بسطرمه Pasterma هيا اكله مصريه من لحمه مملحه و متبله و مجففه.
بسطرمهبسطرمهبيض ببسطرمه فى مصر
بسطرمه يعنى لحمه بقرى مجففه و مملحه و متبله من مطبخ مصر
تتحضر البسطرمه من لحمه بقرى . فى العاده من الفخده. و هيا معروفه فى مصر و فى دول كتير ضمن منطقة شرق البحر المتوسط زى اليونان و قبرص و رومانيا
.
النوع دا من البسطرمه اسمه بسطرمة قيصر و يتم اعداده بتقطيع اللحمه شرايح و تتغطا بعجينه من ملح و توم و پاپريكا و تتلف فى قماش أو شاش عشان تنشف .
اكل البسطرمه
البسطرمه بتتقطع حتت صغيره بمكنه او سكينه.
ممكن اكل البسطرمه نيه بس الاحسن حط خل و عصير لمون عليها و تعريضها للنار لتطهيرها
