تمر هندي

اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

تمر هندي او حمر

حالة الحفظ   تعديل قيمة خاصية (P141) في ويكي بيانات

أنواع غير مهددة أو خطر انقراض ضعيف جدا [1]
المرتبة التصنيفية نوع[2]  تعديل قيمة خاصية (P105) في ويكي بيانات
التصنيف العلمي
النطاق: حقيقيات النوى
المملكة: نباتات
الشعبة: حقيقيات الأوراق
الشعيبة: البذريات
العمارة: كاسيات البذور
الطائفة: ثنائيات الفلقة
الطويئفة: الوردانيات
الرتبة العليا: الورداوايات
الرتبة: الفوليات
الفصيلة: البقولية
الأسرة: البقماوات
القبيلة: الديتاراوية
الجنس: التمر هندي
النوع: التمر الهندي
الاسم العلمي
Tamarindus indica [2]
كارولوس لينيوس
معرض صور تمر هندي  - ويكيميديا كومنز  تعديل قيمة خاصية (P935) في ويكي بيانات
تعديل مصدري - تعديل  طالع توثيق القالب
ثمرة التمر الهندي
شجرة التمر الهندي

تمر هندي[3][4][5][6][7] أو العرديب[8] أو الحَوْمَر[9][5][7] أو حُمَر[5][7] (الاسم العلمي: Tamarindus indica) هو نوع نباتي يتبع جنس التمر هندي من الفصيلة البقولية.[10][11]

والتمر الهندي هو لب ثمار قرنية لنبات شجري دائم الخضرة سريع النمو يصل ارتفاعه إلى حوالي ثلاثة أمتار وأوراقه مركبة الأزهار عنقودية، صفراء اللون والخشب صلب لونه مائل إلى الحمرة، الثمار عبارة عن قرون ويستخدم اللب البني لحمي حمضي المذاق الذي يغلف البذور وحين تجمع الثمار تزال قشورها الصلبة ثم تعجن فتتكون كتل سمراء اللون وربما تخلط بسكر ليساعد على حفظها وعدم فسادها، يعرف التمر الهندي بعدة أسماء منها الحمر والحومر والعرديب.

الموطن الأصلي

يقال أن موطنه الأصلي أفريقيا الاستوائية وعرف منذ القدم في السودان ومصر والهند وانتشر إلى جزر الكاريبي وإلى أغلب بقاع العالم عبر الطب القديم.

ويقال أن موطنها جزيرة مدغشقر وشرق أفريقيا ومنها انتشرت إلى المناطق المدارية كفلوريدا والقاحلة والشبه القاحلة كالسنغال، النيجر، ساحل العاج والسودان.

وصف

التمر الهندي هو شجرة طويلة العمر، متوسطة النمو، يصل ارتفاع تاجها الأقصى إلى 25 متر (80 قدم) . يتميز التاج بأنه غير منتظم، على شكل مزهرية، وله أوراق كثيفة. تنمو الشجرة جيدًا في الشمس الكاملة. تفضل التربة الطينية، والطفالية، والرملية، والحمضية، مع مقاومة عالية للجفاف وملح الهباء الجوي (الملح الذي تحمله الرياح كما هو موجود في المناطق الساحلية). [12][ فشل التحقق ]

الأوراق دائمة الخضرة مرتبة بشكل متبادل ومركبة بشكل ريشي  [لغات أخرى]‏. الوريقات خضراء زاهية، بيضاوية الشكل، ذات عروق ريشية، ويبلغ طولها أقل من 5 سنتيمتر (2 بوصة). تتدلى الفروع من جذع مركزي واحد عندما تنضج الشجرة، وغالبًا ما تُقَلَّم في الزراعة لتحسين كثافة الأشجار وسهولة حصاد الفاكهة. في الليل، تغلق الوريقات. [12][ فشل التحقق ]

باعتباره نوعًا استوائيًا، فهو حساس للصقيع. تعطي الأوراق الريشية ذات الوريقات المتقابلة تأثيرًا متطايرًا في الريح. يتكون خشب التمر الهندي من خشب القلب الصلب ذي اللون الأحمر الداكن وخشب الزان الناعم المائل إلى الأصفر. [13]

تتفتح زهور التمر الهندي (رغم أنها غير ملحوظة) بأزهار ممدودة حمراء وصفراء. الأزهار عرضها 2.5 سم (1 بوصة)، خماسية البتلات، وتنمو في شِماريخ صغيرة، صفراء مع خطوط برتقالية أو حمراء. البراعم تكون وردية حيث إن الأكاليل الأربعة وردية وتفقد عند تفتح الزهرة.[14]

  • A tamarind seedling
    شتلة تمر هندي
  • Tamarind flower
    زهرة التمر الهندي
  • Tamarind flowers
    زهور التمر الهندي
  • Tamarindus leaves and fruit pod
    أوراق التمر الهندي وبذور الثمار
  • Tamarind tree on the site of the founding of Santa Clara, Cuba
    شجرة التمر الهندي في موقع تأسيس سانتا كلارا، كوبا

فاكهة

الثمرة عبارة عن بقل متفتقة، ويسمى أحيانًا بالقرون، يبلغ طولها 12 إلى 15 سـم (4.7 إلى 5.9 بوصة) ولها قشرة صلبة بنية اللون. [15][16][17]

وتحتوي على لب ليفي، عصيري وحامض. تكون ناضجة عندما يكون اللحم ذو لون بني أو بني مائل إلى الحمرة. التمر الهندي الآسيوي له قرون أطول (تحتوي على من ستة إلى اثني عشر بذرة)، في حين أن الأنواع الإفريقية والغربية الهندية لها قرون أقصر (تحتوي على بذرة واحدة إلى ست بذور). البذور مسطحة إلى حد ما، ولونها بني لامع، مع طعم حلو وحامض.

تاريخ

أصل الأسم

الاسم مشتق من العربية: تمر هندي، وتُنطق "تمـر هندي" باللاتينية.[18] كتب العديد من الأطباء وعلماء الأعشاب في العصور الوسطى "تمار إندي"، وكان الاستخدام اللاتيني في العصور الوسطى "تامرندس"، وكتب ماركو بولو عن "تاماراندي".

في كولومبيا، ونيكاراغوا، وكوستاريكا، والإكوادور، وكوبا، وجمهورية الدومينيكان، وغواتيمالا، والسلفادور، وهندوراس، والمكسيك، وبيرو، وبورتوريكو، وفنزويلا، وإيطاليا، وإسبانيا، وفي جميع أنحاء لوسوسفير، يطلق عليه تاماريندو.

الدول في جنوب شرق آسيا مثل إندونيسيا تطلق عليه اسم أسام جاوا (فاكهة حامضة جاوية ) أو ببساطة أسام ، [19] وسوكاير في تيمور . بينما في الفلبين، يطلق عليه سامبالوك أو سامبالوك باللغة الفلبينية، وسامباغ في السيبيوانية. [20] يُخلط أحيانًا بين تمر هندي ( Tamarindus indica ) و"غاف البحر" (Pithecellobium dulce). في حين أن غاف البحر إلى نفس العائلة التصنيفية البقولية، فهو نبات مختلف، موطنه المكسيك ومعروف محليًا باسم قرط القرد.

التصنيف

من المحتمل أن يكون نبات التمر الهندي من النباتات الأصلية في إفريقيا الاستوائية،[21] ولكن زُرِع لفترة طويلة في شبه القارة الهندية لدرجة أنه يُقال أحيانًا أنه من النباتات الأصلية هناك.[22] ينمو بريًا في إفريقيا في أماكن متنوعة مثل السودان، [22][بحاجة لمصدر] والكاميرون، ونيجيريا، وكينيا، وزامبيا، والصومال، وتنزانيا، ومالاوي. وفي الجزيرة العربية، نجدها تنمو برياً في عُمان، وخاصة ظفار، حيث تنمو على سفوح الجبال المواجهة للبحر. وقد وصلت إلى جنوب آسيا على الأرجح عن طريق النقل البشري والزراعة منذ عدة آلاف من السنين. [22] [23] ينتشر على نطاق واسع في جميع المناطق الاستوائية، [22] من إفريقيا إلى جنوب آسيا.

في القرن السادس عشر، قُدِّم إلى المكسيك وأمريكا الوسطى، وبدرجة أقل إلى أمريكا الجنوبية، من قبل المستعمرين الإسبان والبرتغاليين، لدرجة أنه أصبح مكونًا أساسيًا في مطبخ المنطقة. [24]

اعتبارًا من عام 2006، تُعتبر الهند أكبر منتج للتمر هندي.[25] إن استهلاكه شائع نظرًا لدوره المركزي في المأكولات في شبه القارة الهندية وجنوب شرق آسيا والأمريكتين، وخاصة في المكسيك.

الزراعة

يمكن تقشير البذور أو غليها لفترة وجيزة لتعزيز الإنبات. حيث تحتفظ بقدرتها على الإنبات لعدة أشهر إذا حُفظت جافة.[بحاجة لمصدر][ بحاجة لمصدر ]

جُنِّس التمر الهندي منذ فترة طويلة في إندونيسيا، وماليزيا، وسريلانكا، والفلبين، ومنطقة البحر الكاريبي، وجزر المحيط الهادئ. تتمتع تايلاند بأكبر المزارع بين دول رابطة دول جنوب شرق آسيا، تليها إندونيسيا، وميانمار، والفلبين. في أجزاء من جنوب شرق آسيا، يسمى التمر الهندي أسام . [26] يُزرع في جميع أنحاء الهند، وخاصة في ماهاراشترة، وتشاتيسغار، وكرناتكا، وتلنغانة، وأندرا برديش، وتاميل نادو. تنتج بساتين التمر الهندي الواسعة في الهند 250,000 طن متري (280,000 طن صغير) سنويًا. [12]

في الولايات المتحدة، يعد محصولًا واسع النطاق قُدِّم للاستخدام التجاري (ثاني أكبر كمية إنتاج صافية بعد الهند)، وخاصة في الولايات الجنوبية، ولا سيما جنوب فلوريدا، وكشجرة ظل، على جوانب الطرق، وفي الأفنية والمتنزهات. [27]

يعتبر التمر الهندي نباتًا غذائيًا تقليديًا في إفريقيا، ولديه القدرة على تحسين التغذية، وتعزيز الأمن الغذائي، وتعزيز التنمية الريفية، ودعم رعاية الأراضي المستدامة. [28] في مدغشقر، تعتبر ثمارها وأوراقها من الأطعمة المفضلة لدى الليمور حلقي الذيل، حيث توفر ما يصل إلى 50 بالمائة من مواردها الغذائية خلال العام إذا كانت متاحة. [29]

البستنة

في جميع أنحاء جنوب آسيا والعالم الاستوائي، تُستخدم أشجار التمر الهندي كنباتات زينة، وللحدائق، والمحاصيل التجارية. تُستخدم بشكل شائع كنوع من أنواع البونساي في العديد من البلدان الآسيوية، كما تُزرع أيضًا كبونساي داخلي في المناطق المعتدلة من العالم. [30]

الاستخدامات

الطبخ

بائع تمر هندي تقليدي في دمشق، سوريا

تُحصد الثمار عن طريق سحب القرون من ساقها. يمكن لشجرة ناضجة أن تنتج ما يصل إلى 175 كيلوغرام (386 رطل) من الفاكهة سنويًا. يمكن استخدام تطعيم القشرة، والتطعيم بالبرعم، والترقيد الهوائي لإكثار الأصناف المرغوبة. عادة ما تؤتي هذه الأشجار ثمارها خلال ثلاث إلى أربع سنوات إذا توفرت لها ظروف نمو مثالية. [12]

لب الثمرة صالح للأكل. يعتقد الكثيرون أن اللب الأخضر الصلب للفاكهة الصغيرة حامض للغاية، ولكن غالبًا ما يستخدم كمكون للأطباق اللذيذة، أو كمخلل، أو كوسيلة لجعل بعض أنواع البطاطا السامة في غانا آمنة للاستهلاك البشري. [31] عندما تنضج الفاكهة تصبح أكثر حلاوة، وأقل حموضة، وتعتبر الفاكهة الناضجة مستساغة بشكل أكبر. تختلف الحموضة بين الأصناف، وبعض أصناف التمر الهندي الحلو لا تحتوي على أي حموضة تقريبًا عندما تنضج. في المطبخ الغربي، يوجد لب التمر الهندي في صلصة ورشستر،[32] وصلصة HP  [لغات أخرى]‏، وبعض ماركات صلصة الشواء[33][34] (خاصة في أستراليا، حيث يُشتق التمر الهندي من صلصة ورشستر[35]

معجون التمر الهندي له العديد من الاستخدامات في الطهي بما في ذلك كنكهة للكتنية، والكاري وشراب الشربات التقليدي. [36] تعتبر صلصة التمر الهندي الحلوة شائعة في الهند وباكستان[37] كصلصة للعديد من الوجبات الخفيفة وغالبًا ما تُقدَّم مع السمبوسة. لب التمر الهندي هو عنصر أساسي في نكهة الكاري والأرز في المطبخ الهندي الجنوبي، في مصاصة شيجالي، في الراسام، في سامبر وفي أنواع معينة من شاي الكرك.

في جميع أنحاء الشرق الأوسط، من بلاد الشام إلى إيران، يستخدم التمر الهندي في الأطباق المالحة الشهية، وخاصة اليخنات التي تعتمد على اللحوم، وغالبًا ما يُضاف مع الفواكه المجففة لتحقيق نكهة حلوة-حامضة. [38] [39]

في سوكوتو ، نيجيريا ، يُستخدم لب التمر الهندي لتثبيت اللون في المنتجات الجلدية المصبوغة عن طريق تحييد المواد القلوية المستخدمة في الدباغة. [40]

الأوراق واللحاء صالحان للأكل أيضًا، ويمكن طهي البذور لتصبح آمنة للاستهلاك. [41] تُستخدم أوراق التمر الهندي المبيضة والطرية في سلطة بورمية  [لغات أخرى]‏ تسمى magyi ywet thoke ( မန်ကျည်းရွက်သုပ် ؛ تترجم حرفيا. tamarind leaf salad (سلطة ورق تمر الهند)، وهي سلطة من ميانمار العليا  [لغات أخرى]‏ تحتوي على أوراق التمر الهندي المطحونة، والثوم، والبصل، والفول السوداني المحمص، والجمبري المجفف المطحون. [42] [43]

زيت البذور ومسحوق النواة

يُصنع زيت بذور التمر الهندي من نواة بذوره. [44] من الصعب عزل النواة عن قشرتها الرقيقة الصلبة (أو التستا). وهو يتمتع بقوام مماثل لزيت بذر الكتان، ويمكن استخدامه في صناعة الطلاء أو الورنيش. [45]

يستخدم مسحوق نواة التمر الهندي كمواد تبويش في معالجة المنسوجات والجوت، وفي تصنيع الصمغ والمواد اللاصقة الصناعية. يُزال الزيت منه لتثبيت لونه ورائحته عند التخزين.[بحاجة لمصدر][ بحاجة لمصدر ]

طب شعبي

في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا، تُستخدم ثمار التمر الهندي كضمادة توضع على جباه الأشخاص المصابين بالحمى.[16] تظهر الفاكهة تأثيرات ملينة بسبب كمياتها العالية من حمض الماليك، وحمض الطرطريك، وبِيطرطرات البوتاسيوم. وقد وُثٌِّق استخدامه لتخفيف الإمساك في جميع أنحاء العالم. [46] [47]

بحث

في الكلاب، يؤدي حمض الطرطريك الموجود في التمر الهندي إلى قصورٍ كِلوي حاد، والذي يمكن أن يكون قاتلاً في كثير من الأحيان. [48]

يحتوي مستخلص الأوراق على اللوبيول، والكاتيشين والإبيكاتيشين، والكيرسيتين والإيزورهامنتين. [49] أظهرت تحاليل الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء أن بذور التمر الهندي تحتوي على كاتشين، وبروسيانيدين B2  [لغات أخرى]‏ ، وحمض الكافيين ، وحمض الفيريوليك، والكلورامفينيكول، والميريستين، والمورين، والكيرسيتين، والأبيجينين، والكامبفيرول. [50]

المواد الفعالة

يحتوي التمر الهندي على ما بين 16-18% أحماضا منها حمض الليمون وحمض الطرطير وحمض الماليك ومواد عفصية قابضة وسترات البوتاسيوم وأملاح معدنية مثل الفوسفور والمغنسيوم والحديد والمنجنيز والكالسيوم والصوديوم والكلور وغيرها، يحتوي التمر الهندي على فيتامين ب 3 وكذلك زيوت طيارة وأهم مركباته جيرانيال وليمونين وكذلك بكتين ودهون ومواد سكرية.

مراجع

  1. ^ The IUCN Red List of Threatened Species 2022.2 (بالإنجليزية), 9 Dec 2022, QID:Q115962546
  2. ^ ا ب Carolus Linnaeus (1753), Species Plantarum: Exhibentes plantas rite cognitas ad genera relatas (باللاتينية), vol. 1, p. 34, QID:Q21856106
  3. ^ مصطفى الشهابي (2003). أحمد شفيق الخطيب (المحرر). معجم الشهابي في مصطلحات العلوم الزراعية (بالعربية والإنجليزية واللاتينية) (ط. 5). بيروت: مكتبة لبنان ناشرون. ص. 832. ISBN:978-9953-10-550-5. OCLC:1158683669. QID:Q115858366.
  4. ^ أحمد عيسى (1930)، معجم أسماء النبات (بالعربية والفرنسية واللاتينية والإنجليزية) (ط. 1)، القاهرة: الهيئة العامة لشؤون المطابع الأميرية، ص. 176، OCLC:122890879، QID:Q113440369
  5. ^ ا ب ج ميشال حايك (2001)، موسوعة النباتات الطبية (بالعربية والإنجليزية والفرنسية والألمانية واللاتينية) (ط. 3)، بيروت: مكتبة لبنان ناشرون، ج. 6، ص. 55، OCLC:956983042، QID:Q118724964
  6. ^ المعجم الموحد لمصطلحات علم الأحياء، سلسلة المعاجم الموحدة (8) (بالعربية والإنجليزية والفرنسية)، تونس: مكتب تنسيق التعريب، 1993، ص. 332، OCLC:929544775، QID:Q114972534
  7. ^ ا ب ج إدوار غالب، الموسوعة في العلوم الطبيعية (ط. الثانية)، دار المشرق، بيروت، ج. الأول، ص.299، يُقابله Tamarindus indica
  8. ^ سمير إسماعيل الحلو (1999)، القاموس الجديد للنباتات الطبية: أكثر من 2000 نبات بأسمائها العربية والإنجليزية واللاتينية (بالعربية والإنجليزية واللاتينية) (ط. 1)، جدة: دار المنارة، ص. 94، OCLC:1158805225، QID:Q117357050
  9. ^ أحمد عيسى (1930)، معجم أسماء النبات (بالعربية والفرنسية واللاتينية والإنجليزية) (ط. 1)، القاهرة: الهيئة العامة لشؤون المطابع الأميرية، ص. 42، OCLC:122890879، QID:Q113440369
  10. ^ موقع لائحة النباتات تمرهندي 0 تاريخ الولوج 12 ابريل 2012 نسخة محفوظة 15 نوفمبر 2012 على موقع واي باك مشين.
  11. ^ موقع لائحة النباتات أنواع التمرهندي تاريخ الولوج 12 ابريل 2012 نسخة محفوظة 15 نوفمبر 2012 على موقع واي باك مشين.
  12. ^ ا ب ج د "Tamarind – Tamarindus indica – van Veen Organics". van Veen Organics. مؤرشف من الأصل في 2014-02-14. اطلع عليه بتاريخ 2017-06-04.
  13. ^ "Tamarind: a multipurpose tree". DAWN.COM. 9 يوليو 2007. مؤرشف من الأصل في 2024-07-21. اطلع عليه بتاريخ 2017-06-04.
  14. ^ "Tamarind". Plant Lexica. مؤرشف من الأصل في 2020-09-18. اطلع عليه بتاريخ 2017-06-04.
  15. ^ Christman، S. "Tamarindus indica". FloriData. اطلع عليه بتاريخ 2010-01-11.
  16. ^ ا ب Doughari، J. H. (ديسمبر 2006). "Antimicrobial Activity of Tamarindus indica". Tropical Journal of Pharmaceutical Research. ج. 5 ع. 2: 597–603. DOI:10.4314/tjpr.v5i2.14637.
  17. ^ "Fact Sheet: Tamarindus indica" (PDF). University of Florida. اطلع عليه بتاريخ 2012-07-22.
  18. ^ T. F. Hoad، المحرر (2003). "tamarind". The Concise Oxford Dictionary of English Etymology. Oxford University Press. DOI:10.1093/acref/9780192830982.001.0001. ISBN:9780191727153.
  19. ^ Heyne, Karel (1913). "Tamarindua indica L.". De nuttige planten van Nederlandsch-Indië, tevens synthetische catalogus der verzamelingen van het Museum voor Technischeen Handelsbotanie te Buitenzorg (بالهولندية). Butienzorg: Museum vor Economische Botanie & Ruygrok. pp. 232–5. {{استشهاد بكتاب}}: الوسيط غير المعروف |مسار-الفصل= تم تجاهله (help)
  20. ^ Polistico، Edgie (2017). Philippine Food, Cooking, & Dining Dictionary. Anvil Publishing, Inc. ISBN:9786214200870. مؤرشف من الأصل في 2024-03-01.
  21. ^ Diallo، BO؛ Joly، HI؛ McKey، D؛ Hosaert-McKey، M؛ Chevallier، MH (2007). "Genetic diversity of Tamarindus indica populations: Any clues on the origin from its current distribution?". African Journal of Biotechnology. ج. 6 ع. 7.
  22. ^ ا ب ج د Morton, Julia F. (1987). Fruits of Warm Climates. Wipf and Stock Publishers. ص. 115–121. ISBN:978-0-9653360-7-9. مؤرشف من الأصل في 2024-12-17.
  23. ^ Popenoe، W. (1974). Manual of Tropical and Subtropical Fruits. Hafner Press. ص. 432–436.
  24. ^ Tamale، E.؛ Jones، N.؛ Pswarayi-Riddihough، I. (أغسطس 1995). Technologies Related to Participatory Forestry in Tropical and Subtropical Countries. World Bank Publications. ISBN:978-0-8213-3399-0.
  25. ^ El-Siddig؛ Gunasena؛ Prasad؛ Pushpakumara؛ Ramana؛ Vijayanand؛ Williams (2006). Tamarind, Tamarindus indica (PDF). Southampton Centre for Underutilised Crops. ISBN:0854328599. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2012-09-01.
  26. ^ "Asam or Tamarind tree (Tamarindus indica) on the Shores of Singapore". www.wildsingapore.com. اطلع عليه بتاريخ 2018-04-14.
  27. ^ "Food and Agriculture Organization of the United Nations".
  28. ^ National Research Council (25 يناير 2008). "Tamarind". Lost Crops of Africa: Volume III: Fruits. National Academies Press. ج. 3. DOI:10.17226/11879. ISBN:978-0-309-10596-5. مؤرشف من الأصل في 2015-06-26. اطلع عليه بتاريخ 2008-07-17. {{استشهاد بكتاب}}: الوسيط غير المعروف |مسار-الفصل= تم تجاهله (مساعدة)
  29. ^ "Ring-Tailed Lemur". Wisconsin Primate Research Center. اطلع عليه بتاريخ 2016-11-14.
  30. ^ D'Cruz، Mark. "Ma-Ke Bonsai Care Guide for Tamarindus indica". Ma-Ke Bonsai. مؤرشف من الأصل في 2012-05-14. اطلع عليه بتاريخ 2011-08-19.
  31. ^ El-Siddig، K. (2006). Tamarind: Tamarindus indica L. Crops for the Future. ISBN:9780854328598. مؤرشف من الأصل في 2024-03-03.
  32. ^ "BBC Food:Ingredients—Tamarind recipes". BBC. اطلع عليه بتاريخ 2015-02-23.
  33. ^ "Original Sweet & Thick BBQ Sauce - Products - Heinz®". www.heinz.com (بالإنجليزية الأمريكية). Retrieved 2024-03-29.
  34. ^ "MasterFoods Barbecue Sauce 500mL Ingredients".
  35. ^ "Barbecue sauce". Women's Weekly Food (بالإنجليزية الأسترالية). 31 May 2010. Retrieved 2024-03-29.
  36. ^ Azad، Salim (2018). "Tamarindo—Tamarindus indica". في Sueli Rodrigues؛ Ebenezer de Oliveira Silva؛ Edy Sousa de Brito (المحررون). Exotic Fruits. Academic Press. ص. 403–412. DOI:10.1016/B978-0-12-803138-4.00055-1. ISBN:978-0-12-803138-4.
  37. ^ The Complete Asian Cookbook. Tuttle Publishing. 2006. ص. 88. ISBN:9780804837576. مؤرشف من الأصل في 2024-04-29.
  38. ^ "Tamarind is the 'sour secret of Syrian cooking'". The World from PRX (بالإنجليزية). 2 Jul 2014. Retrieved 2025-01-05.
  39. ^ Phyllis Glazer; Miriyam Glazer; Joan Nathan. "Georgian Chicken in Pomegranate and Tamarind Sauce Recipe". NYT Cooking (بالإنجليزية الأمريكية). Retrieved 2023-02-07.
  40. ^ Dalziel, J.M. (1926). "African Leather Dyes". Bulletin of Miscellaneous Information (بالإنجليزية). Royal Botanic Gardens, Kew. 6 (6): 231. DOI:10.2307/4118651. JSTOR:4118651.
  41. ^ United States Department of the Army (2009). The Complete Guide to Edible Wild Plants (بالإنجليزية الأمريكية). New York: Skyhorse Publishing. p. 101. ISBN:978-1-60239-692-0. OCLC:277203364.
  42. ^ Richmond, Simon; Eimer, David; Karlin, Adam; Louis, Regis St; Ray, Nick (2017). Myanmar (Burma) (بالإنجليزية). Lonely Planet. ISBN:978-1-78657-546-3. Archived from the original on 2023-04-05.
  43. ^ "ရာသီစာ အညာမန်ကျည်းရွက်သုပ်". MDN - Myanmar DigitalNews (بالبورمية). Retrieved 2022-07-22.
  44. ^ Tamarind Seeds نسخة محفوظة February 2, 2021, على موقع واي باك مشين..
  45. ^ قالب:Usurped
  46. ^ Havinga، Reinout M.؛ Hartl، Anna؛ Putscher، Johanna؛ Prehsler، Sarah؛ Buchmann، Christine؛ Vogl، Christian R. (فبراير 2010). "Tamarindus Indica L. (Fabaceae): Patterns of Use in Traditional African Medicine". Journal of Ethnopharmacology. ج. 127 ع. 3: 573–588. DOI:10.1016/j.jep.2009.11.028. PMID:19963055.
  47. ^ Panthong، A؛ Khonsung، P؛ Kunanusorn، P؛ Wongcome، T؛ Pongsamart، S (يوليو 2008). "The laxative effect of fresh pulp aqueous extracts of Thai Tamarind cultivars". Planta Medica. ج. 74 ع. 9. DOI:10.1055/s-0028-1084885.
  48. ^ Wegenast، CA (2022). "Acute kidney injury in dogs following ingestion of cream of tartar and tamarinds and the connection to tartaric acid as the proposed toxic principle in grapes and raisins". J Vet Emerg Crit Care. ج. 32 ع. 6: 812–816. DOI:10.1111/vec.13234. PMID:35869755. S2CID:250989489.
  49. ^ Imam، S.؛ Azhar، I.؛ Hasan، M. M.؛ Ali، M. S.؛ Ahmed، S. W. (2007). "Two triterpenes lupanone and lupeol isolated and identified from Tamarindus indica linn". Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences. ج. 20 ع. 2: 125–7. PMID:17416567.
  50. ^ Razali، N.؛ Mat Junit، S.؛ Ariffin، A.؛ Ramli، N. S.؛ Abdul Aziz، A. (2015). "Polyphenols from the extract and fraction of T. indica seeds protected HepG2 cells against oxidative stress". BMC Complementary and Alternative Medicine. ج. 15: 438. DOI:10.1186/s12906-015-0963-2. PMC:4683930. PMID:26683054.

Read other articles:

Musik bawah tanah

Poster Swedia yang mempromosikan band musik underground Musik bawah tanah (bahasa Inggris: underground music) adalah istilah umum yang merujuk kepada berbagai macam genre musik di luar budaya arus utama. Lagu apapun yang tidak dikomersilkan secara legal, dianggap sebagai musik bawah tanah. Musik underground mungkin memiliki cenderung mengekspresikan ide-ide umum, seperti penghargaan yang tinggi terhadap ketulusan dan keintiman, kebebasan berekspresi yang bertentangan dengan komposisi musik ko...

 

Owen Benjamin

Owen BenjaminBenjamin pada 2017Nama lahirOwen SmithLahir24 Mei 1980 (umur 43)Fulton, New York, Amerika SerikatMediaKomedi tunggal, televisi, film, internetKebangsaanAmerika SerikatPendidikanSUNY PlattsburghTahun aktif2006 – kiniGenre Komedi observasional Karya terkenal dan peranSullivan & SonThe House BunnySitus webSitus web resmi Owen Benjamin Smith (lahir 24 Mei 1980) adalah seorang pelawak, pemeran dan komentator politik alt-right asal Amerika Serikat. Ia berulang kali membuat a...

 

عبد الحميد أبو النعيم

فضيلة الشيخ  عبد الحميد أبو النعيم معلومات شخصية الميلاد سنة 1956  الدار البيضاء  الوفاة 8 يوليو 2021 (64–65 سنة)[1]  الدار البيضاء  سبب الوفاة مرض فيروس كورونا 2019[1]  مواطنة المغرب  الديانة مُسلم سُني العقيدة سلفية الحياة العملية المدرسة الأم جامعة الح�...

Helicopter rotor

Aircraft component This article is about helicopter main rotor systems. For antitorque control, see tail rotor. A Bell AH-1 SuperCobra with a semirigid rotor system On a helicopter, the main rotor or rotor system is the combination of several rotary wings (rotor blades) with a control system, that generates the aerodynamic lift force that supports the weight of the helicopter, and the thrust that counteracts aerodynamic drag in forward flight. Each main rotor is mounted on a vertical mast ove...

 

Pequabuck River

River in Connecticut, United StatesPequabuck RiverEarly 20th-century postcard portraying the Pequabuck River in Forestville, ConnecticutLocationCountryUnited StatesStateConnecticutCountiesLitchfield County, Hartford CountyPhysical characteristicsSource  • locationHarwinton, Litchfield County, Connecticut, United States MouthConfluence with Farmington River • locationFarmington, Hartford County, Connecticut, United StatesLength19 mi (31 km)Ba...

 

Watonwan County, Minnesota

County in Minnesota, United States County in MinnesotaWatonwan CountyCountyWatonwan County CourthouseLocation within the U.S. state of MinnesotaMinnesota's location within the U.S.Coordinates: 43°59′N 94°37′W / 43.98°N 94.61°W / 43.98; -94.61Country United StatesState MinnesotaFoundedFebruary 25, 1860[1]Named forWatonwan RiverSeatSt. JamesLargest citySt. JamesArea • Total440 sq mi (1,100 km2) • Land435...

Paul Derringer

American baseball player (1906–1987) Baseball player Paul DerringerPitcherBorn: (1906-10-17)October 17, 1906Springfield, Kentucky, U.S.Died: November 17, 1987(1987-11-17) (aged 81)Sarasota, Florida, U.S.Batted: RightThrew: RightMLB debutApril 16, 1931, for the St. Louis CardinalsLast MLB appearanceSeptember 27, 1945, for the Chicago CubsMLB statisticsWin–loss record223–212Earned run average3.46Strikeouts1,507 Teams St. Louis Cardinals (1931–1933) Cin...

 

Early Warning (Baby Animals song)

1991 single by Baby AnimalsEarly WarningAustralian CD single coverSingle by Baby Animalsfrom the album Baby Animals B-sideBaby AnimalsReleased21 April 1991GenreRockLength4:02Label Imago BMG Songwriter(s) Suze DeMarchi Eddie Parise Dave Leslie Producer(s)Mike ChapmanBaby Animals singles chronology Early Warning (1991) Rush You (1991) Alternative coverUK single cover Early Warning is a song by Australian rock band Baby Animals. It was released in April 1991 as their debut single from their debu...

 

Sheena Easton

Scottish singer (born 1959) This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Sheena Easton – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (March 2024) (Learn how and when to remove this template message) Sheena EastonEaston in 1981Background informationBirth nameSheena Shirley OrrBorn (1959-04-27) 27 April 195...

Nifelheim

Swedish black metal band For the mythical Norse realm, see Niflheim. NifelheimNifelheim performing live in 2009Background informationOriginDals Långed, SwedenGenresBlack metal, thrash metal[1]Years active1990–2022LabelsNecropolis, Black Sun, I Hate, RegainMembersHellbutcherTyrantBlackoshSavage AggressorPast membersDemon (1991–1999)Adrian Erlandsson[2]Devastator (Martin Axenrot) (1999–2000)Mika “Sadist” Leppänen Apocalyptic DesolatorVengeance from BeyondInsulter of ...

 

Hiroden Streetcar Route 7

Tram route in Hiroshima, Japan Hiroden Streetcar Route 7 (Yokogawa Station - Hiroden-honsha-mae route) runs between Yokogawa Station and Hiroden-honsha-mae Station.[1] Overview Route Stations Duration Yokogawa Station - Hiroden-honsha-mae Route 15 25min Lines Hiroden Streetcar route 7 is made up with next three lines.[2][3] The train goes straight through from each direction. █ Hiroden Yokogawa Line █ Hiroden Main Line █ Hiroden Ujina Line Stations No. Station Ro...

 

Al Ain

Al Ain العينcityAl AinA view over Green Mubazarrah BenderaCountryUnited Arab EmiratesEmirateAbu DhabiSubdivisions Kotas dan Desa Al JimiAl QattaraAl MuaijiAl MutaredhAl TuwayyaAl FoahAl MasoudiAl KhrairAl old Sarooj Pemerintahan • JenisConstitutional monarchy • SheikhKhalifa bin Zayed Al Nahyan • Crown PrinceMohammed Bin Zayed Bin Sultan Al NahyanPopulasi (2009) • Total374.000Zona waktuUTC+4 (UAE Standard Time) Jabal Hafeet Shahin Al A...

Justin Francis Rigali

Justin Francis RigaliKardinal, Uskup Agung Emeritus PhiladelphiaTakhtaPhiladelphiaPenunjukan15 Juli 2003Awal masa jabatan7 Oktober 2003Masa jabatan berakhir19 Juli 2011PendahuluAnthony BevilacquaPenerusCharles Chaput OFM CapJabatan lainKardinal-Imam S. PriscaEpiskopal Liaison untuk CMSWR[1]ImamatTahbisan imam25 April 1961oleh James Francis McIntyreTahbisan uskup14 September 1985oleh Yohanes Paulus IIPelantikan kardinal21 Oktober 2003oleh Yohanes Paulus IIPeringkatKardinal-Im...

 

TiVi5 Monde

Pour les articles homonymes, voir TV5. Ne doit pas être confondu avec TV5 Monde. Tivi5 MondeLogo actuel de TiVi5 MondeCaractéristiquesCréation 30 janvier 2012Propriétaire TV5 MondeLangue FrançaisPays FranceStatut Thématique internationale publiqueChaîne sœur TV5 MondeSite web Site de Tivi5MondeDiffusionSatellite  OuiAire États-Unis Afriquemodifier - modifier le code - modifier Wikidata TiVi5 Monde[1] (stylisé TiVi5MONDE) initialement baptisée TiVi5 est une chaîne de té...

 

Marcus Fernaldi Gideon

Marcus Fernaldi GideonInformasi pribadiKebangsaanIndonesiaLahir9 Maret 1991 (umur 33)Jakarta, IndonesiaTinggi168 cm (5 ft 6 in)PeganganKananPelatihHerry Iman PierngadiAryono MiranatPasanganAgnes Amelinda Mulyadi ​ ​(m. 2018)​[1]Ganda PutraPeringkat tertinggi1 (bersama Kevin Sanjaya Sukamuljo) (28 September 2017)Peringkat saat ini23 (bersama Kevin Sanjaya Sukamuljo) (27 Desember 2022[2])Profil di BWF Marcus Fernal...

2003 Rugby World Cup

5th Rugby World Cup 2003 Rugby World CupTournament detailsHost nation AustraliaDates10 October – 22 November (44 days)No. of nations20 (80 qualifying)Final positionsChampions  England (1st title)Runner-up  AustraliaThird place  New ZealandTournament statisticsMatches played48Attendance1,837,547 (38,282 per match)Top scorer(s) Jonny Wilkinson (113)Most tries Doug Howlett Mils Muliaina(7 tries each)← 1999 2007 → England 2003 World Cup w...

 

Scott Morrison ministerial positions controversy

Scott Morrison ministerial positions controversy This article is part of a series aboutScott Morrison Early life and career Member for Cook (2007–2024) Abbott government Abbott Ministry Turnbull government First Turnbull Ministry Second Turnbull Ministry 2018 Liberal Party leadership spills Prime Minister of Australia(International trips) First Ministry Second Ministry 2019–20 Australian fires Sports rorts affair COVID-19 pandemic in Australia Brereton Report Parliament House sexual misco...

 

شركة المياه الوطنية (السعودية)

شركة المياه الوطنيةشركة المياه الوطنيةالشعارمعلومات عامةالتأسيس 2008النوع شركة حكومية مملوكة للدولةالشكل القانوني شركة المقر الرئيسي الرياض، ، السعوديةموقع الويب nwc.com.sa المنظومة الاقتصاديةالصناعة المياه، والخدمات البيئيةمناطق الخدمة  السعوديةأهم الشخصياتالمؤسس مج�...

Parippally

Village in Kerala, IndiaParippally ParippalliVillageGovt Medical College KOLLAMCoordinates: 8°48′44″N 76°45′32″E / 8.812361°N 76.758775°E / 8.812361; 76.758775Country IndiaStateKeralaDistrictKollamGovernment • BodyKalluvathukkal PanchayathLanguages • OfficialMalayalam, EnglishTime zoneUTC+5:30 (IST)Vehicle registrationKL-02Nearest cityKollam City (24 Km)Assembly constituencyChathannoorLok Sabha constituencyKollam Parippally is ...

 

80th Infantry (Reserve) Division (United Kingdom)

80th Infantry (Reserve) DivisionThe divisional insigniaActive1 January 1943 – 1 September 1944[1]Country United KingdomBranch British ArmyTypeInfantryRoleTraining and deceptionMilitary unit The 80th Infantry (Reserve) Division was an infantry division of the British Army formed at the beginning of 1943, during the Second World War. For the twenty months that the division existed, it was a training formation. It was made responsible for providing final tactical and field t...