A sárgadinnye(Cucumis melo) a tökfélék(Cucurbitaceae) családjába tartozó faj. Ázsiai eredetű gyümölcs (termesztési technológiáját illetően zöldség[1]). Álterméséért már 4000 évvel ezelőtt is termesztették Perzsiában[2] és Afrikában.
Termesztésének feltételei
Termesztése csak azokon a vidékeken ajánlatos, ahol hosszú meleg nyár van, így elegendő az idő a beéréshez. Az éghajlati hőmérséklet határozza meg a cukortartalmát is. Jó, tápdús talajt igényel. A hőmérsékletet emelhetjük, ha fekete fóliát helyezünk az indák alá.
Tulajdonságai
Többféle fajtáját ismerjük. Héja lehet sima, rücskös, hálós, vagy barázdált, húsa narancsszínű vagy zöldes árnyalatú, egyes fajtáknál a dinnye érésével a zöld szín aranysárgára változik. A nevük is különbözhet, színük is, sőt tápanyagtartalmuk is.
A sárgadinnye számos jótékony hatással bír az egészségre. Magas víztartalma révén kiválóan hidratál, ami különösen nyáron fontos. Gazdag vitaminokban, például A-vitaminban, ami a bőr és a szem egészségéért felelős, valamint C-vitaminban, ami erősíti az immunrendszert és antioxidáns hatású.
Emellett tartalmazza a bélrendszer működését segítő rostokat és káliumot, ami hozzájárul a szív egészségéhez. A sárgadinnye alacsony kalóriatartalmú, így diétás étrendbe is beilleszthető, és természetes cukortartalmával édes ízt biztosít anélkül, hogy túlzott kalória-bevitelt eredményezne.
A sárgadinnye a világ számos régiójában termesztett gyümölcs, és népszerű az egész világon. 2021-ben a sárgadinnyét több mint 90 országban termesztették, és az éves termés mennyisége meghaladta a 28 millió tonnát.
A világ legnagyobb sárgadinnye-termelői közé tartozik Kína, Törökország, India, Kazahsztán és Afganisztán. Ezek az országok a 2021-es termelésük alapján az első öt helyen álltak. 2021-ben Kína és Törökország az éves termés több mint felét (54%) adták a világ sárgadinnye-termelésének.
