Dekstran je kompleksan, razgranati glukan (polisaharid formiran od glukoznih molekula) formiran od lanaca varirajuće dužine (od 3 do 2000 kilodaltona). On ima medicinsku primenu kao antitrombotik, za redukovanje viskoznosti krvi, i kao sredstvo za pvećanje zapremine kod anemije.[2]
Pravi lanci se sastoje od α-1,6 glikozidnih veza između molekula glukoze, dok grane počinju sa α-1,3 vezama. Dekstran se može sintetisati iz saharoze posredstvom pojedinih bakterija mlečne kiseline, među kojima su najpoznatije Leuconostoc mesenteroides i Streptococcus mutans. Zubni plak je bogat u dekstranima. Dekstran isto tako formira bakerija mlečne kiseline Lactobacillus brevis čime formira kristale tibikosa.
Dekstran je otkrio Luj Paster kao mikrobni produkt u winu.[3]
Reference
Povezano
Spoljašnje veze
|
---|
Opšte: | |
---|
Geometrija | |
---|
Monosaharidi | | |
---|
| |
---|
| |
---|
| Ketoheksoze ( Psikoza, Fruktoza, Sorboza, Tagatoza)
Aldoheksoze (Aloza, Altroza, Glukoza, Manoza, Guloza, Idoza, Galaktoza, Taloza)
Dezoksi šećeri ( Fukoza, Fukuloza, Ramnoza) |
---|
>6 | |
---|
|
---|
Višestruki | |
---|
|