Каријеру је започео у Вардару из Скопља, 1982. године. Док је играо за тим из главног града Македоније, постао је најмлађи играч у историји југословенског фудбала који је завршио првенство као први стрелац лиге. Било је то у сезони 1983/84. када је имао само 18 година и 8 месеци, а постигао је 19 голова.[2] Године 1988. је прешао у Црвену звезду. Исте године је отишао на одслужење војног рока у ЈНА, а потом је био још и први стрелац лиге у сезонама 1989/90 (32 гола), 1990/91 (34 гола) и 1991/92 (25 голова).[2]
Било је заиста тешко када сам ходао од центра игралишта до шеснаестерца, јер у тих десет секунди различите ствари су ми пролазиле кроз главу: немој да промашиш! немој да направиш грешку!. Али кад сам поставио лопту на пенал, концентрисао сам се што је више могуће да бих успео. И то је било то.[3]
Као фудбалер Црвене звезде освојио је три шампионске титуле 1990, 1991. и 1992. године, Куп 1990, Куп европских шампиона 1991. и Интерконтинентални куп 1991. године.
Године 1992. потписао је уговор за Интер из Милана. У Интеру је одиграо 12 утакмица и постигао један гол. У јануару 1994. позајмљен је немачком клубу ВФБ Лајпциг у којем је одиграо 10 утакмица и постигао два гола. Након тога поново се вратио у Интер на годину дана и постигао је још два гола, одакле је прешао у Фортуну Диселдорф где је постигао два гола. Каријеру је завршио 1997. у швајцарском клубу Сион освајањем ”дупле круне” (првенство и куп).
По завршетку фудбалске каријере постао је заступник италијанске фирме за производњу спортске опреме ”Лото спорт Италија”.
Након што је радио у Фудбалском савезу Македоније, обављао је дужност спортског директора Вардара.
Репрезентација
За репрезентацију Југославије одиграо је 27 мечева и постигао 17 голова. Дебитовао је 31. марта1984. године против Мађарске (2:1), а опростио се 13. новембра1991. против Аустрије (2:0). Био је најбољи стрелац националног тима у квалификацијама за Европско првенство 1992. године са 10 погодака, а Југославија није заиграла на поменутом такмичењу, јер је неколико дана пре старта враћена због санкција. Панчев је на Светском првенству 1990. у Италији одиграо три меча и постигао два гола, оба против Уједињених Арапских Емирата (4:1), а селекција Ивице Осима је заузела пето место. У периоду од 1993. до 1995. за Македонију је одиграо шест сусрета и постигао један гол.
