Gagauk

Gagauk
SajianJajanan pasar
Tempat asal Indonesia
DaerahKalimantan Selatan
Suhu penyajianHangat
Bahan utamaTepung ketan/ubi kayu, gula merah, kelapa parut
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Gagauk atau Gegauk adalah penganan khas Banjar yang terbuat dari campuran tepung ketan dan kelapa parut, berisi gula merah, dibungkus dengan daun pisang yang dimasak dengan cara dikukus. Selain menggunakan tepung ketan, Gagauk juga bisa terbuat dari parutan ubi kayu.[1]

Budaya

Dalam budaya suku Banjar, kue Gagauk merupakan salah satu dari 41 wadai (kue) penting yang dihadirkan ketika adat pernikahan atau kelahiran.[2]

Di Pangkalan Bun, Kalimantan Tengah, Kue Gagauk merupakan salah satu ornamen atau hidangan yang disajikan dalam acara adat Basunat. Kue gagauk disusun di nampan kuningan yang bernama Piring beranak.[3] Kue ini juga turut dihidangkan dalam acara Mandi Pengantin di Kuala Tungkal, Jambi[4] dan tradisi Mandi baya di Kotawaringin Barat, Kalimantan Tengah.[5]

Lihat juga

Referensi

  1. ^ iskundarti, etik. "Resep Membuat Gagauk Khas Kalimantan Selatan" (dalam bahasa indonesian). Diarsipkan dari versi asli tanggal 2023-04-15. Diakses tanggal 2023-04-09. 
  2. ^ Fajriah,, Noor (2020). "ETNOMATEMATIKA BUDAYA BANJAR DI DAERAH ALIRAN SUNGAI KOTA BANJARMASIN UNTUK LITERASI PEMBELAJARAN MATEMATIKA SEKOLAH MENENGAH" (PDF). PROGRAM STUDI PENDIDIKAN MATEMATIKA. Diarsipkan (PDF) dari versi asli tanggal 2023-04-10. Diakses tanggal 2023-04-10. 
  3. ^ "Sajian dan Ornamen Upacara Basunat Kaya Filosofi". www.borneonews.co.id. 2016-02-28. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2018-01-06. Diakses tanggal 2023-04-09. 
  4. ^ Nurhasanah; Jailani, Muhammad (2020). "TRADISI RITUAL BEPAPAI SUKU BANJAR: MANDI TOLAK BALA CALON PENGANTIN SUKU BANJAR KUALA-TUNGKAL PROVINSI JAMBI, INDONESIA". Khazanah. 18 (2). Diarsipkan dari versi asli tanggal 2023-04-14. Diakses tanggal 2023-04-10. 
  5. ^ Supriyanto, IIp (2013). AKULTURASI BUDAYA DALAM TRADISI BAYA DI KELURAHAN RAJA KECAMATAN ARUT SELATAN KABUPATEN KOTAWARINGIN BARAT (PDF). Yogyakarta: JURUSAN SEJARAH DAN KEBUDAYAAN ISLAM FAKULTAS ADAB DAN ILMU BUDAYA UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SUNAN KALIJAGA. Diarsipkan (PDF) dari versi asli tanggal 2023-04-10. Diakses tanggal 2023-04-10. 

Read other articles:

Mazmur 134

Mazmur 134Naskah Gulungan Mazmur 11Q5 di antara Naskah Laut Mati memuat salinan sejumlah besar mazmur Alkitab yang diperkirakan dibuat pada abad ke-2 SM.KitabKitab MazmurKategoriKetuvimBagian Alkitab KristenPerjanjian LamaUrutan dalamKitab Kristen19← Mazmur 133 Mazmur 135 → Mazmur 134 (disingkat Maz 134, Mzm 134 atau Mz 134; penomoran Septuaginta: Mazmur 133) adalah sebuah mazmur dalam bagian ke-5 Kitab Mazmur di Alkitab Ibrani dan Perjanjian Lama dalam Alkitab Kristen. Tidak ada ...

 

Tè verde

Disambiguazione – Se stai cercando il colore, vedi Tè verde (colore). Foglie di tè verde in infusione Il tè verde (in cinese 綠茶T, 绿茶S, lǜcháP; in coreano 녹차?, nokchaLR, in giapponese: 緑茶?, ryokucha, in vietnamita Trà xanh) è una variante del tè ottenuta con foglie di Camellia sinensis (o Thea chinensis) che durante la lavorazione non devono subire alcuna ossidazione. Di origini cinesi come tutti i tè, per secoli è stato consumato in varie regioni asiatiche...

 

The Beatles: The Authorised Biography

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Februari 2023. The Beatles: The Authorised Biography PengarangHunter DaviesBahasaInggrisSubjekThe BeatlesGenreAutobiografiPenerbitHeinemann (Britania Raya), McGraw-Hill (Amerika Serikat)Tanggal terbit17 Agustus 1968[1]Jenis mediaSampul keras; kemud...

B

  此條目介紹的是拉丁字母中的第2个字母。关于其他用法，请见「B (消歧义)」。   提示：此条目页的主题不是希腊字母Β、西里尔字母В、Б、Ъ、Ь或德语字母ẞ、ß。 BB b(见下)用法書寫系統拉丁字母英文字母ISO基本拉丁字母（英语：ISO basic Latin alphabet）类型全音素文字相关所属語言拉丁语读音方法 [b][p][ɓ](适应变体)Unicode编码U+0042, U+0062字母顺位2数值 2歷史發...

 

I Love the Nightlife

1978 single by Alicia Bridges I Love the NightlifeSide A of the US singleSingle by Alicia Bridgesfrom the album Alicia Bridges B-sideSelf ApplauseReleasedJune 19, 1978 (June 19, 1978)Recorded1978StudioStudio One (Doraville, Georgia)GenreDiscoLength 5:37 (album version) 3:10 (7-inch edit) LabelPolydorSongwriter(s)Alicia Bridges, Susan HutchesonProducer(s)Steve BuckinghamAlicia Bridges singles chronology I Love the Nightlife (1978) Body Heat (1979) AudioI Love the Nightlife (Disco 'Round) ...

 

Grand Prix sepeda motor Valencia 2019

  Grand Prix Valencia 2019Detail lombaLomba ke 19 dari 19Grand Prix Sepeda Motor musim 2019Tanggal17 November 2019Nama resmiGran Premio Motul de la Comunitat ValencianaLokasiCircuit Ricardo TormoSirkuitFasilitas balapan permanen4.005 km (2.489 mi)MotoGPPole positionPembalap Fabio Quartararo YamahaCatatan waktu 1:29.978 Putaran tercepatPembalap Marc Márquez HondaCatatan waktu 1:31.116 on lap 4 PodiumPertama Marc Márquez HondaKedua Fabio Quartararo YamahaKetiga Jack Miller...

История христианства в Центральной Азии

ХристианствоБиблия Ветхий Завет Новый Завет Евангелие Десять заповедей Нагорная проповедь Апокрифы Бог, Троица Бог Отец Иисус Христос Святой Дух История христианства Апостолы Хронология христианства Раннее христианство Гностическое христианство Вселенские соборы Н...

 

TCR Touring Car

Touring car racing specification TCR Touring CarMotor racing formulaCategoryTCRCountry or regionInternational and RegionalInaugural season2015StatusActive A 2017 spec Honda Civic Type-R TCR (FK2) on the ADAC TCR Germany Touring Car Championship grid. A TCR Touring Car is a touring car specification, first introduced in 2014 and is now employed by a multitude of series worldwide. All TCR Touring Cars are front-wheel drive cars based on 4 or 5 door production vehicles, and are powered by 1.75 t...

 

Società Sportiva Calcio Bari 2020-2021

Voce principale: Società Sportiva Calcio Bari. Società Sportiva Calcio BariStagione 2020-2021Sport calcio Squadra Bari Allenatore Gaetano Auteri (1ª-23ª) Massimo Carrera (24ª-36ª) Gaetano Auteri (37ª-38ª e play-off) All. in seconda Loreno Cassia (1ª-17ª) Luca Cacioli (18ª-23ª) Gianluca Colonnello (24ª-36ª) Loreno Cassia (37ª-38ª e play-off) Presidente Luigi De Laurentiis Serie C gir. C4º. Perde il primo turno dei play-off nazionali. Coppa ItaliaSecondo turno Maggiori pr...

List of vice-chancellors of the University of Auckland

John Hood, appointed Vice-Chancellor in 1998, pictured at his subsequent appointment as Vice-Chancellor of Oxford. The following people have been vice-chancellors of the University of Auckland in New Zealand: 1958–1970 – Kenneth John Maidment (first vice-chancellor, previously principal 1949–1957) 1971 – Sir Colin Maiden 1995 – Kit Carson 1998 – John Hood 2005 – Stuart McCutcheon 2020 – Dawn Freshwater See also List of chancellors of the University of ...

 

Francisco Javier Fernández Clamont

Francisco Javier Fernández Clamont Secretario de Salud del Estado de México 6 de mayo de 2021-15 de septiembre de 2023Predecesor Gabriel Jaime O'Shea CuevasSucesor Macarena Montoya Olvera Diputado del Congreso del Estado de Méxicopor el distrito 37 4 de septiembre de 2015-3 de septiembre de 2018Predecesor Martha Elvia Fernández SánchezSucesor Dionicio Jorge García Sánchez Diputado del Congreso de la Unión 1 de septiembre de 2012-7 de febrero de 2015Predecesor Israel Reyes Ledesma Maga...

 

كييل إيدي

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (مارس 2019) كييل إيدي معلومات شخصية تاريخ الميلاد 15 سبتمبر 1925   تاريخ الوفاة 29 أكتوبر 2011 (86 سنة)   مواطنة النرويج  الحياة العملية المهنة سياسي،  واقتصادي  الحز�...

Caubon-Saint-Sauveur

Caubon-Saint-SauveurcomuneCaubon-Saint-Sauveur – Veduta LocalizzazioneStato Francia Regione Nuova Aquitania Dipartimento Lot e Garonna ArrondissementMarmande CantoneLes Coteaux de Guyenne TerritorioCoordinate44°35′N 0°12′E44°35′N, 0°12′E (Caubon-Saint-Sauveur) Superficie11,33 km² Abitanti231[1] (2009) Densità20,39 ab./km² Altre informazioniCod. postale47120 Fuso orarioUTC+1 Codice INSEE47059 CartografiaCaubon-Saint-Sauveur Sito istituzionaleModific...

 

Bamberger Basketball

Questa voce o sezione sull'argomento pallacanestro non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti. Puoi migliorare questa voce aggiungendo citazioni da fonti attendibili secondo le linee guida sull'uso delle fonti. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Brose BasketsPallacanestro Segni distintiviUniformi di gara Casa Trasferta Terza maglia Colori sociali Bianco, nero e rosso Dati societariCittàBamberg Nazione Germania CampionatoBasketball-Bundesliga F...

 

Texas Instruments

American semiconductor designer and manufacturer 32°54′40″N 96°45′08″W / 32.9110°N 96.7523°W / 32.9110; -96.7523 Texas Instruments Incorporated (TI) is an American multinational semiconductor company headquartered in Dallas, Texas.[1] It is one of the top 10 semiconductor companies worldwide based on sales volume.[2] The company's focus is on developing analog chips and embedded processors, which account for more than 80% of its revenue.[...

Аттила

У этого термина существуют и другие значения, см. Аттила (значения). У этого термина существуют и другие значения, см. Атли. Аттила Аттила. Фрагмент фрески Эжена Делакруа (ок. 1840 года) Правитель гуннов 434—453 Совместно с Бледа (до 445 года) Предшественник Мундзук Преемник Эллак ...

 

HIV

Bài này viết về virus. Đối với bệnh do virus này gây ra, xem HIV/AIDS. Virus gây suy giảm miễn dịch ở người Ảnh hiển vi điện tử quét cho thấy HIV-1 (xanh lá) chui ra khỏi bạch huyết bào. Các vết lồi tròn trên bề mặt tế bào là địa điểm lắp ráp và giải phóng virion. Phân loại sinh học (kph): Virus Giới: incertae sedis Ngành: incertae sedis Lớp: incertae sedis Bộ: Ortervirales Họ: Retroviridae Phân họ: Or...

 

Invasion von Kanada (1775)

Invasion von Kanada Teil von: Amerikanischer Unabhängigkeitskrieg Der Tod des Generals Montgomery in Québec(Gemälde von John Trumbull) Datum Juni 1775 bis November 1776 Ort Gebiet um den Lake Champlain und den Sankt-Lorenz-Strom Ausgang Britischer Sieg Konfliktparteien Dreizehn Kolonien Großbritannien Konigreich Großbritannien Befehlshaber Philip Schuyler,Richard Montgomery,John Thomas,John Sullivan Guy Carleton,John Burgoyne Invasion von Kanada:Ticonderoga – Fort St. Jean – Lo...

マリア・テレジア

「マリア・テレジア」のその他の用法については「マリア・テレジア (曖昧さ回避)」をご覧ください。 マリア・テレジアMaria Theresia オーストリア女大公ハンガリー女王ボヘミア女王 マリア・テレジア在位 1740年10月20日 - 1780年11月29日(ハンガリー女王・オーストリア女大公)戴冠式 ハンガリー女王：1741年6月25日ボヘミア女王：1743年5月12日別号 クライン女公ミラノ女公パ...

 

Franz Schlik

Franz Joseph von Schlik of Bassano and WeisskirchenLithograph by Josef Kriehuber, 1849Born(1789-05-23)23 May 1789PragueDied17 March 1862(1862-03-17) (aged 72)ViennaAllegiance Austrian EmpireService/branchArmy (Cavalry)RankGeneralBattles See list Battle of Budamér (1848)Battle of Kassa (1848)Battle of Szikszó (1848)Battle of Tarcal (1849)Battle of Bodrogkeresztúr (1849)Battle of Tokaj (1849)Battle of Kápolna (1849)Spring Campaign of the Hungarian Revolution of 1848Battle of Isasz...