Cadeia de restaurantes dos Estados Unidos
A Long John Silver's, anteriormente conhecida como Long John Silver's Seafood Shoppes e por vezes abreviada como LJS, é uma cadeia americana de restaurantes de fast food especializada em frutos do mar. O nome da marca deriva da personagem homônima do romance “A Ilha do Tesouro” de Robert Louis Stevenson.[2]
Em novembro de 2022, a Long John Silver's foi adquirida pela Four Oaks Partners, um grupo de investidores liderado por Bob Jenkins, ele próprio um franchisado da Long John Silver's e presidente da Charter Foods.[3]
História
O primeiro restaurante da cadeia foi aberto em 1969 no 301 Southland Drive em Lexington, Kentucky, pela Jerrico, Inc., antiga proprietária da cadeia Jerry's Restaurants.[4] Posteriormente, foram fundados outros restaurantes até se chegar a 1200 estabelecimentos nos EUA. O nome da cadeia foi inspirado na personagem Long John Silver do romance “A Ilha do Tesouro” de Robert Louis Stevenson.[5]
Em 1989, a Jerrico's foi vendida e a cadeia Long John Silver's foi separada da sua empresa-mãe, passando por vários proprietários, incluindo a FleetBoston Financial e, por fim, a Yorkshire Global Restaurants. Em março de 2002, a Yorkshire foi comprada pela Yum! Brands (que também detém a Kentucky Fried Chicken, a Pizza Hut e a Taco Bell), integrando a Long John Silver's no portifólio da empresa multinacional.
Em 2011, a cadeia foi vendida a um consórcio de investidores reunidos na LJS Partners, na sequência de um plano de gestão que visava reduzir o investimento em cadeias mais pequenas (a A&W Restaurants foi também vendida dois meses depois à A Great American Brand), a fim de se concentrar na expansão internacional de marcas maiores.[6]
Produtos e presença
A oferta da Long John Silver's se concentra em produtos de frutos do mar, como peixes e frutos do mar. O grupo começou com peixe e batatas fritas, mas expandiu para outros produtos, como hushpuppies, camarão frito, sanduíches de peixe, lagosta, surimi e até frango frito.
A rede é uma das maiores do gênero nos Estados Unidos, com mais de 500 restaurantes. A maioria deles é compartilhada com outras marcas da Yum! Brands, como a Taco Bell ou a Kentucky Fried Chicken. No entanto, sua presença nos mercados internacionais é menor, com alguns pontos de venda em Nova Zelândia e Singapura. Nesse sentido, o grupo pode ser comparado à rede alemã de fast food Nordsee, que tem menos pontos de venda, mas uma presença internacional mais forte.
Referências
Ligações externas