Бренди

Запрос «Брэнди» перенаправляется сюда; о певице см. Норвуд, Брэнди.
Перегонные кубы для бренди в Van Ryn Brandy Cellar около Стелленбос, Южная Африка

Бре́нди (англ. brandy, от нидерл. brandewijn — «пережжённое» или «перегнанное» вино[1]) — крепкий алкогольный напиток[2], общий термин для обозначения продуктов дистилляции виноградного вина, фруктовой или ягодной браги с крепостью свыше 37,5 % по объему[1]. Если явно не указано иное, то бренди изготавливается из виноградного вина. Обычно употребляется после еды.

История

Происхождение бренди неясно, но тесно связано с развитием перегонного винокурения. Концентрированные алкогольные напитки известны с античных времён Греции, Рима и Китая[3]. Бренди такой, каким он известен сегодня, впервые появился в XII веке и стал популярен в XIV веке.

Изначально перегонка вина была методом его сохранения, а также упрощала для торговцев перевозку вина. Перед употреблением в бренди должна была быть добавлена вода. Тем не менее выяснилось, что после хранения в деревянных бочках продукт становился лучше, чем вино, из которого он был получен. Некоторые сорта бренди принято употреблять в специфических коктейлях, как например французский бренди — с молоком.

Рюмка для бренди

Типы бренди

Существует три основных типа бренди.

Виноградный бренди

Виноградный бренди изготавливается из винного дистиллята, полученного путём перегонки виноградного вина. Содержание этилового спирта — не менее 37,5 % по объёму[1]. Существуют различные национальные технологии производства виноградного бренди.

  • Коньяк производят в местности Коньяк[4] во Франции, его дважды перегоняют с использованием перегонных кубов. Популярные марки коньяка — Мартель, Реми Мартен, Hennessy и Курвуазье.
  • Арманьяк изготавливают из винограда в местности Арманьяк[5] на юго-западе Франции (департаменты Жер, Ланды, Ло и Гаронна). В отличие от коньяка, арманьяк может быть невыдержанным («белый арманьяк»; фр. Blanche d’armagnac). Его получают путём однократной длительной перегонки в медных дистилляторах и выдерживают в дубовых бочках из провинций Гасконь или Лимузен. Арманьяк был первым перегонным спиртным напитком во Франции. Арманьяк выдерживается дольше, чем коньяк, обычно 12—20 лет, а иногда и до 30 лет. Популярная марка арманьяка — «Маркиз де Монтескьё» (Marquis de Montesquieu).
  • Хересный бренди (шерри-бренди) производят на юге Испании[6]. Один из самых популярных крепких напитков в Испании (доля бренди в Испании составляет 32 %, причём 92 % всего бренди — хересный бренди).
  • Греческий виноградный бренди — Метакса, производится с 1888 года и назван по имени основателя предприятия Спироса Метаксы[7].
  • Кипрский бренди[англ.]
  • Южноафриканский бренди по закону ЮАР изготавливается практически так же, как коньяк, путём двойной перегонки в медных перегонных кубах с последующей выдержкой в дубовых бочках не менее трёх лет.
  • Американский виноградный бренди изготавливается по большей части в Калифорнии, обычно светлее, но крепче, чем европейские бренди.
  • Писко — производится в Перу и Чили из винограда сорта мускат.
  • Армянский коньяк. В 2010 году правительство Армении приняло решение ввести для армянского бренди новое товарное наименование — «Арбун». В качестве сырья для арбуна используется произведённый исключительно на территории Армении виноградный спирт[8].
  • Молдавский бренди (дивин)[9], так же, как и армянский, известен в странах бывшего СССР как «коньяк».
  • Болгарский бренди (плиска) изготавливается из отборных спиртов, полученных из светлого винограда сорта Димят[10].
  • Португальский бренди (Масейра)
  • Российский бренди. В России коньяком называется винодельческий продукт с объёмной долей этилового спирта не менее 40,0 %, изготовленный из коньячных дистиллятов, полученных фракционированной дистилляцией столового виноматериала, произведённого из винограда вида Vitis vinifera, и выдержанных в контакте с древесиной дуба не менее трёх лет[11] . При этом существует ГОСТ на российский бренди, по которому бренди это винодельческий продукт с объёмной долей этилового спирта не менее 37, 5 %, произведённый из винного дистиллята с добавлением или без добавления винного спирта в количестве, не превышающем 50 % от количества безводнго этилого спирта в конечном продукте, выдержанного в контакте с древесиной дуба не менее 6 месяцев[12]. В СССР коньяком назывался любой бренди, производимый по технологии, близкой к технологии производства настоящего коньяка. На территории бывшего СССР наибольшей популярностью пользовались армянские (заводы, в прошлом принадлежавшие Шустову в Ереване и Одессе), грузинские и молдавские коньяки.
  • Виньяк — вид бренди производства Югославии и Сербии.
  • Ракы — род бренди с анисовой вытяжкой[источник не указан 1189 дней]

Бытует история о том, что на Всемирной выставке 1900 года в Париже анонимно представленная на конкурс продукция российских заводов Николая Шустова заняла первое место[13][14], а после раскрытия инкогнито производителя коньяка Шустов получил разрешение называть свою продукцию словом «Сognac» — привилегия, которую во Франции ранее не имел ни один из зарубежных производителей[14][15][16]. Существование такой привилегии, однако, ставится под сомнение; возможно, что история — вымысел самого Шустова, известного использованием широкомасштабной, изобретательной и агрессивной рекламы[17]. Хотя фирма «Шустов и сыновья» на выставке 1900 года была лауреатом Grand-prix в классе «Sirops et liqueurs; spiritueux divers; alcools d’industrie»[18], некоторые источники отмечают, что первым коньяком Шустова, получившим какие-либо международные награды, был «Фин-шампань отборный», появившийся в 1901 году[19].

Европейский союз законодательно закрепил название коньяк исключительно за бренди, изготавливаемым и перегоняемым в местности Коньяк во Франции, арманьяк — в Гаскони (Франция), с использованием традиционных технологий, а хересный бренди — за бренди, выдерживаемым в определённой области провинции Кадис, Испания.

Бренди из выжимок

Бренди из выжимок изготавливается из ферментированной виноградной мякоти, косточек и стеблей, которые остаются после отжима сока из винограда. Примером такого вида бренди может служить итальянская граппа, французский мар, южнославянская ракия, грузинская чача, венгерская тёркёйпалинка.

Фруктовый бренди

Фруктовый бренди получают путём перегонки из других фруктов и ягод (кроме винограда). Наиболее часто используют яблоки, сливы, персики, вишню, малину, чернику и абрикос. Фруктовый бренди обычно прозрачный и употребляется охлаждённым или со льдом.

  • Кальвадос — яблочный бренди из французской местности Нижняя Нормандия[20]. Из яблок (иногда с добавлением груш) выжимают сидр, заквашивают на дрожжах и дважды перегоняют.
  • Эпплджек — североамериканский вид яблочного бренди.
  • Киршвассер — фруктовый бренди из вишни.
  • Сливовица — бренди из слив[21].
  • Боровичка — бренди из ягод можжевельника[22].
  • Poire Williams — бренди из груши.
  • Фрамбуаз — бренди из малины[23].
  • О-де-ви (фр. eau de vie) — прозрачный фруктовый бренди, наиболее распространён персиковый.
  • Палинка — венгерский фруктовый бренди (согласно венгерскому Закону о палинке от 2008 года название «палинка» может носить только произведённый в Венгрии из 100 % фруктового материала продукт, имеющий крепость не менее 37,5 %. Евросоюз подтвердил эксклюзивные права венгерских производителей на эту торговую марку)[24].

Производство

Обычные и вертикальные перегонные кубы

Коньяк изготавливается партиями в перегонных кубах. Арманьяк и многие американские бренди получают путём фракциональной дистилляции в вертикальных перегонных кубах.

Выдержка

Выдержка в дубовых бочках

Бренди может быть выдержано одним из трёх основных способов.

  • Без выдержки: Многие бренди из отжимки и фруктовые бренди не выдерживаются после перегонки. В результате обычно получается бесцветная прозрачная жидкость.
  • Выдержка в бочке: бренди золотистого и коричневого цвета выдерживаются в дубовых бочках.
  • Процесс солера: некоторые бренди выдерживаются с использованием системы солера. Бренди из Испании обычно изготавливаются таким образом.

Классификация выдержки бренди

  • одна звезда — не менее 3 лет выдержки;
  • две звезды — четыре года выдержки;
  • три звезды — пять лет[25];
  • V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) — указывается на бренди возрастом между 18 и 24 годами выдержки[26].

Классификация выдержки Hennessy

  1. A.C. — не менее 2 лет выдержки;
  2. V.S. (Very Special)' — не менее 3 лет выдержки;
  3. V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) — не менее 4 лет выдержки;
  4. V.V.S.O.P., Grande Reserve — не менее 5 лет выдержки;
  5. X.O. (Extra Old), Hors d’age, Napoleon, Extra, Tres Vieux, Vieille Reserve — не менее 6 лет выдержки.

Советская классификация

  • Ординарный коньяк — не менее 3, 4 и 5 лет. С шести лет выдержки коньяк считается марочным;
  • Коньяк выдержанный (КВ) — не менее 6 лет;
  • Коньяк выдержанный высшего качества (КВВК) — не менее 8 лет;
  • Коньяк старый (КС) — не менее 10 лет;
  • Очень старый (ОС) — не менее 20 лет.

Также по российскому ГОСТ коньяк может быть коллекционным (КВ, КВВК, КС, ОС), дополнительно выдержанный не менее трёх лет без учёта послекупажного отдыха[12].

Ныне советская классификация используется во многих постсоветских странах.

Коктейли с бренди

Чикаго, Бренди-кола и др.

Примечания

  1. ↑ 1 2 3 Бренди : [арх. 29 сентября 2022] / С. С. Щербаков // Большой Кавказ — Великий канал. — М. : Большая российская энциклопедия, 2006. — С. 192. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 4). — ISBN 5-85270-333-8.
  2. ↑ Бренди // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  3. ↑ Питер Джеймс, Ник Торп. Обработка земли // Древние изобретения = Ancient Inventions. — Мн.: ООО «Попурри», 1997. — С. 413—414. — 768 с. — ISBN 985-438-139-0.
  4. ↑ BNIC — официальный сайт «Национального Межпрофессионального Бюро Cognac»
  5. ↑ Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac. Дата обращения: 11 июня 2022. Архивировано 17 марта 2022 года.
  6. ↑ Управляющий совет Brandy de Jerez. Дата обращения: 12 октября 2014. Архивировано 25 апреля 2022 года.
  7. ↑ Официальный сайт Метакса. Дата обращения: 11 июня 2022. Архивировано 10 июня 2022 года.
  8. ↑ Сайт Ереванского коньячного завода. Дата обращения: 11 июня 2022. Архивировано 18 апреля 2012 года.
  9. ↑ Классификация дивинов. Дата обращения: 12 октября 2014. Архивировано 26 апреля 2013 года.
  10. ↑ Hugh Johnson’s Pocket Wine. Дата обращения: 2 октября 2017. Архивировано 28 октября 2014 года.
  11. ↑ ГОСТ Р 51618-2009 «Российский коньяк. Общие технические условия»
  12. ↑ 1 2 ГОСТ Р 58206-2018. Бренди. Общие технические условия. internet-law.ru. Дата обращения: 7 июня 2023. Архивировано 31 марта 2023 года.
  13. ↑ В. З. Григорьева. Водка известная и неизвестная. XIV-XX века. — 2007. — С. 141—142.
  14. ↑ 1 2 Курукин И. В., Никулина Е. А. Повседневная жизнь русского кабака от Ивана Грозного до Бориса Ельцина. — 2007. — С. 317—318.
  15. ↑ Золотарев В.В. Под знаком орла и лебедя. — "Кругозор-Наука", 2003. — С. 283.
  16. ↑ In the Steps of Churchill (англ.). Russian Cigar Clan Magazine, Volume I 2004, English Supplement. www.cigarclan.com (11 января 2004). Дата обращения: 21 марта 2011. Архивировано из оригинала 27 мая 2006 года.
  17. ↑ Илья Кирилин. Рождения легенды: Таирян и Шустов // Роберт Азарян: легенда Армении и Царь Тигран. — М.: СИМПЛ, 2017. — С. 89. — (Просто о лучших винах).
  18. ↑ LivreListe des récompenses : Exposition universelle de 1900, à Paris (724) Архивная копия от 15 декабря 2018 на Wayback Machine (фр.)
  19. ↑ Таирян, Шустов, «Арарат» // Наука и Жизнь. — 1999. — № 3. — С. 69.
  20. ↑ Mattsson, Henrik. Calvados: the world's premier apple brandy: tasting, facts and travel (англ.). — 2005. — P. 27. — ISBN 91-631-5546-X.
  21. ↑ Сливовица, или сербский взгляд на ракию. Обзор материалов Русского вещания «Международного Радио Сербии», текст и аудио. Дата обращения: 12 октября 2014. Архивировано 19 декабря 2014 года.
  22. ↑ Боровичка Архивная копия от 17 октября 2014 на Wayback Machine
  23. ↑ История Фрамбуаза. Дата обращения: 12 октября 2014. Архивировано 17 октября 2014 года.
  24. ↑ National rights in a postnationalist Europe. Palinka/palinca (англ.). Дата обращения: 12 октября 2014. Архивировано 22 сентября 2008 года.
  25. ↑ Glenn Rinsky, Laura Halpin Rinsky. The Pastry Chef's Companion: A Comprehensive Resource Guide for the Baking and Pastry Professional. — John Wiley & Sons, 2008-02-28. — С. 73. — 387 с. — ISBN 9780470009550.
  26. ↑ Мэри Бостико. Этикет бизнесмена. Официальный. Дружеский. Международный. — Litres, 2017-09-05. — 230 с. — ISBN 9785457030978.

Литература

Ссылки

Read other articles:

Rudi Pranoto

Rudi Pranoto Wakil Kepala Kepolisian Daerah Kepulauan RiauMasa jabatan2021–2022 PendahuluDarmawanPenggantiAgus Suharnoko Informasi pribadiLahir27 September 1964 (umur 59)IndonesiaAlma materAkademi Kepolisian (1987)Karier militerPihak IndonesiaDinas/cabang Kepolisian Negara Republik IndonesiaMasa dinas1987—2022Pangkat Inspektur Jenderal PolisiSatuanIntelSunting kotak info • L • B Irjen. Pol. (Purn.) Drs. Rudi Pranoto (lahir 27 September 1964) adalah seorang Pur...

 

 

The Morrígan

Irish Celtic deity Morrigan redirects here. For other uses, see Morrigan (disambiguation). The Morrígan as a crow The Morrígan or Mórrígan, also known as Morrígu, is a figure from Irish mythology. The name is Mór-ríoghan in modern Irish before the spelling reform,[1] and it has been translated as great queen or phantom queen. The Morrígan is mainly associated with war and fate, especially with foretelling doom, death, or victory in battle. In this role she often appears as a c...

 

 

مصطفى العقاد

مصطفى العقاد معلومات شخصية اسم الولادة (بالإنجليزية: Moustapha Al Akkad)‏  الميلاد 1 يوليو 1930 [1]  حلب، سوريا الوفاة 11 نوفمبر 2005 (75 سنة) [2][1]  عمان، الأردن الجنسية  سوريا الولايات المتحدة الزوجة باتريسيا (مطلقة) سهى العشي الأولاد من باتريسيا ريما (توفيت معه في ...

Texas A&M University College of Agriculture and Life Sciences

Agricultural school at Texas A&M University This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article relies excessively on references to primary sources. Please improve this article by adding secondary or tertiary sources. Find sources: Texas A&M University College of Agriculture and Life Sciences – news · newspapers · books · scholar ·...

 

 

Keuskupan Patti

Keuskupan PattiDioecesis PactensisKatolik Katedral PattiLokasiNegaraItaliaProvinsi gerejawiMessina-Lipari-Santa Lucia del MelaStatistikLuas1.648 km2 (636 sq mi)Populasi- Total- Katolik(per 2013)161.400 (perkiraan)166,400 (perkiraan) (97.0%)Paroki40Imam113InformasiDenominasiGereja KatolikRitusRitus RomaPendirianAbad ke-12KatedralCattedrale di S. BartolomeoKepemimpinan kiniPausFransiskusUskupGiglielmo GiombancoEmeritusIgnazio ZambitoPetaSitus webwww.diocesipat...

 

 

Žilina Region

Region of Slovakia Region in SlovakiaŽilina Region Žilinský krajRegionFrom the top to bottom-left; Sivý Vrch, Strečno Castle, Orava Castle, Žilina, Demänovská Cave of Liberty, Bytča, Čičmany, Tatras - Western Tatras FlagCoat of armsLocation of the Žilina Region in SlovakiaCountry SlovakiaCapitalŽilinaGovernment • BodyCounty Council of Žilina Region • GovernorErika Jurinová (OĽaNO)Area • Total6,808.58 km2 (2,628.81 sq mi)H...

Sunil Dutt

Sunil DuttLahirBalraj Dutt(1929-06-06)6 Juni 1929Jhelum, Punjab, Kemaharajaan Britania (sekarang di Punjab, Pakistan)Meninggal25 Mei 2005(2005-05-25) (umur 75)Mumbai, Maharashtra, IndiaPekerjaanAktor, produser, sutradara, politikusTinggi6 ft (1,8 m)Partai politikKongres Nasional IndiaSuami/istriNargis (1958–1981; kematiannya)AnakSanjay Dutt, Priya Dutt, dan Namrata Dutt Sunil Dutt (6 Juni 1929 – 25 Mei 2005), yang lahir dengan nama Balraj Dutt, adalah seorang...

 

 

Orlando Duque

Orlando Duque Orlando Duque durante una competizione nel 2012 Nazionalità  Colombia Altezza 175 cm Peso 72 kg Tuffi Specialità Grandi altezze Termine carriera 2019 Palmarès Competizione Ori Argenti Bronzi Mondiali di nuoto 1 0 0 Per maggiori dettagli vedi qui Statistiche aggiornate al 14 dicembre 2019 Modifica dati su Wikidata · Manuale Andrés Orlando Duque Escobedo (Cali, 10 settembre 1974) è un tuffatore colombiano da grandi altezze. Atleta in grado di tuffarsi dai 34 m...

 

 

BMW Motorrad Italia

BMW Motorrad ItaliaMotociclismo Paese Italia CategorieSuperbikeSuperstock 1000 Piloti nel 2015Superbike86 Ayrton Badovini Moto nel 2015 BMW S1000 RR Pneumatici nel 2015 Pirelli Campioni del MondoSuperstock 10002010 - Ayrton Badovini Manuale BMW Motorrad Italia è la divisione italiana di BMW Motorrad, che schiera una sua squadra in alcune serie di competizioni motociclistiche. Indice 1 Storia 2 Note 3 Altri progetti 4 Collegamenti esterni Storia Nel 2010 ha partecipato alla Superstock 10...

Daniel Pipes

Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus. Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (février 2009). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ». En pratique : Quelles sources sont attendues ? ...

 

 

Primera División 2016 (Argentina)

Questa voce o sezione sull'argomento Competizioni calcistiche non è ancora formattata secondo gli standard. Commento: Si invita a seguire il modello di voce Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Primera División 2016Campeonato de Primera División 2016 Competizione Primera División (Argentina) Sport Calcio Edizione 87ª Organizzatore AFA Date dal 5 febbraio 2016al 29 maggio 2016 Luogo  Argentina ...

 

 

Камо грядеши

У этого термина существуют и другие значения, см. Камо грядеши (значения). Запрос «Quo vadis?» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Аннибале Карраччи. Domine, quo vadis? (1602) Ка́мо гряде́ши, Го́споди? (ст.‑слав. Камо грядеши, рус. Куда Ты идёшь, Господи?, лат. Quo vadis, Dom...

Shoot the Freak

Signage for the attraction, from 2010 Shoot the Freak was an attraction on the Riegelmann Boardwalk at Coney Island, Brooklyn, New York, USA, that operated from 2000 until its demolition in 2010.[1] The game was located on West Boardwalk in Coney Island. The game was considered one of the distinctive attractions of Coney Island.[2] A successor, called Shoot the Clown, opened in a different location on the Boardwalk in 2013. Game play The game consisted of a raised platform abo...

 

 

San Paolo d'Argon

San Paolo d'Argoncomune San Paolo d'Argon – VedutaChiesa di Santa Maria in Argon LocalizzazioneStato Italia Regione Lombardia Provincia Bergamo AmministrazioneSindacoGraziano Frassini (Lega) dal 05-10-2021 TerritorioCoordinate45°41′21″N 9°48′11″E / 45.689167°N 9.803056°E45.689167; 9.803056 (San Paolo d'Argon)Coordinate: 45°41′21″N 9°48′11″E / 45.689167°N 9.803056°E45.689167; 9.803056 (San Paolo d'Argon) A...

 

 

413th Rifle Division (Soviet Union)

413th Rifle Division (August 6, 1941 – 1946)Active1941–1946Country Soviet UnionBranchRed ArmyTypeDivisionRoleInfantryEngagementsBattle of MoscowDefense of TulaOperation BüffelOperation KutuzovBattle of Smolensk (1943)Battle of the DnieprNovyi Bykhov - Propoisk OffensiveBykhov-Chausy OffensiveRogachev-Zhlobin OffensiveOperation BagrationLublin-Brest OffensiveVistula-Oder OffensiveEast Pomeranian OffensiveBattle of BerlinDecorations Order of the Red Banner Order of SuvorovBa...

And Then There Was Light

1989 French filmAnd Then There Was LightDirected byOtar IosselianiWritten byOtar IosselianiProduced byAlain QuefféléanFrançois-Xavier DecraeneCinematographyRobert AlazrakiEdited byMarie-Agnès BlumOtar IosselianiUrsula WestMusic byNicolas ZourabichviliRelease date 1989 (1989) CountryFrance Et la lumière fut (internationally released as And Then There Was Light) is a 1989 French drama film written and directed by Otar Iosseliani. The film entered the competition at the 46th Venice Int...

 

 

Historic Fourth Ward Park

North end of pond facing Ponce City Market, mid-2012 Historic Fourth Ward Park is a park built on the site of the old Ponce de Leon amusement park, in the Old Fourth Ward of Atlanta, just south of Ponce City Market and just west of the BeltLine Eastside Trail. Currently the park covers 17 acres (6.9 ha) in two separate sections. History In Atlanta's Old Fourth Ward neighborhood, flooding from nearby Clear Creek has always been an issue. In the late 1980s and early 90s, the city drafted a...

 

 

Chimera (The X-Files)

ChimeraEpisode The X-FilesNomor episodeMusim 7Episode 16SutradaraCliff BolePenulisDavid AmannKode produksi7ABX16Tanggal siar2 April 2000Durasi44 menitBintang tamu Mitch Pileggi sebagai Walter Skinner Ashley Edner sebagai Michelle Crittendon Charles Hoyes sebagai Howard Crittendon Michelle Joyner sebagai Ellen Adderly Gina Mastrogiacomo sebagai Jenny Uphouse John Mese sebagai Sheriff Phil Adderly F. William Parker sebagai Dr. Blankenship Wendy Schaal sebagai Martha Crittendon[1] K...

Shades of Deep Purple

1968 studio album by Deep PurpleShades of Deep PurpleUK album coverStudio album by Deep PurpleReleased17 July 1968September 1968 (UK)Recorded11–13 May 1968StudioPye Studios, LondonGenrePsychedelic rockprogressive rockpop rockhard rockLength43:33LabelTetragrammaton (US)Parlophone (UK)ProducerDerek LawrenceDeep Purple chronology Shades of Deep Purple(1968) The Book of Taliesyn(1968) Singles from Shades of Deep Purple HushReleased: 21 June 1968 Shades of Deep Purple is the debut album...

 

 

Catalans

People from Catalonia and Northern Catalonia For other uses, see Catalan (disambiguation). Ethnic group CatalansTotal populationc. 9 million Regions with significant populations Spain          (people born in Catalonia of any ethnicity; excludes ethnic Catalans in other regions in Spain)8,005,784 (2023)[1] France         (people born in Pyrénées-Orientales)491,000 (2023)[2]...