Arabinose

Arabinose
Image illustrative de l’article Arabinose
Identification
Nom UICPA Arabinose
Synonymes

pectinose
sucre de gomme
sucre de pectine

No CAS L(+): 5328-37-0
D(–): 10323-20-3
racémique: 147-81-9
No CE 205-699-8
L(+): 226-214-6
D(–): 233-708-5
racémique: 243-619-3
PubChem L(+): 5460291
FEMA L(+): 3255
Apparence poudre blanche inodore et à saveur sucrée discrète.
Propriétés chimiques
Formule C5H10O5  [Isomères]
Masse molaire[1] 150,129 9 ± 0,006 2 g/mol
C 40 %, H 6,71 %, O 53,29 %,
Propriétés physiques
T° fusion 153 à 164 °C sous 1 bar
Solubilité soluble dans l'eau
Masse volumique 0,5 (20 °C)
Précautions
SIMDUT[2],[3]
Arabinose (d-) :

Produit non contrôlé

Arabinose (l-) :

Produit non contrôlé
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
modifier 

Gulose, ou sucre de pectine ou sucre de gomme existe sous deux formes énantiomères gauche et droite présentes à l'état naturel (la L-arabinose étant plus fréquente à l'état naturel).

Source

L'arabinose est un des constituants des pectines et de l'hémicellulose, sa source principale étant la gomme arabique. Le L-arabinose est aussi présent dans les vins[4] et ses teneurs varient de 260 à 1 650 mg·l-1.

Chimie

L'arabinose (C5H10O5) est un aldopentose. C'est une substance cristalline blanche, soluble dans l'eau et fondant à 159 °C. Sa masse moléculaire est de 150,13 g mol−1.

Dans l'eau, la forme tautomère prédominante est l'Alpha-D-arabinopyranose (61 %)[5].

Biochimie

L'ingestion de certains végétaux entraîne l'apparition de L-arabinose (non pathologique) dans les urines. Ceci génère des faux positifs lors d'un test de glycémie trop sensible.

Isomère du D-Arabinose
Forme linéaire Projection de Haworth

α-D-Arabinofuranose
2 %
β-D-Arabinofuranose
2 %

α-D-Arabinopyranose
61 %
β-D-Arabinopyranose
35 %

Synthèse

La synthèse organique de l'arabinose s'effectue à partir du glucose par la dégradation de Wohl qui permet d'obtenir à partir d'un aldose, son homologue inférieur par perte du carbone C-1.

Notes et références

  1. ↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. ↑ « Arabinose (d-) » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 24 avril 2009
  3. ↑ « Arabinose (l-) » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 24 avril 2009
  4. ↑ Pascal Ribéreau-Gayon, Yves Glories, Alain Maujean, Denis Dubourdieu, Traité d'oenologie, tome 2, Dunod, 624 p. (ISBN 978-2-10-058875-6, présentation en ligne), p. 89
  5. ↑ (de) Dr. Jürg Hunziker,, « Kohlenhydratchemie. 2.1.3. Konformation », sur dcb-server.unibe.ch, (consulté le ).

Voir aussi

Articles connexes

Liens externes


v · m
Général
Géométrie
Oses
Trioses
Tétroses
Pentoses
Hexoses
Autres
Oligosaccharides
Diholosides
Triholosides
Autres
Polysaccharides
Fructanes
Glucanes
Galactanes
Autres
Glycosaminoglycanes
Aminosides
Grandes familles de biomolécules :

Read other articles:

Kapal perusak Jepang Isonami (1927)

Untuk kapal lain dengan nama serupa, lihat Kapal perusak Jepang Isonami. Isonami Sejarah Kekaisaran Jepang Nama IsonamiAsal nama Kapal perusak Jepang Isonami (1908)Dipesan 1923 (Tahun Fiskal)Pembangun Perusahaan Dok UragaNomor galangan Perusak No. 43Pasang lunas 19 Oktober 1926Diluncurkan 24 November 1927Mulai berlayar 30 Juni 1928Dicoret 1 Agustus 1943Nasib Tenggelam pada 9 April 1943 Ciri-ciri umum Kelas dan jenis Kapal perusak kelas-FubukiBerat benaman 1.750 ton panjang (1.780...

 

 

Benteng Tatas

Kawasan Benteng Tatas di Banjarmasin. Benteng Tatas (bahasa Inggris: Fort Tatas) adalah bekas benteng historis sebagai pusat pertahanan militer Belanda di Kalimantan. Situs Benteng ini terletak di pusat kota banjarmasin, sekarang menjadi lahan Masjid Raya Sabilal Muhtadin.[1][2][3] Catatan kaki ^ Dari Benteng Tatas, Tata Kota Banjarmasin Digagas. jejakrekam.com. Diakses tanggal 2020-02-06.  ^ http://kebudayaan.kemdikbud.go.id/bpcbkaltim/lanjutan-pola-tata-ruang-ko...

 

 

Palaeoloxodon falconeri

Palaeoloxodon falconeriRentang fosil: Pleistosen akhir hingga Holocene Status konservasi Punah (IUCN 3.1) Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Animalia Filum: Chordata Kelas: Mammalia Ordo: Proboscidea Famili: Elephantidae Genus: Palaeoloxodon Spesies: P. falconeri Nama binomial Palaeoloxodon falconeriBusk, 1867 Palaeoloxodon falconeri (juga disebut Elephas falconeri atau gajah kerdil) adalah spesies gajah Sisilia-Malta yang telah punah. Spesies ini terkait erat dengan gajah Asia modern. P...

Ikeda Tomomasa

Pour les articles homonymes, voir Ikeda. Ikeda TomomasaBiographieNaissance 1544Décès 17 avril 1604Nom dans la langue maternelle 池田知正Activité SamouraïPère Ikeda NagamasaFratrie Ikeda Mitsushige (d)Parentèle Ikeda Sankurō (d) (fils adoptif)modifier - modifier le code - modifier Wikidata Ikeda Tomomasa (池田 知正?, 1544-1603) est un kokujin et commandant militaire de l'époque Azuchi Momoyama. Il est le deuxième fils d'Ikeda Nagamasa, lui-même important kokujin dans la...

 

 

Andante en si bémol majeur, KV 5b (Mozart)

L'Andante pour clavier en si bémol majeur, KV 9b/5b, est une brève pièce dont on ne possède qu'un fragment, composée par Wolfgang Amadeus Mozart à Salzbourg probablement en 1764, quand il avait seulement huit ans. Ce morceau de musique est la douzième composition de Mozart, et il se trouve dans le Nannerl Notenbuch, un petit cahier que Leopold Mozart, le père de Wolfgang, employait pour enseigner la musique à ses enfants. La pièce a été mise par écrit par Leopold, car le petit W...

 

 

Biomedical engineering

Application of engineering principles and design concepts to medicine and biology For the journal known as Biomedical Engineering, see Meditsinskaya Tekhnika. This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Fin...

Паули-Виссова

Паули-Виссованем. Paulys Realencyclopädie der classischen Altertumswissenschaft Автор различные авторы[d] Язык оригинала немецкий Издатель J.B. Metzler[d] и Verlag Alfred Druckenmüller[d] Предыдущая Real-Encyclopädie der classischen Alterthumswissenschaft in alphabetischer Ordnung[d] Следующая The New Pauly[d] и Der Kleine Pauly[d] Текст в Викитеке Меди...

 

 

Халкидонское христианство

ХристианствоБиблия Ветхий Завет Новый Завет Евангелие Десять заповедей Нагорная проповедь Апокрифы Бог, Троица Бог Отец Иисус Христос Святой Дух История христианства Апостолы Хронология христианства Раннее христианство Гностическое христианство Вселенские соборы Н...

 

 

أتراك

هذه المقالة عن المجموعة العرقية الأتراك وليس عن من يحملون جنسية الجمهورية التركية أتراكTürkler (بالتركية) التعداد الكليالتعداد 70~83 مليون نسمةمناطق الوجود المميزةالبلد  القائمة ... تركياألمانياسورياالعراقبلغارياالولايات المتحدةفرنساالمملكة المتحدةهولنداالنمساأسترالي�...

Leopoldo Baracco

Questa voce sull'argomento politici italiani è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Leopoldo Baracco Senatore della Repubblica ItalianaDurata mandato8 maggio 1948 –13 gennaio 1966 LegislaturaI, II, III, IV GruppoparlamentareDemocratico Cristiano CircoscrizioneII-III-IV: Piemonte Tipo nominaSenatore di diritto (I legislatura) Incarichi parlamentariII Vicepresidente d...

 

 

Pirngadie

R. M. Pirngadie, (lahir di Pekiringan, Karangmoncol, Purbalingga, 1875 - meninggal tahun 1936 pada umur 61 tahun) adalah seorang pelukis naturalis dari aliran Mooi Indie dari Hindia Belanda. Pada usia 11 tahun ia mulai berkerja di Kantor Register, membuat gambar peta dan disanalah ia pertama kali memegang kuas dan cat. Tahun 1889, ketika berusia 14 tahun, ia mulai belajar melukis pada seorang pelukis bangsa Jerman. Pada tahun 1928, ia bekerja pada Bataviaasch Genootschap van Kunsten en Wetens...

 

 

Bandar Udara Internasional Wellington

Bandar Udara Wellington beralih ke halaman ini. Untuk kegunaan lain, lihat Bandar Udara Wellington (disambiguasi). Bandar Udara Internasional WellingtonTaunga Rererangi o Te Whanganui-a-Taracode: mi is deprecated   (Māori)IATA: WLGICAO: NZWNWMO: 93439InformasiJenisPublikPemilik Infratil – 66% Wellington City Council – 34% PengelolaWellington International Airport LtdMelayaniWellington, Selandia BaruLokasiRongotai, Wellington, Selandia BaruDibuka25 Oktober 1959; 64 tahun lalu...

Basilica di San Paolo fuori le mura

Papale arcibasilica patriarcale maggiore arcipretale abbaziale di San Paolo fuori le muraFacciata principaleStato Italia RegioneLazio LocalitàRoma IndirizzoPiazzale San Paolo, 1a, 00146 Roma RM Coordinate41°51′31″N 12°28′38″E41°51′31″N, 12°28′38″E Religionecattolica di rito romano TitolareSan Paolo apostolo OrdineOrdine di San Benedetto DiocesiRoma Vicariato di Roma Consacrazione18 novembre 324 da papa Silvestro I FondatoreCostantino I ArchitettoCiriade (antica basil...

 

 

قائمة الصيغ المحتوية ط

جزء من سلسلة مقالات حولالثابت الرياضي π الاستعمالات مساحة القرص المحيط صيغ أخرى الخواص لا نسبية عدد متسام القيمة تقريبات تذكّر أقل من 22/7 أشخاص أرشميدس ليو هوي زو تشونغزي أريابهاتا مادهافا السنغماراي لودولف فان ساولن سيكي تاكاكازو تاكيبي كينكو ويليام جونز جون ماكن ويليام ...

 

 

Prithvi Narayan

Pour les articles homonymes, voir Narayan. Cet article est une ébauche concernant un homme politique népalais. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Prithvi NarayanFonctionsRoi du NépalRoyaume du Népal25 septembre 1768 - 11 janvier 1775Pratap SinghMonarqueRoyaume Gorkha (en)3 avril 1743 - 25 septembre 1768Nara Bhupal Shah (en)Titre de noblesseMaharaja (en)BiographieNaissance 7 janvier 1723District ...

الميدان (الطفة)

  لمعانٍ أخرى، طالع الميدان (توضيح). قرية الميدان  - قرية -  تقسيم إداري البلد  اليمن المحافظة محافظة البيضاء المديرية مديرية الطفة العزلة عزلة ال هياش السكان التعداد السكاني 2004   • الذكور 94   • الإناث 95   • عدد الأسر 15 5   • عدد المساكن 15 معلومات أخ�...

 

 

Old Prussian language

Extinct Western Baltic language Old Prussian redirects here. For the people, see Old Prussians. Old PrussianPrūsiskai[1][2]: 387 Prūsiska bilā (revived)[3]Catechism in Old Prussian from 1545RegionPrussiaEthnicityBaltic PrussiansExtinctEarly 18th century[4]Revival2 L1 speakers (2021)[5]: 4–7 50 L2 speakers (no date)[6]Language familyIndo-European Balto-SlavicBalticWest BalticOld PrussianWriting systemLatinLang...

 

 

ゲイバー

この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。 出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。（このテンプレートの使い方）出典検索?: ゲイバー – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL (2008年2月) この記事は世界的観点から説明されていない可能�...

الحسيني (عائلة فلسطينية)

  لمعانٍ أخرى، طالع الحسيني (توضيح). موسى كاظم الحسيني أمين الحسيني عبد القادر الحسيني الحسيني عائلة فلسطينية مقدسية شهيرة، وقد أطلق عليها هذا الاسم لانتمائها إلى آل بيت النبي محمد، فهم ينحدرون من نسب الحسين بن علي وينتمون إلى المذهب الحنفي بعكس معظم أهل فلسطين الذين ...

 

 

Terza Categoria (1905-1922)

Terza CategoriaSport Calcio TipoCampionato CategoriaNessuna categoria attuale Paese Italia OrganizzatoreFIF/FIGC[1] CadenzaAnnuale Aperturainverno Chiusuraprimavera Partecipantida circa 10 a circa 100 Formulagironi provinciali + finali regionali Promozione inOpzione per la Seconda Categoria StoriaFondazione1904 Soppressione1922 Numero edizioni14 Modifica dati su Wikidata · Manuale La Terza Categoria fu un antico campionato di calcio organizzato dalla FIGC per i giocatori riserve...