Acewwaḍ
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Autre(s) nom(s)
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Tacewwaṭ
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Lieu d’origine
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Kabylie
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Place dans le service
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Plat
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Température de service
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Chaude
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Acewwaḍ ou tacewwaṭ est un plat traditionnel algérien, originaire de Kabylie.
Description
C'est un plat fait avec une pâte maison, cuite sur un tajine à pain et coupée en morceaux. Les morceaux sont ensuite cuits dans du lait. On y ajoute du lben et on y verse un filet d'huile d'olive ou de beurre.
Ce plat est très populaire en hiver.
Notes et références
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Boulangerie |
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Entrées (feuilletés, soupes et salades) |
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Plats traditionnels |
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Charcuteries |
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Condiments, gelées et sauces |
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Fromages et produits laitiers |
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Desserts et pâtisserie |
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Boissons |
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Sorbets |
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