Hun er datter av Anton og Ann Henriksen i Sørvágur. Hun gikk realskolen i Sørvágur og tok høyere forberedelseseksamen (HF) ved Føroya Studentaskúli og HF-skeið i Tórshavn i 1978. Samuelsen er utdannet cand.mag. i statsvitenskap og historie fra Roskilde Universitetscenter fra 1992. Hun har vært ansatt som lærer ved den tekniske skolen i Klaksvík siden 1987, unntatt perioden 2000–2003, da hun var avdelingsleder for videregående opplæring i Kulturdepartementet. Hun er gift med Jóan Hendrik Svabo Samuelsen, som har vært direktør i den færøyske sosialforsorgen.[1]
Som ung hadde hun styreverv i ungdomslaget i Sørvágur og de færøyske studentorganisasjonene. Hun meldte seg inn i Javnaðarflokkurin i 1988. Hun var styremedlem ved sykehuset i Klaksvík 1990–1992 og medlem av den færøyske ligningsnemnden 1992–1996. I 1997 ble hun valgt inn i kommunestyret i Klaksvík.[1]
Samuelsen har vært innvalgt på Lagtinget siden 2011, etter å ha møtt fast for minister Helena Dam á Neystabø 2008–2011. Hun har hele tiden vært medlem av Lagtingets finanskomité. Hun var formann i den sosialdemokratiske lagtingsgruppen fra 2011[2] til hun ble utnevnt til sosialminister i Aksel V. Johannesens regjering i 2015.[3] Hun gikk av sammen med resten av regjeringen etter valget i 2019. Jónleif Johannesen møtte i hennes sted på Lagtinget så lenge hun var medlem av regjeringen. Ved lagtingsvalget i 2019 mistet Javnaðarflokkurin ett mandat, og Samuelsen ble 1. vara til Lagtinget.
Referanser
^ab«Um meg» (på færøysk). Eyðgunn Samuelsens nettsted. Arkivert fra originalen 12. november 2014.
1 Utmeldt av Fólkaflokkurin fra september 2015 til februar 2016. Permisjon som borgermester i Tórshavn fra januar 2017. 2 Permisjon som borgermester i Klaksvík fra januar 2017. 3 Valgt for Javnaðarflokkurin, men meldte seg ut i september 2015. Partiløs frem til hun meldte seg inn i Tjóðveldi i august 2018. 4 Valgt for Sambandsflokkurin, men meldte seg ut i mars 2018. 5 Valgt for Javnaðarflokkurin, men anså seg fristilt fra partiets lagtingsgruppe i januar 2018, og ble ekskludert i januar 2019.