohara Coordinates: 34°44′N 138°13′E / 34.733°N 138.217°E / 34.733; 138.217CountryJapanRegionChūbu (Tōkai)PrefectureShizuokaFirst official recorded6 BCSagara Town settledApril 1, 1889Haibara Town settledApril 1, 1955Both town merged and city settledOctober 11, 2005Government • MayorKikuo Sugimoto (from October...