Restaurant Godt er en danskrestaurant, beliggende på Gothersgade i Indre By i København. Den blev etableret i 1994 af ægteparret Colin Rice og Marie Anne Ravn. Fra 2000 til 2006 var restauranten tildelt én stjerne i Michelinguiden. Restaurant Godt er anbefalet i Michelinguiden 2017, men har ikke en stjerne.[1]
Historie
Efter at den engelske kok Colin Rice havde mødt Marie Anne Ravn, flyttede han sammen med Ravn i København, og i 1994 åbnede parret restauranten på Gothersgade, med plads til 20 spisende gæster på to etager. Ravn fungerede som sommelier og tjener, mens Rice fik ansvaret for køkkenet.
I de næste år savnede Colin Rice anerkendelse for sine kreationer i køkkenet, og restauranten var i følge Berlingske tæt på at lukke flere gange, hvilket dog blev afvist af ejerne. Krisen blev dog afværget, da Michelinguiden i foråret 2000 tildelte Restaurant Godt én stjerne, med efterfølgende stigning i antallet af gæster fra ind- og udland.[2]
Restaurant Godt blev sidste gang tildelt en Michelin-stjerne i foråret 2006,[4] da guidens inspektører året efter ikke længere fandt stedet godt nok til en stjerne i den berømte guide.[5]
Referencer
^"Godt". Arkiveret fra originalen 10. februar 2018. Hentet 10. februar 2018.
