Une diamine oxydase (DAO ), ou histaminase , est une oxydoréductase qui catalyse la réaction :
+ H2 O + O2
⇌ ⇌ -->
{\displaystyle \rightleftharpoons }
+ NH3 + H2 O2 .
histamine + H2 O + O2
⇌ ⇌ -->
{\displaystyle \rightleftharpoons }
(imidazol-4-yl)acétaldéhyde + NH3 + H2 O2 .
Il s'agit d'un groupe d'enzymes également capables d'oxyder d'autres amines primaires telles que la putrescine mais ne sont que faiblement actives sur les amines secondaires et tertiaires . Chez l'homme , la diamine oxydase est exprimée dans les intestins , les reins et le placenta , surtout impliquée dans le processus de dégradation des amines biogènes dont l'histamine [ 2] . C'est une quinoprotéine à cuivre ( Métalloprotéine ) sensible à l'inhibition par les composés carbonylés tels que ceux de la famille de la semicarbazide H2 N–NH–CO–NH2 .
Initialement classée comme amine oxydase à cuivre (EC 1.4.3.6 ) sur la base de la nature du cofacteur , la diamine oxydase (EC 1.4.3.22 ) en a été séparée de l'amine primaire oxydase (EC 1.4.3.21 )[ 3] .
Notes et références
↑
(en) Aaron P. McGrath, Kimberly M. Hilmer, Charles A. Collyer, Eric M. Shepard, Bradley O. Elmore, Doreen E. Brown, David M. Dooley et J. Mitchell Guss , « Structure and Inhibition of Human Diamine Oxidase », Biochemistry , vol. 48, no 41, 20 octobre 2009 , p. 9810-9822 (PMID 19764817 , PMCID 2791411 , DOI 10.1021/bi9014192 , lire en ligne )
↑ « Nouvelle approche zymographique pour déterminer l'activité intrinsèque de la diamine oxydase en présence de la catalase dans des formulations bi-enzymatiques », sur Dépôt institutionnel Archipel de l'UQAM (consulté le 11 novembre 2023 )
↑
(en) Entrée EC 1.4.3.6 sur le site de l'IUBMB .