A fodormentaolaj(Aetheroleum menthae crispae) a fodormentaillóolaja, amelyet a növény virágzó föld feletti részeiből vízgőzdesztillációval állítanak elő.
Tulajdonságai
Az illóolaj színtelen, halványsárga vagy olivazöld színű, illata a mentákra jellemző, fűszeres-gyógynövényes. Az olaj legfontosabb alkotórésze a konyhakömény terméseinek ízéért is felelős karvon, ami mellett jelentősebb mennyiségben a limonén fordul elő. Az illóolaj nem toxikus, nem irritáló, nem bőrérzékenyítő és nem fototoxikus.
Felhasználása
Az illatszer- és élelmiszeripar a fodormentaolajat termékei íz- és illatösszetevőjeként hasznosítja.
Használata belsőleg
Az illóolaj belsőleg használva emésztésjavító készítmény.
Használata külsőleg
Párologtatás: csíraölő és fertőtlenítő, légfrissítő hatású