Gladak endoplazmatični retikulum je ćelijskaorganela u kojoj se odvija omanji broj reakcija metabolizma ugljenih hidrata. U jetri, na primer, polisaharid se pretvara reakcijom u glikogen, koji će biti transformisan u glukozu, koja će zatim naću put do krvotoka. Međutim jedan korak između glikogena i glukoze je fosfatna glukoza, jon, koji može dovesti do fatalnih problema ukoliko bi se kao takav našao u krvotoku. Da bi se izbegao ovaj problem, endoplazmatični retikulum uklalja ovaj jon, i omogućava glukozi odlazak u krvotok.[1]
