Хріновуха

Хрінову́ха, хрінівка — народний алкогольний напій України, настоянка. Готується на основі хрону та горілки.

Використовується у народній медицині.

Відомий напій ще від часів Русі.

Необхідно: 500 мл горілки, 1 невеликий корінь хрону, 2 столові ложки меду.

• Хрін очистити, натерти на крупній тертці, або нарізати ножем тонкими кружальцями.
• Додати до хрону мед і ретельно перемішати.
• Перекласти суміш хрону з медом у чисту пляшку. Влити невелику кількість горілки і сильно збовтати доки не розчиниться мед. Долити горілку, що залишилася . Закоркувати пляшку та дати настоятися 2-3 дні (можна тиждень), після цього настоянку процідити.
• Щоб отримати більш м'який смак, додають 1-1,5 столову ложки лимонного соку.

• Хріновуха з горілки, самогону і спирту. Пасіка. 25.11.2017. Архів оригіналу за 18 квітня 2021. Процитовано 2 серпня 2020.
• Хріновуха - напій з характером!. Ukrbeverage.com.ua. Архів оригіналу за 2 серпня 2020. Процитовано 2 серпня 2020.
• Як готують хріновуху. Три рецепти запашної настоянки. "Ваш Порадник". 21.10.2016. Архів оригіналу за 1 грудня 2019. Процитовано 2 серпня 2020.

Це незавершена стаття про алкогольні напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її.