Лук многоярусный
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Монокоты Порядок: Спаржецветные Семейство: Амариллисовые Подсемейство: Луковые Триба: Луковые (Allieae Dumort., 1827) Род: Лук Вид: Лук многоярусный
Международное научное название
Allium ×proliferum (Moench) Schrad. ex Willd., 1809
Синонимы
Allium cepa var. proliferum (Moench) Regel Allium multitabulatum S.Cicina Allium ×wakegi Araki Cepa ×prolifera Moenchbasionym
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   810179 GRIN   t:404736 IPNI   528659-1 POWO  528659-1 WFO   0000757060

Лук многоярусный, или Лук рогатый, или Лук египетский, или Лук живородящий (лат. Allium proliferum) — многолетнее травянистое растение из рода Лук (Allium) семейства Луковые (Alliaceae). Вид гибридного происхождения [Allium cepa × Allium fistulosum]^[1], овощная культура, пригодная для выращивания ранней весной.

Вид, вероятно, произошел в Китае, в Европу был завезён в средние века.

Листья широкие трубчатые, высотой до 40 см, растут всё лето. Соцветие посажено на трубчатую стрелку, на которой вместо цветков образуются воздушные луковицы. Высота стрелки может достигать 1 метра. После от соцветия образуется новая цветочная стрелка, которая тоже заканчивается соцветием с воздушными луковицами. Таким образом может формироваться от 2 до 4 уровней. Воздушные луковицы, имеют вес около 1,5 г, на каждом соцветии образуется от 3 до 30 таких луковичек.

Размножение происходит вегетативным способом, от воздушных или прикорневых луковиц.

Перья в свежем виде идут в пищу, для салатов и как приправа к супам и гарнирам. Луковички применяются для маринования.

• 
• 
• 
• 
• 
  Ботаническая иллюстрация

• Allium ×proliferum: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).