Перша однокласна школа в с. Косівка була заснована у 1874 році. Діяла вона під наглядом церкви. Уроки вели дяк і піп.
У 1887 році при церкві Покрови в с. Косівка громадою була заснована церковноприходська школа. Учителем був Даргоманов. У школі читались граматика (краснописаніе), арифметика, історія, Закон Божий, який читав настоятель Покровської церкви. Заняття в школі були від Покрови до Великодня (14 жовтня — 25 квітня). У школу переважно ходили хлопчики, дівчаток у школу не пускали.
У 1913 році парафію церкви прийняв В'ячеслав Крижанівський (за свідченнями, брат Крижанівського — соратника Леніна).
У 1913 році в селі були організовані два товариства: громадське і кредитне, які в 1914 році побудували в селі Банк — комерційний та школу "Семикласне училище (ці приміщення ще досі існують).
У 1915 році, коли розгорнулася революційна пропаганда проти самодержавства, священик Крижанівський під тиском поліції змушений був піти в підпілля і виїхати із села.
У 1915 році в село призначений священиком Яків Богачевський. Він, будучи прогресистом, продовжив справу попередника в громадській роботі.
З 1916 по 1922 рік із семикласного училища було випущено 72 випускники. Більшість учнів була з інших сіл. Після революції, починаючи з 1917 по 1927 рік, знову в Косівці була організована початкова школа (4 класи).
У 1927 році наказом облвно Київської губернії було утворено другу в районі (окрім Володарки) семирічну школу.
Перед війною, в 1936—1941 роках, школа зіграла велику роль у становленні культури на селі. Особливо часто на сцені сільського клубу школа показувала драматичні вистави класиків української драматургії: «Наймичка», «Назар Стодоля», «Сто тисяч», «Хазяїн», «Москаль — чарівник», «Наталка Полтавка».
Під час окупації школа була зайнята під управу. Пізніше в приміщенні обладнали майстерню по плетенню солом'яних лаптів для німецької армії.
Підручники були знищені, проте парти збереглися до 1944 року.
Під час окупації, в 1942 році, староста Козачук Овер'ян спробував відкрити школу для 1-3 класів. Але така школа існувала з вересня по грудень, німці закрили її. За час навчання діти вивчили кілька колядок та молитов.
З 31.12.1943 на 1.01.1944 року село було звільнено від нацистських загарбників.
12 січня 1944 року відбулися батьківські збори.
У 1980 році директором школи була призначена Корінчук Олена Миколаївна. При ній збудовано нову школу на 250 місць, із центральним опаленням, водогоном, спортзалом кухнею та їдальнею, майстернею.
З 2000 року при школі працює підготовча група. Школа перейменована у Косівське навчально-виховне об'єднання «Школа І-ІІ ступенів — дитячий садок».
Бесіди про українську архітектуру / В. В. Чепелик ; ред. А. О. Пучков ; Інститут проблем сучасного мистецтва. — Київ: Фенікс, 2013. — 224 с. : іл.
На автошляху в напрямку Київ-Вінниця при в'їзді в село є Пам'ятник жертвам голодомору, с. Косівка (посилання на літературу: Київщина туристична: Путівник/ Ред. В. Г. Романчишин. — Київ: Світ успіху, 2009. — 462 с. — ISBN 978-966-8352-33-1 (С. 235.— фото), який створив житель села Зоренко Іван Якович.