Newcastle-under-Lyme hat ein repertory theatre (Theater mit Stammschauspielern wie in Deutschland), während in den anderen Städten der Grafschaft nur Aufführungsstätten vorhanden sind, in denen wechselnde touring companies (tourende Theater-, Musical-, Opern- oder Ballettensembles) für kurze Zeit Gastspiele geben.
Kulinarische Spezialität der Grafschaft sind die Staffordshire Oatcakes, eine Art herzhafte Pfannkuchen aus Hafermehl. Sie werden kalt und unbelegt im Supermarkt verkauft, sind aber vor allem als belegtes Fastfood frisch auf die Hand oder auch als Hauptmahlzeit in Tea Rooms beliebt. Die Oatcakes können nach Belieben herzhaft belegt werden und werden in der Regel immer mit Käse überbacken; häufige Varianten sind Käse-gebratener Schinken-Tomate sowie Käse-sausage (britisches weiches Würstchen). Serviert werden sie je nach Verkauf und Verzehr entweder „offen“ (Tea Room), geklappt oder gerollt.
Maskottchen und Stolz der Grafschaft ist der Staffordshire Bullterrier. Beinahe jedes Wochenende finden in der Gegend Ausstellungen statt. Diese Rasse gehört zum festen Straßenbild.
