Thoresen har også hatt en merittert karriere som trener. Fra 1995−2000 og fra 2005−2007 var han trener for Storhamar og ledet klubben til tre Norgesmestertitler. Fra 2001 til 2004 ledet han Vålerenga til to Norgesmestertitler. I 2009 ble han trener for Stavanger Oilers, og i sin første sesong førte han laget til NM-gull og ble med det den første treneren som har vunnet Kongepokalen med tre forskjellige ishockeyklubber. Han førte etterfølgende klubben til ytterligere fire NM-titler. Fra 1. juni 2016 blir han landslagstrener for Norges herrelandslag i ishockey.[2][3]
Thoresen ble fostret opp i Forward Flyers, hvor han ble inntil han gikk over til Hasle/Løren innen 1980/81-sesongen. Her ble han i to sesonger inntil han signerte for Manglerud Star. Fra 1986 til 1992 spilte Thoresen for Vålerenga, hvor han vant fire kongepokaler (). I sin tid for klubben noterte han seg for 367 poeng på 220 kamper, hvilket gir ham en fjerdeplass på klubbens adelskalender.
Før 1992/93-sesongen gikk han til Storhamar IL hvor han oppnådde 155 poeng på 150 kamper. Han vant kongepokalen med Storhamar i 1995. Han begynte 1995/96-sesongen som spiller, men den 12. oktober 1995 ble det kjent at han la opp som spiller og overtok som hovedtrener for Storhamar.[4]
Landslagskarriere
Thoresen var også en av de største profilene på det norske herrelandslaget i en årrekke, og spilte i alt 92 landskamper.
Han debuterte offisielt på herrelandslaget den 12. februar 1980 mot Tsjekkoslovakia under vinter-OL i Lake Placid. Han spilte for Norge i 10 VM-turneringer og deltok i Olympiske leker fem ganger (1980, 1984, 1988, 1992, 1994), og ble dermed den andre spilleren etter tyskeUdo Kießling til å ha deltatt i fem OL-turneringer.
Trenerkarriere
1995−2000: Storhamar
Den 12. oktober 1995 ble svenske Göran Sjöberg avskjediget som hovedtrener i Storhamar som følge av en episode under en kamp mellom Vålerenga og Storhamar 8. oktober, hvor Sjöberg i frustrasjon over å bli idømt matchstraff gikk til angrep på VIF-spilleren Øystein Olsen på vei til garderoben.[5] Samme dag som Sjöberg ble sparket kunne VG rapportere at Thoresen (som allerede hadde blitt vurdert som mulig trener i løpet av sommeren) ble nevnt som en mulig ersatter.[6] Dagen etter ble det kjent at Thoresen ville gi seg som spiller i Storhamar og ta over jobben som trener i Storhamar.[4]
Storhamar ble norgesmestere for andre gang 1996 i Thoresens første sesong som trener, hvilket ble etterfulgt av ytterligere to titler i 1997 og 2000.
2001−2004: Vålerenga
Etter 2003/04-sesongen sluttet han som trener og returnerte til murer- og flisleggerarbeidet for å kunne være nærmere familien på Hamar.[7]
2005−2007: Tilbake i Storhamar
Tiden utenfor hockeyen skulle vise seg å bli kortvarig. Den 12. januar 2005 ble Thoresen engasjert som ny hovedtrener for Storhamar Dragons for resten av 2004/2005-sesongen, samt to sesonger framover.[8] Han hadde dessuten hatt ansvaret for U20-landslaget som i desember 2004 vant U20-VM divisjon IA og dermed rykket opp til eliten.
I Thoresens andre periode for klubben ledet han Storhamar til ett seriemesterskap (2005/06), to semifinaletap og en finale, hvor Storhamar tapte 1−4 til Vålerenga. Etter 2006/07-sesongen ga han seg igjen som trener for å få mere fritid og tid med familien.[9]
2009−2016: Stavanger Oilers
Thoresen overtok som hovedtrener for Stavanger Oilers fra sesongen 2009-2010, og signerte en treårskontrakt.[10] I sin første sesong førte han laget til NM-gull og ble med det den første treneren som har vunnet Kongepokalen med tre forskjellige ishockeyklubber. Han ledet Oilers i 7 sesonger og totalt 453 kamper, som endte med 10 trofeer (6 sluttspillseire (2010, 2012, 2013, 2014, 2015 og 2016) + 3 seriemesterskap (2012, 2015 og 2016) + en seier i turneringen Continental Cup (2014)).
2016−: Herrelandslaget
Den 4. desember 2015 underskrev Thoresen en kontrakt som gjorde ham til landslagstrener for det norske A-landslaget i tre sesonger, med start 1. juni 2016.[2][3]
Thoresen er utdannet murer og arbeidet som murer og flislegger ved siden av å være toppidrettsutøver. Etter 2003/04-sesongen sluttet han som trener og returnerte til murer- og flisleggerarbeidet for å kunne være nærmere familien.[7] Han forble murer på deltid da han overtok som trener for Storhamar i 2005.[11]
Som skuespiller deltok han i den norske spillefilmen Hockeyfeber (1983), regissert av Oddvar Bull Tuhus, i rollen som ishockeyspilleren Thore.
