| Akanes |
|---|
![]() |
| Ülke(ler) | Yunanistan |
|---|
| Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
|---|
| Türü | lokum |
|---|
Akanes bir çeşit lokumdur. İsmini Osmanlı mutfağındaki Helva-yı Hakaniden alır. Akanes, lokum karışımına kavrulmuş badem ile keçi tereyağının eklenmesi ile yapılır. Akanes küçük kalıplara dökülerek, herhangi kesici bir araçla kesilmeden bu kalıptan çıkan parçalardan oluşmaktadır.[1]
Kaynakça
