El 2007 la població de fet de Sailly-Achâtel era de 224 persones. Hi havia 86 famílies, de les quals 24 eren unipersonals (12 homes vivint sols i 12 dones vivint soles), 21 parelles sense fills, 33 parelles amb fills i 8 famílies monoparentals amb fills.
La població ha evolucionat segons el següent gràfic:[1]
Habitants censats
Habitatges
El 2007 hi havia 95 habitatges, 86 eren l'habitatge principal de la família, 3 eren segones residències i 6 estaven desocupats. 91 eren cases i 4 eren apartaments. Dels 86 habitatges principals, 73 estaven ocupats pels seus propietaris, 9 estaven llogats i ocupats pels llogaters i 3 estaven cedits a títol gratuït; 4 tenien dues cambres, 10 en tenien tres, 12 en tenien quatre i 59 en tenien cinc o més. 69 habitatges disposaven pel capbaix d'una plaça de pàrquing. A 24 habitatges hi havia un automòbil i a 44 n'hi havia dos o més.[2]
Piràmide de població
La piràmide de població per edats i sexe el 2009 era:
El 2007 la població en edat de treballar era de 138 persones, 112 eren actives i 26 eren inactives. De les 112 persones actives 101 estaven ocupades (55 homes i 46 dones) i 11 estaven aturades (7 homes i 4 dones). De les 26 persones inactives 5 estaven jubilades, 11 estaven estudiant i 10 estaven classificades com a «altres inactius».[4]
Ingressos
El 2009 a Sailly-Achâtel hi havia 85 unitats fiscals que integraven 231,5 persones, la mediana anual d'ingressos fiscals per persona era de 18.623 €.[5]
Activitats econòmiques
Dels 7 establiments que hi havia el 2007, 2 eren d'empreses de construcció, 1 d'una empresa de comerç i reparació d'automòbils, 1 d'una empresa immobiliària, 2 d'empreses de serveis i 1 d'una entitat de l'administració pública.[6]
Dels 2 establiments de servei als particulars que hi havia el 2009, 1 era una lampisteria i 1 agència immobiliària.[7]
L'únic establiment comercial que hi havia el 2009 era una botiga d'electrodomèstics.[8]
L'any 2000 a Sailly-Achâtel hi havia 4 explotacions agrícoles que ocupaven un total de 576 hectàrees.[9]
Poblacions més properes
El següent diagrama mostra les poblacions més properes.