Jaujac ven dau nom latin d'òme, Gaudius, amb lo sufixe -acum[1], latinizacion dau sufixe gallés -ācon. Jaujac èra donc probablament una anciana granda proprietat antica qu'aviá per mèstre Gaudius.
La prononciacion es [dʒɔw'za] (près de [dʒaw'za]), d'un informator de Prunet[2].
A la refòrma cantonala de 2014, aplicada en 2015, la comuna, qu'èra del canton de Tuèis, i demorèt. En 2016, tornèron batejar lo canton « Canton de Nauta Ardecha ».
Comunas d'Ardecha (comunas actualas, comunas que caupon de comunas delegadas, ancianas comunas, ancianas comunas vengudas comunas delegadas)
Cal melhorar l'escritura d'aquel article. L’ortografia, la gramatica, lo vocabulari, la sintaxi o autres aspèctes lingüistics incorrèctes son de verificar. O podètz corregir o crear la discussion.