Hun vokste opp i Skiptvet i Indre Østfold. Faren Aage Schie var næringsdrivende og kommunepolitiker, mens moren Bergljot arbeidet på postkontor og ytet en stor frivillig innsats for Røde Kors.[2][3][4]
Hun flyttet hjemmefra da hun var 16 år gammel for å gå reformgymnas. Hun tok først vanlig sykepleierutdanning og så spesialutdanning i intensivsykepleie. Hun tok deretter administrasjonslinjen ved Norges Sykepleierhøyskole og kandidateksamen i helseadministrasjon ved Universitetet i Oslo.[2][3]
Hun har hatt en rekke administrative stillinger innenfor sykehusvesenet. I 1991 ble hun direktør for Indre Østfold sykehus i Askim. Fra 2006 var Schou prosjektdirektør i det regionale helseforetaket Helse Øst og senere i Helse Sør-Øst.[2]
I 1992 ble hun medlem av kommunestyret og formannskapet i Spydeberg. Hun har til dels sittet der samtidig med stortingsvervet. Hun har også vært medlem av fylkestinget og fylkesutvalget i Østfold.[2]
Hun giftet seg i 1976 med Petter Schou, senere fylkeslege og ordfører i Spydeberg[3], og sammen har de tre voksne barn.
.jpg)
